Satria mihamaro ny olona mitady fomba hafa amin'ny vokatra henan'omby, ny fikarohana vaovao dia nahita loharanon'ny proteinina mahasarika ny tontolo iainana - alga.

Ny fanadihadiana nataon'ny Oniversiten'i Exeter, navoaka tao amin'ny Journal of Nutrition, no voalohany amin'ny karazany mampiseho fa ny fihinanana roa amin'ireo algoma manankarena proteinina sarobidy indrindra dia afaka manampy amin'ny fanavaozana hozatra amin'ny olon-dehibe tanora sy salama. Ny valin'ny fikarohana nataon'izy ireo dia nanoro fa ny ahidrano dia mety ho solon'ny proteinina azo avy amin'ny biby mahaliana sy maharitra amin'ny fitazonana sy fampivoarana ny hozatra.

Ino Van Der Heijden, mpikaroka ao amin'ny Oniversiten'i Exeter, dia nilaza hoe: "Ny fikarohana nataonay dia milaza fa ny algà dia mety ho anisan'ny sakafo azo antoka sy maharitra amin'ny ho avy." Noho ny antony ara-moraly sy ara-tontolo iainana, mihamaro ny olona miezaka mihinana hena kely kokoa, ary mitombo ny fahalianana amin'ny loharano tsy biby sy proteinina vokarina maharitra. Mino izahay fa ilaina ny manomboka mikaroka ireo fomba hafa ireo, ary fantatray fa loharanon-proteinina vaovao mampanantena ny ahidrano.

Ny sakafo manankarena amin'ny proteinina sy ny asidra amine tena ilaina dia manana fahafahana mandrisika ny synthesis proteinina hozatra, izay azo refesina ao amin'ny laboratoara amin'ny fandrefesana ny fatoran'ny asidra amino misy marika amin'ny proteinina hozatra ary manova azy ireo ho tahan'ny fiovam-po.

Ny proteinina azo avy amin'ny biby dia afaka manentana mafy ny firafitry ny proteinina hozatra mandritra ny fialan-tsasatra sy ny fanatanjahan-tena. Na izany aza, noho ny fitomboan'ny ahiahy momba ny etika sy ny tontolo iainana mifandraika amin'ny famokarana proteinina mifototra amin'ny biby, dia hita izao fa ny hafa mahaliana momba ny tontolo iainana dia ny ahidrano, izay afaka manolo ny proteinina avy amin'ny loharanon'ny biby. Spirulina sy Chlorella ambolena ao anatin'ny fepetra voafehy dia roa amin'ireo algoma sarobidy indrindra amin'ny varotra, misy fatrany micronutrients sy proteinina be dia be.

Na izany aza, mbola tsy fantatra mazava ny fahafahan'ny spirulina sy ny microalgae manentana ny fiforonan'ny proteinina myofibrillar olombelona. Mba hahatakarana io sehatra tsy fantatra io, ny mpikaroka ao amin'ny Oniversiten'i Exeter dia nanombantombana ny fiantraikan'ny fihinanana proteinina spirulina sy microalgae amin'ny fifantohana amin'ny asidra amine ao amin'ny rà sy ny taham-pamokarana proteinina fibre hozatra sy aorian'ny fanatanjahan-tena, ary nampitaha azy ireo tamin'ny proteinina sakafo tsy avy amin'ny biby. (proteinina holatra azo avy amin'ny holatra).

Tanora salama 36 no nandray anjara tamin'ny fitsapana jamba roa. Taorian'ny fanazaran-tena maromaro, nisotro zava-pisotro misy 25g proteinina azo avy amin'ny holatra, spirulina na proteinina microalgae ny mpandray anjara. Angony ny santionan'ny ra sy ny hozatra taolana amin'ny voalohany, 4 ora aorian'ny sakafo, ary aorian'ny fanatanjahan-tena. Mba hanombanana ny tahan'ny asidra amino ao amin'ny ra sy ny tahan'ny synthesis proteinina myofibrillar amin'ny tavy miala sasatra sy aorian'ny fanatanjahan-tena. Ny fihinanana proteinina dia mampitombo ny fifantohan'ny asidra amine ao amin'ny ra, fa raha ampitahaina amin'ny fihinanana proteinina holatra sy microalgae, ny fihinanana spirulina dia manana tahan'ny fitomboana haingana indrindra sy valiny ambony kokoa. Ny fihinanana proteinina dia nampitombo ny tahan'ny synthesis ny proteinina myofibrillar amin'ny vatana miala sasatra sy manao fanatanjahan-tena, tsy misy fahasamihafana eo amin'ireo vondrona roa, fa ny tahan'ny synthesis amin'ny hozatra fanatanjahan-tena dia ambony noho ny hozatra miala sasatra.

Ity fandinihana ity dia manome porofo voalohany fa ny fihinanana spirulina na microalgae dia afaka mandrisika mafy ny firafitry ny proteinina myofibrillar amin'ny fialan-tsasatra sy ny fampiasana ny hozatra, azo ampitahaina amin'ny vokatra avo lenta tsy avy amin'ny biby (proteinina fungal).