Chlorella pyrenoidosa, yra giliai žalios spalvos dumbliai, kuriuose gausu baltymų, įvairių vitaminų ir mineralų. Jis dažniausiai naudojamas kaip maisto papildas ir naujas baltymų šaltinis, gali padėti skatinti sveiką mitybą ir stiprinti imunitetą. Tačiau laukinio tipoChlorella pyrenoidosadėl savo sodrios žalios spalvos yra iššūkis ir apribojimas tolesniam baltymų gavybos ir maisto naudojimui.

Neseniai PROTOGA sėkmingai gavo geltonos ir baltos spalvos baltymusChlorella pyrenoidosataikant mikrodumblių veisimo technologiją ir baigtus bandomuosius fermentacijos gamybos bandymus. IteracijaChlorella pyrenoidosaspalva gali dar labiau sumažinti mikrodumblių baltymų ekstrahavimo išlaidas.

Naudodama mutacijų veisimo technologiją, PROTOGA tyrimų ir plėtros komanda patikrino šimtus kandidatų dumblių padermių iš 150 000 mutantų ir gavo stabilų ir paveldimą geltoną baltymą.Chlorella pyrenoidosaYYAM020 ir baltoji chlorelė YYAM022 po kelių atrankos ciklų.

YYAM020 ir YYAM022 buvo išbandyti bandomojo masto fermentacijos sistemoje ir jų augimo lygis bei baltymų kiekis buvo panašus į laukinio tipo. Sukūrus YYAM020 ir YYAM022, mikrodumblių baltymų ekstrahavimo procese galima sumažinti spalvos pašalinimo etapą ir sumažinti ekstrahavimo išlaidas maždaug 20%, tuo pačiu žymiai pagerinant mikrodumblių baltymų spalvą, skonį ir baltymų mitybą.

Mikrodumbliai yra labai maistingi, juose yra įvairių veikliųjų medžiagų ir privalumų, tačiau kaip veiksmingos fotosintezės ląstelės, jų tarpląstelinė pigmentų sistema, tokia kaip chlorofilas, yra labai išvystyta, todėl daugelis mikrodumblių atrodo tirštos melsvai žalios spalvos. Tačiau naudojant paskesnius produktus, tamsios spalvos dumblių milteliai dažnai dominuoja produkto spalvos tone. Šviesios spalvos mikrodumblių maistiniai milteliai ir mikrodumblių baltymų milteliai gali būti plačiai naudojami maisto ir kosmetikos srityse.

Naujos dumblių atmainos buvo patentuotos ir saugomos PROTOGA dumblių bibliotekoje. PROTOGA toliau prijaukina ir optimizuoja naujas dumblių atmainas, augindama daug baltymų turinčias dumblių padermes, pasižyminčias daugybe puikių savybių. PROTOGA ne tik atlieka tyrimus ir plėtrą mikrodumblių auginimo, mikrodumblių biosintezės ir mikrodumblių mitybos srityse, bet taip pat atsižvelgia ir dekonstruoja galutinių vartotojų poreikių gaires, kad būtų galima diegti technologijas ir teikti klientams įvairias aukštos kokybės mikrodumblių pagrindu pagamintas žaliavas ir pritaikymo sprendimus. .