Haematococcus Pluvialis ແມ່ນສີແດງ ຫຼື ຜົງ algae ສີແດງເລິກ ແລະເປັນແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຂອງ astaxanthin (ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຈາກທໍາມະຊາດທີ່ແຂງແຮງທີ່ສຸດ) ເຊິ່ງໃຊ້ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, immunostimulants ແລະສານຕ້ານການແກ່.
ຜົງ Chlorella pyrenoidosa ມີເນື້ອໃນທາດໂປຼຕີນສູງ, ເຊິ່ງສາມາດນໍາໃຊ້ໃນ biscuits, ເຂົ້າຈີ່ແລະເຄື່ອງອົບອື່ນໆເພື່ອເພີ່ມເນື້ອໃນທາດໂປຼຕີນຈາກອາຫານ, ຫຼືໃຊ້ໃນຝຸ່ນທົດແທນອາຫານ, ແຖບພະລັງງານແລະອາຫານສຸຂະພາບອື່ນໆເພື່ອໃຫ້ທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ.
ເນື້ອໃນນ້ໍາມັນໃນຜົງ Chlorella ແມ່ນສູງເຖິງ 50%, ອາຊິດ oleic ແລະ linoleic ຂອງມັນກວມເອົາ 80% ຂອງອາຊິດໄຂມັນທັງຫມົດ. ມັນໄດ້ຖືກຜະລິດຈາກ Auxenochlorella protothecoides, ເຊິ່ງສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບອາຫານໃນສະຫະລັດ, ເອີຣົບແລະການາດາ.
ນ້ຳມັນ Chlorella Algal ແມ່ນສະກັດມາຈາກ Auxenochlorella protothecoides. ໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວສູງ (ໂດຍສະເພາະແມ່ນອາຊິດ oleic ແລະ linoleic), ໄຂມັນອີ່ມຕົວຕ່ໍາເມື່ອທຽບກັບນ້ໍາມັນມະກອກ, ນ້ໍາມັນຄາໂນລາແລະນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວ. ຈຸດຄວັນຢາສູບຂອງມັນແມ່ນສູງເຊັ່ນດຽວກັນ, ມີສຸຂະພາບດີສໍາລັບນິໄສການກິນອາຫານທີ່ໃຊ້ເປັນນ້ໍາ culinary.