Spirulina, algae ສີຂຽວສີຟ້າທີ່ອາໃສຢູ່ໃນນ້ໍາຈືດຫຼືນ້ໍາທະເລ, ແມ່ນໄດ້ຕັ້ງຊື່ຕາມສະມາທິກ້ຽວວຽນທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນ. ອີງຕາມການຄົ້ນຄວ້າວິທະຍາສາດ, spirulina ມີເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຼຕີນຫຼາຍກ່ວາ 60%, ແລະທາດໂປຼຕີນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປະກອບດ້ວຍອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນຕ່າງໆເຊັ່ນ isoleucine, leucine, lysine, methionine, ແລະອື່ນໆ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກພືດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. ສໍາລັບຄົນຜັກກາດຫຼືຜູ້ທີ່ດໍາເນີນການອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນສູງ, spirulina ແມ່ນແນ່ນອນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກທາດໂປຼຕີນ, spirulina ຍັງອຸດົມສົມບູນໃນອາຊິດໄຂມັນ unsaturated ເຊັ່ນອາຊິດ gamma linolenic. ອາຊິດໄຂມັນເຫຼົ່ານີ້ປະຕິບັດໄດ້ດີໃນການຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol ແລະຄວບຄຸມລະດັບ lipid ໃນເລືອດ, ຊ່ວຍປ້ອງກັນການເກີດຂອງພະຍາດ cardiovascular. ໃນຊີວິດທີ່ທັນສະໄຫມໄວ, ການຮັກສາສຸຂະພາບ cardiovascular ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນໂດຍສະເພາະ, ແລະ spirulina ແມ່ນ "ຜູ້ປົກປ້ອງຫົວໃຈ" ໃນໂຕະອາຫານຂອງພວກເຮົາ.

Spirulina ຍັງເປັນຊັບສົມບັດຂອງວິຕາມິນ, ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນຕ່າງໆເຊັ່ນ: beta carotene, B1, B2, B6, B12, ແລະວິຕາມິນ E. ວິຕາມິນເຫຼົ່ານີ້ມີບົດບາດທີ່ບໍ່ສາມາດທົດແທນໄດ້ໃນການຮັກສາຫນ້າທີ່ປົກກະຕິທາງກາຍະພາບໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ຕົວຢ່າງ, beta carotene ຊ່ວຍປົກປ້ອງວິໄສທັດແລະເສີມຂະຫຍາຍພູມຕ້ານທານ; ຄອບຄົວຂອງວິຕາມິນ B ແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການ physiological ຫຼາຍເຊັ່ນ metabolism ພະລັງງານແລະການເຮັດວຽກຂອງລະບົບປະສາດ; ວິຕາມິນອີ, ມີຄວາມສາມາດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີອໍານາດຂອງມັນ, ຊ່ວຍຕ້ານການຮຸກຮານຂອງອະນຸມູນອິດສະລະແລະການຊັກຊ້າແກ່ອາຍຸ.

Spirulina ຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ແຄວຊຽມ, ໂພແທດຊຽມ, ຟົດສະຟໍຣັດ, ເຊເລນຽມ, ທາດເຫຼັກ, ແລະສັງກະສີ, ເຊິ່ງມີຄວາມສໍາຄັນໃນການຮັກສາການເຮັດວຽກຂອງສະລີລະວິທະຍາປົກກະຕິ, ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຂອງກະດູກ, ແລະເພີ່ມພູມຕ້ານທານ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ທາດເຫຼັກເປັນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນຂອງ hemoglobin, ແລະການຂາດທາດເຫຼັກສາມາດນໍາໄປສູ່ການເປັນພະຍາດເລືອດຈາງ; ສັງກະສີເຂົ້າຮ່ວມໃນການສັງເຄາະແລະການກະຕຸ້ນຂອງ enzymes ຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍ, ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຮັກສາລົດຊາດແລະສົ່ງເສີມການເຕີບໂຕແລະການພັດທະນາ.

ນອກຈາກອົງປະກອບໂພຊະນາການທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງແລ້ວ, ສະເປຣູລີນາຍັງມີໂພລີຊາກຄາໄຣດ, chlorophyll ແລະສານອື່ນໆທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຊິ່ງມີປະໂຫຍດຫຼາຍໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເມື່ອຍລ້າ, ເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານ, ແລະອື່ນໆ. ມັນເປັນ 'ຊຸດໂພຊະນາການ super' ແທ້ໆ.

ສະຫຼຸບແລ້ວ, spirulina ໄດ້ກາຍເປັນທາງເລືອກທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບອາຫານສຸຂະພາບທີ່ທັນສະໄຫມແລະການດໍາລົງຊີວິດສີຂຽວເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນໂພຊະນາການອຸດົມສົມບູນ, ຄຸນຄ່າທາງນິເວດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ແລະທ່າແຮງສໍາລັບການພັດທະນາແບບຍືນຍົງ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນການເສີມໂພຊະນາການປະຈໍາວັນຫຼືເປັນວັດຖຸດິບປະດິດສ້າງສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາອາຫານໃນອະນາຄົດ, spirulina ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນທ່າແຮງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແລະຄວາມສົດໃສດ້ານຢ່າງກວ້າງຂວາງ.