DHA ແມ່ນຫຍັງ?

DHA ແມ່ນອາຊິດ docosahexaenoic, ເຊິ່ງຂຶ້ນກັບອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated omega-3 (ຮູບ 1). ເປັນຫຍັງມັນຈຶ່ງເອີ້ນວ່າອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated OMEGA-3? ຫນ້າທໍາອິດ, ລະບົບຕ່ອງໂສ້ອາຊິດໄຂມັນຂອງຕົນມີ 6 unsaturated ພັນທະບັດ double; ອັນທີສອງ, OMEGA ແມ່ນຕົວອັກສອນ Greek ສະບັບທີ 24 ແລະສຸດທ້າຍ. ນັບຕັ້ງແຕ່ພັນທະບັດ double unsaturated ສຸດທ້າຍໃນຕ່ອງໂສ້ອາຊິດໄຂມັນແມ່ນຕັ້ງຢູ່ໃນອະຕອມຄາບອນທີສາມຈາກປາຍ methyl, ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ OMEGA-3, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated OMEGA-3.

Dການແຜ່ກະຈາຍແລະກົນໄກຂອງ DHA

ຫຼາຍກວ່າເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາຫນັກຂອງລໍາຕົ້ນຂອງສະຫມອງແມ່ນ lipid, ອຸດົມສົມບູນໃນອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated OMEGA-3, DHA ຄອບຄອງ 90% ຂອງອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated OMEGA-3 ແລະ 10-20% ຂອງ lipids ສະຫມອງທັງຫມົດ. EPA (ອາຊິດ eicosapentaenoic) ແລະ ALA (ອາຊິດ alpha-linolenic) ພຽງແຕ່ປະກອບເປັນສ່ວນນ້ອຍ. DHA ແມ່ນອົງປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງໂຄງສ້າງ lipid ເຍື່ອຕ່າງໆ, ເຊັ່ນ: synapses neuronal, endoplasmic reticulum, ແລະ mitochondria. ນອກຈາກນັ້ນ, DHA ແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຖ່າຍທອດສັນຍານເຍື່ອຫຸ້ມເຊນ, ການສະແດງອອກຂອງ gene, ການສ້ອມແປງ oxidative neural, ດັ່ງນັ້ນການປະສານງານການພັດທະນາຂອງສະຫມອງແລະການເຮັດວຽກ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການພັດທະນາສະຫມອງ, ການຖ່າຍທອດທາງ neural, ຄວາມຈໍາ, ມັນສະຫມອງ, ແລະອື່ນໆ (Weiser et al., 2016 Nutrients).

ຈຸລັງ photoreceptor ຢູ່ໃນພາກສ່ວນ photosensitive ຂອງ retina ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated, DHA ກວມເອົາຫຼາຍກ່ວາ 50% ຂອງອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated (Yeboah et al., 2021 Journal of Lipid Research; Calder, 2016 Annals of Nutrition & Metabolism). DHA ເປັນອົງປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງອາຊິດໄຂມັນ unsaturated ທີ່ສໍາຄັນໃນຈຸລັງ photoreceptor, ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການກໍ່ສ້າງຂອງຈຸລັງເຫຼົ່ານີ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການໄກ່ເກ່ຍການຖ່າຍທອດສັນຍານສາຍຕາແລະເສີມຂະຫຍາຍການຢູ່ລອດຂອງເຊນໃນການຕອບສະຫນອງຕໍ່ຄວາມກົດດັນ oxidative (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics).

DHA ແລະສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ

ບົດບາດຂອງ DHA ໃນການພັດທະນາສະຫມອງ, ສະຕິປັນຍາ, ຄວາມຈໍາ, ແລະຄວາມຮູ້ສຶກທາງດ້ານພຶດຕິກໍາ

ການພັດທະນາຂອງ lobe frontal ຂອງສະຫມອງແມ່ນໄດ້ຮັບອິດທິພົນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໂດຍການສະຫນອງ DHA(Gustard-Langelie 1999 Lipids), ຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມສາມາດມັນສະຫມອງ, ລວມທັງຈຸດສຸມ, ການຕັດສິນໃຈ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມຮູ້ສຶກແລະພຶດຕິກໍາຂອງມະນຸດ. ດັ່ງນັ້ນ, ການຮັກສາລະດັບ DHA ສູງບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາຄັນສໍາລັບການພັດທະນາສະຫມອງໃນລະຫວ່າງການຖືພາແລະໄວລຸ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມສໍາຄັນສໍາລັບສະຕິປັນຍາແລະພຶດຕິກໍາໃນຜູ້ໃຫຍ່. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ DHA ໃນສະຫມອງຂອງເດັກແມ່ນມາຈາກການສະສົມຂອງ DHA ຂອງແມ່ໃນລະຫວ່າງການຖືພາ, ໃນຂະນະທີ່ການໄດ້ຮັບ DHA ປະຈໍາວັນຂອງເດັກແມ່ນ 5 ເທົ່າຂອງຜູ້ໃຫຍ່.(ບູເຣ, J. Nutr. ສຸຂະພາບຜູ້ສູງອາຍຸ 2006; McNamara et al., Prostaglandins Leukot. Essent. ໄຂມັນ. ອາຊິດ 2006). ສະນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບ DHA ພຽງພໍໃນລະຫວ່າງການຖືພາແລະເດັກນ້ອຍ. ມັນແນະນໍາໃຫ້ແມ່ເສີມດ້ວຍ 200 mg ຂອງ DHA ຕໍ່ມື້ໃນລະຫວ່າງການຖືພາແລະໃຫ້ນົມລູກ(Koletzko et al., J. Perinat. Med.2008; ອົງການຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານເອີຣົບ, EFSA J. 2010). ການສຶກສາຕ່າງໆໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການເສີມ DHA ໃນລະຫວ່າງການຖືພາເພີ່ມນ້ໍາຫນັກແລະຄວາມຍາວຂອງເດັກເກີດ(Makrides et al, Cochrane Database Syst Rev.2006), ໃນຂະນະທີ່ຍັງເສີມຂະຫຍາຍຄວາມສາມາດທາງດ້ານສະຕິປັນຍາໃນໄວເດັກ(Helland et al., Pediatrics 2003).

ການເສີມດ້ວຍ DHA ໃນລະຫວ່າງການລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແມ່ ເສີມສ້າງພາສາທ່າທາງ (Meldrum et al., Br. J. Nutr. 2012), ເສີມສ້າງການພັດທະນາທາງປັນຍາຂອງເດັກ, ແລະເພີ່ມ IQ(Drover et a l.,Early Hum. Dev.2011; ໂຄເຮັນ ແອມ. J. ກ່ອນໜ້າ. Med. 2005). ເດັກນ້ອຍທີ່ເສີມດ້ວຍ DHA ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສາມາດໃນການຮຽນຮູ້ພາສາ ແລະ ການສະກົດຄໍາທີ່ດີຂຶ້ນ(Da lton et a l., Prostaglandins Leukot. Essent. ໄຂມັນ. ອາຊິດ 2009).

ເຖິງແມ່ນວ່າຜົນກະທົບຂອງການເສີມ DHA ໃນໄລຍະຜູ້ໃຫຍ່ແມ່ນບໍ່ແນ່ນອນ, ການສຶກສາໃນບັນດາໄວຫນຸ່ມໃນວິທະຍາໄລໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການເສີມ DHA ສໍາລັບສີ່ອາທິດສາມາດເສີມຂະຫຍາຍການຮຽນຮູ້ແລະຄວາມຊົງຈໍາ (Karr et al., Exp. Clin. Psychopharmacol. 2012). ໃນປະຊາກອນທີ່ມີຄວາມຈໍາບໍ່ດີຫຼືຄວາມໂດດດ່ຽວ, ການເສີມ DHA ສາມາດປັບປຸງຄວາມຊົງຈໍາ episodic (Yurko-Mauro et al., PLoS ONE 2015; Jaremka et al., Psychosom. Med. 2014)

ການເສີມ DHA ໃນຜູ້ສູງອາຍຸຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມສາມາດທາງດ້ານສະຕິປັນຍາ ແລະ ຄວາມຈຳ. ເລື່ອງສີຂີ້ເຖົ່າ, ຕັ້ງຢູ່ດ້ານນອກຂອງ cortex ຂອງສະຫມອງ, ສະຫນັບສະຫນູນກິດຈະກໍາທາງດ້ານສະຕິປັນຍາແລະພຶດຕິກໍາຕ່າງໆໃນສະຫມອງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການສ້າງອາລົມແລະສະຕິ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ປະລິມານຂອງສານສີຂີ້ເຖົ່າຫຼຸດລົງຕາມອາຍຸ, ຄວາມກົດດັນແລະການອັກເສບໃນລະບົບປະສາດແລະລະບົບພູມຕ້ານທານຍັງເພີ່ມຂຶ້ນ. ການຄົ້ນຄວ້າຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການເສີມ DHA ສາມາດເພີ່ມຫຼືຮັກສາປະລິມານບັນຫາສີຂີ້ເຖົ່າແລະເພີ່ມຄວາມຊົງຈໍາແລະຄວາມສາມາດໃນການຮັບຮູ້ (Weiser et al., 2016 Nutrients).

ເມື່ອອາຍຸກ້າວຫນ້າ, ຄວາມຈໍາຫຼຸດລົງ, ເຊິ່ງສາມາດນໍາໄປສູ່ໂລກສະຫມອງເສື່ອມ. pathologies ສະ​ຫມອງ​ອື່ນໆ​ຍັງ​ສາ​ມາດ​ນໍາ​ໄປ​ສູ່​ການ​ເປັນ​ພະ​ຍາດ Alzheimer, ຮູບ​ແບບ​ຂອງ dementia ໃນ​ຜູ້​ສູງ​ອາ​ຍຸ. ການສຶກສາຈໍານວນຫນຶ່ງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການເສີມ DHA ຫຼາຍກວ່າ 200 ມິນລິກຣາມປະຈໍາວັນສາມາດປັບປຸງການພັດທະນາທາງປັນຍາຫຼືໂລກສະຫມອງເສື່ອມ. ໃນປັດຈຸບັນ, ບໍ່ມີຫຼັກຖານທີ່ຊັດເຈນສໍາລັບການນໍາໃຊ້ DHA ໃນການປິ່ນປົວໂຣກ Alzheimer, ແຕ່ຜົນການທົດລອງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການເສີມ DHA ມີຜົນກະທົບທາງບວກທີ່ແນ່ນອນໃນການປ້ອງກັນໂຣກ Alzheimer (Weiser et al., 2016 Nutrients).

DHA ແລະສຸຂະພາບຕາ

ການຄົ້ນຄວ້າໃນຫນູໄດ້ພົບເຫັນວ່າການຂາດ DHA ຂອງ retinal, ບໍ່ວ່າຈະເປັນຍ້ອນການສັງເຄາະຫຼືເຫດຜົນການຂົນສົ່ງ, ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາ. ຄົນເຈັບທີ່ມີການເສື່ອມສະພາບຂອງຈໍປະສາດຕາມອາຍຸ, ໂຣກເບົາຫວານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບໂຣກ retinopathy, ແລະໂຣກເມັດສີຂອງ retinal dystrophies ມີລະດັບ DHA ໃນເລືອດຕ່ໍາ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຍັງບໍ່ຊັດເຈນວ່ານີ້ແມ່ນສາເຫດຫຼືຜົນໄດ້ຮັບ. ການສຶກສາທາງດ້ານຄລີນິກຫຼືຫນູທີ່ເສີມ DHA ຫຼືອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated ລະບົບຕ່ອງໂສ້ຍາວອື່ນໆຍັງບໍ່ທັນໄດ້ນໍາໄປສູ່ການສະຫລຸບທີ່ຊັດເຈນ (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics). ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເນື່ອງຈາກວ່າ retina ອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated ລະບົບຕ່ອງໂສ້ຍາວ, ມີ DHA ເປັນອົງປະກອບຕົ້ນຕໍ, DHA ແມ່ນສໍາຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບຕາປົກກະຕິຂອງມະນຸດ (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics; Li et al., Food Science & Nutrition. ).

DHA ແລະສຸຂະພາບ cardiovascular

ການສະສົມຂອງອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງ cardiovascular, ໃນຂະນະທີ່ອາຊິດໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວແມ່ນມີປະໂຫຍດ. ເຖິງແມ່ນວ່າມີບົດລາຍງານວ່າ DHA ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບ cardiovascular, ການສຶກສາຈໍານວນຫລາຍຍັງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຜົນກະທົບຂອງ DHA ຕໍ່ສຸຂະພາບ cardiovascular ແມ່ນບໍ່ຈະແຈ້ງ. ໃນເງື່ອນໄຂທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ, EPA ມີບົດບາດສໍາຄັນ (Sherrat et al., Cardiovasc Res 2024). ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ສະມາຄົມຫົວໃຈຂອງອາເມຣິກາແນະນຳໃຫ້ຄົນເຈັບທີ່ເປັນພະຍາດຫົວໃຈຄໍເສີມດ້ວຍ 1 ກຣາມຂອງ EPA+DHA ປະຈໍາວັນ (Siscovick et al., 2017, Circulation).