Spirulina, eng blo-gréng Algen déi am Séisswaasser oder Mierwaasser lieft, gëtt no senger eenzegaarteger Spiralmorphologie benannt. Laut wëssenschaftlecher Fuerschung huet Spirulina e Proteingehalt vun iwwer 60%, an dës Proteine ​​besteet aus verschiddene essentielle Aminosäuren wéi Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, asw. Fir Vegetarier oder déi, déi eng héich Protein Diät verfollegen, ass Spirulina ouni Zweifel eng ideal Wiel.

Zousätzlech zum Protein ass Spirulina och reich an onsaturéierte Fettsäuren wéi Gamma Linolensäure. Dës Fettsäuren funktionnéieren gutt fir Cholesterin ze reduzéieren an d'Blutt Lipidniveauen ze reguléieren, hëllefen d'Optriede vu kardiovaskuläre Krankheeten ze vermeiden. Am schnelle modernen Liewen ass d'Erhalen vun der kardiovaskulärer Gesondheet besonnesch wichteg, a Spirulina ass den "Häerzschutz" op eisem Iessdësch.

Spirulina ass och e Schatzkëscht vu Vitaminnen, räich u verschidde Vitamine wéi Beta-Karotin, B1, B2, B6, B12, a Vitamin E. Dës Vitamine spillen eng irreplaceable Roll fir normal physiologesch Funktiounen am mënschleche Kierper z'erhalen. Zum Beispill, Beta-Karotin hëlleft Visioun ze schützen an d'Immunitéit ze verbesseren; D'Vitamin B Famill ass a multiple physiologesche Prozesser involvéiert wéi den Energiemetabolismus an d'Funktioun vum Nervensystem; Vitamin E, mat senger mächteger Antioxidantkapazitéit, hëlleft géint d'Invasioun vu fräie Radikale widderstoen an d'Alterung ze verzögeren.

Spirulina ass och räich u verschidde Mineralstoffer wéi Kalzium, Kalium, Phosphor, Selen, Eisen, an Zink, déi entscheedend sinn fir normal physiologesch Funktiounen z'erhalen, d'Knachgesondheet ze förderen an d'Immunitéit ze verbesseren. Zum Beispill ass Eisen e wichtege Bestanddeel vum Hämoglobin, an Eisenmangel kann zu Anämie féieren; Zénk bedeelegt sech un der Synthese an der Aktivatioun vu verschiddenen Enzymen am Kierper, spillt eng wichteg Roll fir de Goût z'erhalen a Wuesstem an Entwécklung ze förderen.

Zousätzlech zu den uewe genannten Ernärungskomponenten enthält Spirulina och reichend Polysacchariden, Chlorophyll an aner Substanzen, déi ganz hëllefräich sinn fir d'Müdegkeet ze reduzéieren, d'Immunitéit ze verbesseren an sou weider. Et ass wierklech e "Super Ernärungspaket".

Zesummegefaasst ass Spirulina eng wichteg Wiel fir modern gesond Ernärung a gréngt Liewen ginn wéinst sengem räichen Ernärungsgehalt, eenzegaartegen ekologesche Wäert a Potenzial fir nohalteg Entwécklung. Ob als alldeeglech Nahrungsergänzung oder als innovativ Rohmaterial fir déi zukünfteg Liewensmëttelindustrie, Spirulina huet e grousst Potenzial a breet Perspektiven gewisen.