Mikroalgen ass eng vun den eelsten Aarten op der Äerd, eng Zort vu klenge Algen, déi a Séisswaasser a Mierwaasser mat enger erstaunlecher Reproduktiounsrate wuessen.Et kann effizient Liicht a Kuelendioxid fir Fotosynthese benotzen oder einfach organesch Kuelestoffquellen fir heterotrophesche Wuesstum benotzen, a verschidde Nährstoffer wéi Proteinen, Zucker an Ueleger duerch celluläre Metabolismus synthetiséieren.

Dofir ginn Mikroalgen als déi ideal Chassiszellen ugesinn fir gréng an nohalteg biologesch Fabrikatioun z'erreechen, a si vill a verschiddene Beräicher benotzt wéi Liewensmëttel, Gesondheetsprodukter, Medikamenter, Kosmetik, Biokraftstoff, a Bioplastik.

Viru kuerzem huet eng Hausse Mikroalgen synthetesch Biologiefirma, Protoga Biotech, ugekënnegt datt säin innovative Mikroalgenprotein d'Pilotproduktiounsstadium erfollegräich passéiert huet, mat enger maximaler Produktiounskapazitéit vu 600 Kilogramm Protein pro Dag.Den éischte Produkt baséiert op innovativen Mikroalgen Protein, Mikroalgen Planzenmëllech, huet och de Pilottest gepackt a soll bis Enn dëst Joer lancéiert a verkaaft ginn.

Mat dëser Geleeënheet huet Shenghui den Dr Li Yanqun interviewt, de Chefingenieur vun der Applikatiounsentwécklung bei der Protoga Biotechnologie.Hien huet dem Shenghui d'Detailer vum erfollegräiche Pilottest vu Mikroalgen-Protein an d'Entwécklungsperspektiven am Feld vum Planzeprotein agefouert.Li Yanqun huet iwwer 40 Joer wëssenschaftlech an technologesch Aarbechtserfahrung am Beräich vu grousse Liewensmëttel, haaptsächlech an der Fuerschung an der Applikatioun Entwécklung vu Mikroalgen Biotechnologie a Liewensmëttelbiotechnologie engagéiert.Hien huet en Doktorat an der Fermentatiounstechnik vun der Jiangnan Universitéit ofgeschloss.Ier hien an d'Protoga Biologie koum, huet hien als Professer op der School of Food Science and Technology, Guangdong Ocean University gedéngt.

"Wéi de Firmennumm et seet, muss Protoga Biotechnologie souwuel vun Null innovéieren an d'Fäegkeet hunn vun Null ze wuessen.Protoga representéiert de Kärgeescht vun der Firma, dat ass eisen Engagement fir Innovatioun an der Quell an d'Entwécklung vun originelle innovativen Technologien a Produkter.Ausbildung ass ze kultivéieren a wuessen, an d'Technologie an d'Konzepter vun der Innovatioun an der Quell musse sech an eng nei Industrie, neie Konsummodus, a souguer en neit wirtschaftlecht Format entwéckelen.Mir hunn en neie Wee opgemaach fir héichwäerteg Produkter mat Mikroalgen ze produzéieren, wat e wichtegen Ergänzung fir d'Produktioun an d'Versuergung vu Liewensmëttelressourcen ass, am Aklang mat dem aktuellen empfohlene Konzept vu grousse Liewensmëttel, wärend och Ëmweltproblemer verbesseren.De Li Yanqun huet dem Shenghui gesot.

D'Technologie staamt vun der Tsinghua Universitéit, mat engem Fokus op d'Promotioun vun Mikroalgen Planzproteine
protoga Biotechnology ass eng Biotechnologiefirma déi am Joer 2021 gegrënnt gouf, konzentréiert sech op d'Entwécklung an d'Produktveraarbechtung vun der Mikroalgentechnologie.Seng Technologie ass ofgeleet vu bal 30 Joer Fuerschung Akkumulation am Mikroalgen Laboratoire vun der Tsinghua University.Ëffentlech Informatioun weist datt zënter hirer Grënnung d'Firma iwwer 100 Millioune Yuan u Finanzéierung gesammelt huet an hir Skala ausgebaut huet.

Am Moment huet et en Technologie-Fuerschungs- an Entwécklungslaboratoire fir synthetesch Biologie zu Shenzhen etabléiert, e Pilot experimentell Basis zu Zhuhai, eng Produktiounsfabrik zu Qingdao, an en internationale Marketingzentrum zu Peking, deen d'Produktentwécklung, Pilottesten, Produktioun an Kommerzialiséierungsprozesser.

Speziell ass d'Technologiefuerschung an d'Entwécklungslaboratoire vun der synthetescher Biologie zu Shenzhen haaptsächlech op Basisfuerschung konzentréiert an huet eng komplett technesch Kette vu Basiszellentechnik, metabolesche Weebau, Belaaschtungstechnologie bis Produktentwécklung;Et huet eng Pilotbasis vun 3000 Quadratmeter zu Zhuhai a gouf a Pilotproduktioun gesat.Seng Haaptverantwortung ass d'Fermentatioun an d'Kultivatioun vun Algen oder Bakteriestämme, déi vum R&D Laboratoire op Pilot-Skala entwéckelt goufen, opzebauen an d'Biomass, déi duerch Fermentatioun produzéiert gëtt, a Produkter weider ze veraarbechten;D'Qingdao Fabréck ass eng industriell Produktiounslinn verantwortlech fir déi grouss Produktioun vu Produkter.

Baséierend op dës technologesch Plattformen a Produktiounsanlagen, benotze mir industriell Methoden fir Mikroalgen ze kultivéieren a verschidde Mikroalgen baséiert Rohmaterialien a Bulkprodukter ze produzéieren, dorënner Mikroalgenprotein, Levastaxanthin, Mikroalgen Exosomen, DHA Algen Ueleg, an plakeg Algen Polysacchariden.Dorënner sinn DHA Algen Ueleg an plakeg Algen Polysacchariden fir de Verkaf lancéiert ginn, wärend Mikroalgen Protein eist innovativt Produkt an der Quell ass an e Schlësselprojet fir d'Produktioun ze förderen an ze skaléieren.Tatsächlech kann d'Kärpositioun vu Mikroalgenproteine ​​​​och aus dem englesche Numm Metazoa gesi ginn, wat als Ofkierzung vun "Protein vu Mikroalga" verstane ka ginn.

Mikroalgen Protein huet de Pilottest erfollegräich gepackt, an et gëtt erwaart datt Mikroalgen Planzbaséiert Mëllech bis Enn vum Joer lancéiert gëtt
"Protein ass e wichtegt Nährstoff dat an Déiereprotein a Planzeprotein opgedeelt ka ginn.Wéi och ëmmer, et ginn ëmmer nach Probleemer mat net genuch an onbalancéierter Proteinversuergung weltwäit.De Grond hannert dësem ass datt d'Proteinproduktioun haaptsächlech op Déieren hänkt, mat gerénger Konversiounseffizienz an héije Käschten.Mat Ännerungen an Diätgewunnechten a Konsumkonzepter gëtt d'Wichtegkeet vu Planzprotein ëmmer méi prominent.Mir gleewen datt Planzprotein, sou wéi den innovativen Mikroalgenprotein, dee mir entwéckelt hunn, e grousst Potenzial huet fir d'Proteinversuergung ze verbesseren ", sot de Li Yanqun.

Hien huet weider agefouert datt am Verglach mat aneren d'Firma Mikroalgen Planzprotein verschidde Virdeeler an der Produktiounseffizienz, Uniformitéit, Stabilitéit, Ëmweltschutz an Ernärungswäert huet.Eischtens ass eise Mikroalgeprotein tatsächlech méi wéi "Fermentatiounsprotein", dat ass Planzprotein produzéiert mat Fermentatiounstechnologie.Am Géigesaz ass de Produktiounsprozess vun dësem fermentéierte Protein méi séier, an de Fermentatiounsprozess kann d'ganzt Joer stattfannen ouni vun der Saison beaflosst ze ginn;Wat d'Kontrollbarkeet a Konsistenz ugeet, gëtt de Fermentatiounsprozess an engem kontrolléierten Ëmfeld duerchgefouert, wat d'Qualitéit an d'Konsistenz vum Produkt garantéiert.Zur selwechter Zäit sinn d'Prévisibilitéit an d'Kontrollbarkeet vum Fermentatiounsprozess méi héich, wat den Afloss vum Wieder an aner extern Faktoren reduzéiere kann;Wat d'Sécherheet ugeet, kann de Produktiounsprozess vun dësem fermentéierte Protein besser Pollutanten a Pathogenen kontrolléieren, d'Liewensmëttelsécherheet verbesseren an och d'Haltdauer vum Produkt duerch Fermentatiounstechnologie verlängeren;Eis fermentéiert Planzprotein huet och Ëmweltvirdeeler.De Fermentatiounsprozess kann de Konsum vun natierleche Ressourcen wéi Land a Waasser reduzéieren, d'Benotzung vun Dünger a Pestiziden an der landwirtschaftlecher Produktioun reduzéieren, an och de Kuelestoffofdrock an Treibhausgasemissiounen reduzéieren.

"Zousätzlech ass den Ernärungswäert vum Mikroalgen Planzprotein och ganz räich.Seng Aminosaier Zesummesetzung ass méi raisonnabel an am Aklang mat der Aminosaier Zesummesetzung Muster recommandéiert vun der Weltgesondheetsorganisatioun wéi déi vun grouss Kulturen wéi Rais, Weess, Mais, a Sojabohnen.Zousätzlech enthält Mikroalgen Planzprotein nëmmen eng kleng Quantitéit Ueleg, haaptsächlech onsaturéiert Ueleg, a enthält kee Cholesterin, wat méi gutt ass fir den Ernärungsbalance vum Kierper.Op der anerer Säit enthält Mikroalgen Planzprotein och aner Nährstoffer, dorënner Karotenoiden, Vitamine, biobaséiert Mineralstoffer, asw.Li Yanqun sot zouversiichtlech.

De Shenghui huet geléiert datt d'Entwécklungsstrategie vun der Firma fir Mikroalgenprotein an zwee Aspekter opgedeelt ass.Engersäits innovativ Mikroalgen Protein Rohmaterial entwéckelen fir Rohmaterialien fir Firmen wéi Liewensmëttel, Kosmetik oder biologesch Agenten ze bidden;Op der anerer Säit gouf eng Serie vu verwandte Produkter gestart baséiert op innovativen Mikroalgenprotein, déi eng Matrix vu Mikroalgenproteinprodukter bilden.Déi éischt Produit ass Mikroalgen Planz Mëllech.

Et ass erwähnenswert datt de Mikroalgenprotein vun der Firma viru kuerzem d'Pilotproduktiounsstadium passéiert ass, mat enger Pilotproduktiounskapazitéit vu ronn 600 kg / Dag Mikroalgenproteinpulver.Et gëtt erwaart an dësem Joer lancéiert ze ginn.Zousätzlech, Mikroalgen Protein huet och relevant intellektuell Propriétéit Layout erlieft a fir eng Serie vun Erfindungen Patenter applizéiert.De Li Yanqun huet éierlech gesot datt d'Proteinentwécklung eng laangfristeg Strategie vun der Firma ass, a Mikroalgalprotein ass e wichtege Link fir dës Strategie z'erreechen.Den erfollegräiche Pilottest vu Mikroalgenprotein dës Kéier ass e wichtege Meilesteen fir eis laangfristeg Strategie z'erreechen.D'Ëmsetzung vun innovative Produkter wäert zu der gesonder Entwécklung vun der Firma bäidroen a méi staark Vitalitéit fir seng kontinuéierlech Operatioun bréngen;Fir d'Gesellschaft ass dëst d'Ëmsetzung vum Konzept vum grousse Liewensmëttelkonzept, déi d'Ressourcen vum Liewensmëttelmaart weider beräichert.

Planzemëllech ass eng grouss Kategorie vu Planzbaséierte Liewensmëttel um Maart, dorënner Sojamëllech, Nussmëllech, Erdnussmëllech, Hafermëllech, Kokosnossmëllech, a Mandelmëllech.protoga Biology d'Mikroalgen Planz-baséiert Mëllech wäert eng nei Kategorie vun Planz-baséiert Mëllech ginn, erwaart gin lancéiert a verkaf bis Enn vun dësem Joer, a wäert d'Welt d'éischt wierklech kommerzialiséiert microalgae Planz-baséiert Mëllech ginn.

Soja Mëllech huet e relativ héije Proteingehalt, awer et gëtt e Bounen Geroch an Anti-Ernärungsfaktoren a Sojabounen, wat seng effektiv Notzung am Kierper beaflosse kann.Oat ass e Getreideprodukt mat engem nidderegen Proteingehalt, an déiselwecht Quantitéit u Protein konsuméiere wäert zu méi Kuelenhydrater féieren.Planzemëllech wéi Mandelmëllech, Kokosnossmëllech, an Erdnussmëllech hunn e méi héijen Ueleggehalt, a kënne méi Ueleg konsuméieren wann se verbraucht ginn.Am Verglach mat dëse Produkter huet Mikroalgen Planzenmëllech manner Ueleg a Stärkegehalt, mat engem méi héije Proteingehalt.Mikroalgen Planzenmëllech aus primitivem Organismen gëtt aus Mikroalgen gemaach, déi Lutein, Karotenoiden a Vitamine enthält an e méi räichen Ernärungswäert huet.Eng aner Charakteristik ass datt Dës Planz-baséiert Mëllech gëtt mat Algenzellen produzéiert a behält komplett Nährstoffer, dorënner räich Diätfaser;Wat de Goût ugeet, huet Planz-baséiert Protein Mëllech dacks e bësse Goût ofgeleet vun de Planzen selwer.Eis ausgewielte Mikroalgen hunn e schwaache Mikroalgen Aroma an ass geregelt fir verschidde Goûten duerch propriétaire Technologie ze presentéieren.Ech gleewen, datt microalgae Planz-baséiert Mëllech, als nei Zort Produit, wäert zwangsleefeg fueren an d'Entwécklung vun der Industrie féieren, doduerch d'Entwécklung vun der ganzer Planz-baséiert Mëllech Maart förderen Li Yanqun erkläert.

"De Planzeproteinmaart steet virun enger gutt Méiglechkeet fir Entwécklung"
Planzprotein ass eng Zort Protein ofgeleet vu Planzen, dat liicht verdaut an vum mënschleche Kierper absorbéiert gëtt.Et ass eng vun de wichtege Quelle vum mënschleche Liewensmëttelprotein a kann, wéi Déiereprotein, verschidde Liewensaktivitéite ënnerstëtzen wéi mënschlecht Wuesstum an Energieversuergung.Fir Vegetarier, Leit mat Déierproteinallergien, souwéi verschidde reliéis Iwwerzeegungen an Ëmweltschützer, ass et méi frëndlech a souguer eng Noutwennegkeet.

"Vun der Perspektiv vun der Konsumentefuerderung, gesonde Ernährungstrends, a Liewensmëttelsécherheet, geet d'Demande vun de Leit no nohaltege Liewensmëttel a Fleeschproteinersatzspiller erop.Ech gleewen datt den Undeel vu Planzprotein an der Ernährung vun de Leit weider wäert eropgoen, an déi entspriechend Struktur an d'Versuergung vu Liewensmëttel Matière première wäerten och wesentlech Ännerunge maachen.Kuerz gesot, d'Demande fir Planzprotein wäert an der Zukunft weider eropgoen, an de Maart fir Planzprotein lancéiert eng gutt Méiglechkeet fir Entwécklung ", sot de Li Yanqun.

Geméiss dem The Bussiness Research Company's 2024 Global Market Report on Plant Protein, ass d'Maartgréisst vu Planzprotein an de leschte Joeren exponentiell gewuess.D'Maartgréisst am Joer 2024 wäert op $ 52.08 Milliarde wuessen, an et gëtt erwaart datt d'Maartgréisst an dësem Beräich op $ 107.28 Milliarde bis 2028 eropgeet, mat engem zesummegesate jährleche Wuesstumsquote vun ongeféier 19.8%.

De Li Yanqun huet weider drop higewisen: "Tatsächlech huet d'Planzeproteinindustrie eng laang Geschicht an ass keng opkomende Industrie.An de leschte Jorzéngt, mam ganze Planzeproteinmaart ëmmer méi systematesch an d'Astellunge vun de Leit verännert, huet et erëm opmierksam gemaach.Et gëtt erwaart datt de weltwäite Maartwuesstem an den nächsten 10 Joer 20% wäert kommen.

Wéi och ëmmer, hien huet och erwähnt datt obwuel d'Planzeproteinindustrie de Moment an enger rapider Entwécklungsstadium ass, et nach vill Probleemer am Entwécklungsprozess ze léisen a verbesseren.Als éischt ass et d'Fro vun de Konsumgewunnechten.Fir e puer net-traditionell Planzproteine ​​mussen d'Konsumenten sech lues a lues mam Akzeptanzprozess vertraut maachen;Dann ass et d'Fro vum Goût vu Planzproteine.Planzproteine ​​selwer hunn en eenzegaartegen Aroma, deen och e Prozess vun Akzeptanz an Unerkennung erfuerdert.Zur selwechter Zäit ass eng adequat Behandlung duerch technesch Mëttelen och noutwendeg an der éischter Etapp;Zousätzlech ginn et Probleemer mat Reguléierungsnormen, an de Moment kënnen e puer Planzproteine ​​​​an Themen involvéiert sinn wéi de Mangel u passende Reglementer fir ze verfollegen.