Déi allgemeng Ingredienten an eiser alldeeglecher Ernährung kommen aus enger Aart vu Liewensmëttel - Algen. Och wann säin Erscheinungsbild net beandrockend ass, huet et e räichen Ernärungswäert an ass besonnesch erfrëschend a kann d'Fettegkeet entlaaschten. Et ass besonnesch gëeegent fir mat Fleesch ze kombinéieren. Tatsächlech sinn Algen méi niddereg Planzen déi embryofräi sinn, autotrophesch a reproduzéiere sech duerch Spore. Als Geschenk vun der Natur gëtt hiren Ernärungswäert stänneg unerkannt a gëtt no an no ee vun de wichtege Platen op den Iessdëscher vun den Awunner. Dësen Artikel wäert den Ernärungswäert vun Algen entdecken.

1. Héich Protein, niddereg Kalorie

De Proteingehalt an Algen ass ganz héich, wéi 6% -8% an gedréchent Kelp, 14% -21% an Spinat, an 24,5% an Mier;

Algen sinn och reich an Diätfaser, mat engem Rohfasergehalt vu bis zu 3% -9%.

Zousätzlech ass säi medizinesche Wäert duerch Fuerschung bestätegt ginn. Regelméisseg Konsum vu Seewier huet bedeitend Auswierkungen op d'Preventioun vun Hypertonie, Peptesch Geschwürkrankheeten an Verdauungstrakt Tumoren.

2. Eng Schatzkëscht vu Mineralstoffer a Vitaminnen, besonnesch héich am Jodgehalt

Algen enthalen verschidde wesentlech Mineralstoffer fir de mënschleche Kierper, wéi Kalium, Kalzium, Natrium, Magnesium, Eisen, Silizium, Mangan, etc.. Dorënner sinn Eisen, Zink, Selen, Jod an aner Mineralstoffer relativ vill, an dës Mineralstoffer sinn enk. Zesummenhang mat mënschlechen physiologeschen Aktivitéiten. All Zorte vun Algen si reich an Jod, dorënner de Kelp ass déi Jod-räichste biologesche Ressource op der Äerd, mat engem Jodgehalt vu bis zu 36 Milligramm pro 100 Gramm Kelp (dréchen). Vitamin B2, Vitamin C, Vitamin E, Carotenoiden, Niacin, a Folat sinn och reich an gedréchent Mier.

3. Räich u bioaktiven Polysacchariden, effektiv d'Thrombosebildung verhënneren

Algenzelle besteet aus viskose Polysacchariden, Aldehyd Polysacchariden, a Schwefelhaltige Polysacchariden, déi ënner verschiddenen Algenaarten variéieren. Zellen enthalen och reichend Polysacchariden, sou wéi Spirulina déi haaptsächlech Glukan a Polyrhamnose enthält. Besonnesch de Fucoidan, deen am Mier enthale gëtt, kann d'Koagulatiounsreaktioun vu mënschleche roude Bluttzellen verhënneren, effektiv Thrombose verhënneren an d'Bluttviskositéit reduzéieren, wat e gudden therapeuteschen Effekt op kardiovaskuläre Patienten huet.