DHA деген эмне?

DHA - омега-3 көп тойбогон май кислоталарына кирген докозагексаеной кислотасы (1-сүрөт). Эмне үчүн ал OMEGA-3 көп тойбогон май кислотасы деп аталат? Биринчиден, анын май кислотасынын чынжырында 6 каныкпаган кош байланыш бар; экинчиден, OMEGA 24 жана акыркы грек тамгасы. Май кислотасынын чынжырындагы акыркы тойбогон кош байланыш метил учунан үчүнчү көмүртек атомунда жайгашкандыктан, ал OMEGA-3 деп аталып, аны OMEGA-3 көп тойбогон май кислотасы кылат.

DDHA таралышы жана механизми

Мээ сабагынын салмагынын жарымынан көбүн липид түзөт, ал OMEGA-3 көп тойбогон май кислоталарына бай, DHA OMEGA-3 көп тойбогон май кислоталарынын 90% жана мээнин жалпы липиддеринин 10-20% ээлейт. EPA (эйкозапентаеной кислотасы) жана ALA (альфа-линолен кислотасы) бир аз гана бөлүгүн түзөт. DHA нейрондук синапстар, эндоплазмалык ретикулум жана митохондриялар сыяктуу ар кандай мембраналык липиддик структуралардын негизги компоненти болуп саналат. Мындан тышкары, DHA клетка мембранасы аркылуу сигналды өткөрүүгө, генди экспрессиялоого, нейрондук кычкылданууну калыбына келтирүүгө катышат, ошону менен мээнин өнүгүшүн жана иштешин координациялайт. Ошондуктан, ал мээнин өнүгүшүнө, нейрондук берүү, эс тутум, таанып-билүү, ж.б. маанилүү ролду ойнойт (Weiser et al., 2016 Nutrients).

Көздүн торчосунун фотосезгич бөлүгүндөгү фоторецептор клеткалары көп тойбогон май кислоталарына бай, DHA көп тойбогон май кислоталарынын 50% дан ашыгын түзөт (Yeboah et al., 2021 Journal of Lipid Research; Calder, 2016 Annals of Nutrition & Metabolism). DHA фоторецепторлордун клеткаларындагы негизги тойбогон май кислоталарынын негизги компоненти болуп саналат, бул клеткалардын курулушуна катышат, ошондой эле визуалдык сигналды өткөрүүдө ортомчулук кылууда жана кычкылдануу стрессине жооп катары клетканын жашоосун жогорулатууда (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics).

DHA жана адамдын ден соолугу

Мээнин өнүгүүсүндөгү, таанып-билүүнүн, эс тутумдун жана жүрүм-турумдук эмоциядагы DHAнын ролу

Мээнин алдыңкы бөлүгүнүн өнүгүшүнө DHA менен камсыз кылуу олуттуу таасир этет(Goustard-Langelie 1999 Lipids), когнитивдик жөндөмүнө, анын ичинде көңүл бурууга, чечим кабыл алууга, ошондой эле адамдын эмоциясына жана жүрүм-турумуна таасир этет. Ошондуктан, DHA жогорку денгээлде сактоо кош бойлуу жана өспүрүм кезинде мээнин өнүгүшү үчүн гана эмес, ошондой эле чоъдорго таанып-билүү жана жүрүм-турум үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Ымыркайдын мээсинде DHAнын жарымы эненин кош бойлуу кездеги DHA топтолушунан келип чыгат, ал эми ымыркайдын күнүмдүк керектөөсү чоң кишидикинен 5 эсе көп.(Bourre, Ж. Нутр. Ден соолук карылыгы 2006; McNamara жана башкалар, Prostaglandins Leukot. Essent. Fat. Кислоталар 2006). Ошондуктан кош бойлуу жана бала кезинде жетиштүү DHA алуу абдан маанилүү. Бул энелерге кош бойлуу жана эмчек эмизүү учурунда күнүнө 200 мг DHA менен толуктоо сунушталат(Колецко жана башкалар, Дж Перинат. Med.2008; Европанын Азык-түлүк коопсуздугу боюнча органы, EFSA J. 2010). Ар кандай изилдөөлөр көрсөткөндөй, кош бойлуулук учурунда DHA кошулмасы төрөттүн салмагын жана узундугун көбөйтөт(Makrides et al, Cochrane Database Syst Rev.2006), ошондой эле бала кездеги когнитивдик жөндөмдүүлүктөрүн жогорулатуу(Helland et al., Pediatrics 2003).

Эмчек эмизүү учурунда DHA менен толуктоо ымдоо тилин байытат (Meldrum et al., Br. J. Nutr. 2012), ымыркайдын интеллектуалдык өнүгүүсүн жакшыртат жана IQ (Drover et a l., Early Hum. Dev.2011) жогорулатат.; Коэн Ам. J. Мурунку. Med. 2005). DHA менен толукталган балдардын тил үйрөнүү жана орфографиялык жөндөмдөрү жакшырганын көрсөтөт(Da lton et a l., Prostaglandins Leukot. Essent. Fat. Кислоталар 2009).

бойго жеткен учурунда DHA толуктоо таасири белгисиз болсо да, колледж жаштагы жаштар арасында изилдөөлөр төрт жума бою DHA толуктоо үйрөнүү жана эс жогорулатуу мүмкүн экенин көрсөттү (Karr et al., Exp. Clin. Psychopharmacol. 2012). Жаман эс тутуму же жалгыздыгы бар популяцияларда DHA кошулмасы эпизоддук эс тутумун жакшыртат (Yurko-Mauro et al., PLoS ONE 2015; Jaremka et al., Psychosom. Med. 2014)

Улгайган адамдарда DHA толуктоо когнитивдик жана эс тутум жөндөмүн жогорулатууга жардам берет. Мээнин кабыгынын сырткы бетинде жайгашкан боз зат мээдеги ар кандай когнитивдик жана жүрүм-турумдук иш-аракеттерди, ошондой эле эмоциялардын жана аң-сезимдин жаралышын колдойт. Бирок боз заттын көлөмү жаш өткөн сайын азаят, ал эми нерв жана иммундук системалардагы кычкылдануу стресстери жана сезгенүүлөр да жаш өткөн сайын көбөйөт. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, DHA кошулмасы боз заттын көлөмүн көбөйтүп же сактап, эс тутум менен таанып-билүү жөндөмдүүлүктөрүн жакшыртат (Weiser et al., 2016 Nutrients).

Жаш өткөн сайын эс тутум начарлайт, бул акыл-эстин бузулушуна алып келет. Мээнин башка патологиялары да Альцгеймер оорусуна, улгайган адамдарда деменциянын формасына алып келиши мүмкүн. Бир нече изилдөөлөр күн сайын 200 миллиграммдан ашык DHA кошумчасы интеллектуалдык өнүгүүнү же деменцияны жакшыртат деп эсептейт. Азыркы учурда, Альцгеймер оорусун дарылоодо DHA колдонууга эч кандай так далилдер жок, бирок эксперименталдык натыйжалар DHA кошумча Альцгеймер оорусунун алдын алууда белгилүү бир оң таасирин тийгизет (Weiser et al., 2016 Nutrients).

DHA жана Көздүн ден соолугу

Чычкандардагы изилдөөлөр синтездөө же транспорттук себептерден улам сетчатка DHA жетишсиздиги көрүүнүн начарлашы менен тыгыз байланышта экенин аныктады. Жаш куракка байланыштуу макулярдык дегенерация, диабет менен байланышкан ретинопатия жана торчонун пигмент дистрофиясы бар бейтаптардын канында DHA деңгээли төмөн болот. Бирок бул себеппи же натыйжабы азырынча белгисиз. DHA же башка узун чынжырлуу көп тойбогон май кислоталарын толуктаган клиникалык же чычкан изилдөөлөрү так жыйынтыкка алып келе элек (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics). Ошого карабастан, торчо узун чынжырлуу көп тойбогон май кислоталарына бай болгондуктан, DHA негизги компоненти болуп саналат, DHA адамдардын нормалдуу көз саламаттыгы үчүн абдан маанилүү (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics; Li et al., Food Science & Nutrition ).

DHA жана жүрөк-кан тамыр ден соолук

Каныккан май кислоталарынын топтолушу жүрөк-кан тамырлардын ден соолугуна зыян келтирсе, тойбогон май кислоталары пайдалуу. DHA жүрөк-кан тамыр ден соолугуна өбөлгө түзөт деген маалыматтар бар болсо да, көптөгөн изилдөөлөр, ошондой эле жүрөк-кан тамыр ден соолугуна DHA таасири так эмес экенин көрсөтүп турат. Салыштырмалуу алганда, EPA маанилүү ролду ойнойт (Sherrat et al., Cardiovasc Res 2024). Ошого карабастан, Америка Жүрөк Ассоциациясы жүрөктүн ишемиялык оорусу менен ооруган бейтаптарга күн сайын 1 грамм EPA+DHA менен толуктап турууну сунуштайт (Siscovick et al., 2017, Circulation).