Materyalên hevpar ên di parêza meya rojane de ji yek celeb xwarinê têne - alga. Her çend xuyangiya wê ne ecêb be jî, ew xwedan nirxek xurekiya dewlemend e û bi taybetî nûvekêş e û dikare rûnbûnê sist bike. Bi taybetî ji bo hevberkirina bi goşt re minasib e. Bi rastî, alga nebatên jêrîn in ku bê embrîyo ne, ototrof in, û bi sporan ve zêde dibin. Wek diyariyek ji xwezayê, nirxa wan a xurek bi berdewamî tê naskirin û gav bi gav dibe yek ji xwarinên girîng li ser maseyên xwarina niştecîhan. Ev gotar dê nirxa xwarinê ya algae vekolîne.

1. Proteîna bilind, kaloriya kêm

Naveroka proteîn di algayan de pir zêde ye, wek mînak 6% -8% di kevroşkên hişk de, 14% -21% di îspenax de, û 24,5% di gewherên deryayê de;

Alga di heman demê de ji fîbera parêzê jî dewlemend in, bi naveroka fîbera xav heya %3 -9%.

Digel vê yekê, nirxa wê ya dermanî bi lêkolînan ve hatî pejirandin. Xwarina birêkûpêk a giyayên deryayê bandorên girîng li pêşîlêgirtina hîpertansiyon, nexweşiya ulsera peptîk, û tumorên rêça digestive heye.

2. Xezîneya mîneral û vîtamînan, bi taybetî di naveroka îyotê de

Alga ji bo laşê mirovan gelek mîneralên bingehîn hene, wek potassium, kalsiyum, sodyum, magnesium, hesin, silicon, manganese û hwd. Ji wan hesin, zinc, selenyûm, îyot û mîneralên din bi nisbî pir in, û ev mîneral ji nêz ve ne. bi çalakiyên fîzyolojîk ên mirovan ve girêdayî ye. Hemî celeb alga bi îyotê dewlemend in, di nav wan de kelpîç çavkaniya biyolojîkî ya herî dewlemend a li ser rûyê erdê ye, bi naveroka îyotê heya 36 milîgram di 100 gram kevroşk (hişk) de. Vîtamîn B2, vîtamîna C, vîtamîna E, karotenoîd, niacin, û folat jî di gûzên deryayê yên hişkkirî de pir in.

3. Di polysaccharîdên biyoaktîf de dewlemend e, bi bandor pêşî li avakirina trombozê digire

Hucreyên algae ji polysaccharides viscous, polysaccharides aldehyde, û polysaccharides ku sulfur hene, ku di nav cûreyên cûda yên algayan de cûda dibin, pêk têne. Di nav şaneyan de gelek polisakkarîd jî hene, wek spirulina ku bi giranî glukan û polîrhamnoz heye. Bi taybetî fucoidan ku di gewherê deryayê de heye dikare pêşî li berteka hevahengiya hucreyên xwîna sor ên mirov bigire, bi bandor pêşî li trombozê bigire û vîskozîteya xwînê kêm bike, ku bandorek dermankirinê ya baş li ser nexweşên dil-vaskuler heye.