ಪ್ರೋಟೀನ್, ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯು ಜೀವನದ ಮೂರು ಪ್ರಮುಖ ವಸ್ತು ಆಧಾರಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು. ಪೀಪಲ್ಸ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ ಆಫ್ ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಸಾಹಿತ್ಯದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ಲೋರೆಲ್ಲಾ ವಲ್ಗ್ಯಾರಿಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ತೈಲಗಳು, ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು, ಬೂದಿ, ಕಚ್ಚಾ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲೋರೆಲ್ಲಾ ವಲ್ಗ್ಯಾರಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಅಂಶವು ಅತ್ಯಧಿಕವಾಗಿದೆ (34.28%), ನಂತರ ತೈಲವು ಸುಮಾರು 22% ರಷ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಮಾಪನ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಕ್ಲೋರೆಲ್ಲಾ ವಲ್ಗ್ಯಾರಿಸ್ 50% ವರೆಗೆ ತೈಲ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ, ಇದು ತೈಲ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮೈಕ್ರೊಅಲ್ಗೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಫೈಬರ್ನ ವಿಷಯವು ಸುಮಾರು 20% ನಷ್ಟು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕ್ಲೋರೆಲ್ಲಾ ವಲ್ಗ್ಯಾರಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೃಷಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರಬಹುದು; ಬೂದಿ ಅಂಶವು ಮೈಕ್ರೊಅಲ್ಗೇಗಳ ಒಣ ತೂಕದ ಸುಮಾರು 12% ರಷ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಅಲ್ಗೆಗಳಲ್ಲಿನ ಬೂದಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯಂತಹ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಕ್ಲೋರೆಲ್ಲಾ ವಲ್ಗ್ಯಾರಿಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 4.5% ಆಗಿದೆ. ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್-ಎ ಮಾನವ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್‌ಗೆ ನೇರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು "ಹಸಿರು ರಕ್ತ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವರ್ಧಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ.

ಗ್ಯಾಸ್ ಕ್ರೊಮ್ಯಾಟೋಗ್ರಫಿ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ ಕ್ರೊಮ್ಯಾಟೋಗ್ರಫಿ-ಮಾಸ್ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರೋಮೆಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕ್ಲೋರೆಲ್ಲಾ ವಲ್ಗ್ಯಾರಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಗುಣಾತ್ಮಕ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, 13 ವಿಧದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಯಿತು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ 72% ನಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಸರಣಿಯ ಉದ್ದಗಳು C16 ~ C18 ನಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿಸ್-9,12-ಡೆಕಾಡಿನೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಲಿನೋಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ) ಮತ್ತು ಸಿಸ್-9,12,15-ಆಕ್ಟಾಡೆಕಾಡಿನೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ) ಕ್ರಮವಾಗಿ 22.73% ಮತ್ತು 14.87%. ಲಿನೋಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಜೀವನದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ (EPA, DHA, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಪೂರ್ವಗಾಮಿಗಳಾಗಿವೆ.

ಅಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನೀರಿನ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯಲ್ ಇನ್ಫಾರ್ಕ್ಷನ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರೇರಿತ ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಡೇಟಾ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಕ್ಲೋರೆಲ್ಲಾ ವಲ್ಗ್ಯಾರಿಸ್ ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಕೊರತೆಯು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ ರಕ್ತಹೀನತೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ 7 ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಕ್ರೊಮ್ಯಾಟೋಗ್ರಫಿಯಿಂದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲದ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು 17 ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರೋಫೋಟೋಮೆಟ್ರಿಯಿಂದ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲದ ನಿರ್ಣಯದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಕ್ಲೋರೆಲ್ಲಾ ವಲ್ಗ್ಯಾರಿಸ್‌ನ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶವು 17.50% ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು 6.17% ಆಗಿದ್ದು, ಒಟ್ಟು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ 35.26% ರಷ್ಟಿದೆ.

ಕ್ಲೋರೆಲ್ಲಾ ವಲ್ಗ್ಯಾರಿಸ್‌ನ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದಾಗ, ಕ್ಲೋರೆಲ್ಲಾ ವಲ್ಗ್ಯಾರಿಸ್‌ನ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಕೇಕ್, ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ ಕೇಕ್, ಎಳ್ಳಿನ ಕೇಕ್ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. , ಮೀನು ಊಟ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಕ್ಲೋರೆಲ್ಲಾ ವಲ್ಗ್ಯಾರಿಸ್‌ನ EAAI ಮೌಲ್ಯವು 1 ಅನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. n=6>12, EAAI>0.95 ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಕ್ಲೋರೆಲ್ಲಾ ವಲ್ಗ್ಯಾರಿಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲೋರೆಲ್ಲಾ ವಲ್ಗ್ಯಾರಿಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ವಿಟಮಿನ್ ನಿರ್ಣಯದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಕ್ಲೋರೆಲ್ಲಾ ಪೌಡರ್ ಬಹು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್ ಇ 33.81, 15.29, 27.50 ಮತ್ತು 8.84 ಮಿಗ್ರಾಂ. ಕ್ರಮವಾಗಿ / 100 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ಲೋರೆಲ್ಲಾ ವಲ್ಗ್ಯಾರಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳ ನಡುವಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಅಂಶದ ಹೋಲಿಕೆಯು ಕ್ಲೋರೆಲ್ಲಾ ವಲ್ಗ್ಯಾರಿಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3 ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ B1 ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ B3 ಅಂಶವು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ನೇರವಾದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ 3.75 ಮತ್ತು 2.43 ಪಟ್ಟು; ವಿಟಮಿನ್ C ಯ ವಿಷಯವು ಹೇರಳವಾಗಿದೆ, ಚೀವ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು; ಪಾಚಿ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅಂಶವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ 1.35 ಪಟ್ಟು ಮತ್ತು 1.75 ಪಟ್ಟು; ಕ್ಲೋರೆಲ್ಲಾ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿನ ವಿಟಮಿನ್ B6 ನ ವಿಷಯವು 2.52mg/100g ಆಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ; ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಅಂಶವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಯಾಬೀನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. 32 μg/100g ನಿಂದ 78 μg/100g ಒಣ ತೂಕದವರೆಗಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ B12 ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಡಲಕಳೆಯಂತಹ ಖಾದ್ಯ ಪಾಚಿಗಳು ವಿಟಮಿನ್ B12 ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂದು ವಟನಾಬೆ ಅವರ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಕ್ಲೋರೆಲ್ಲಾ ವಲ್ಗ್ಯಾರಿಸ್, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೂಲವಾಗಿ, ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯ ಪೂರಕಗಳಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಾಗ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಜನರ ದೈಹಿಕ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕ್ಲೋರೆಲ್ಲಾ ಹೇರಳವಾದ ಖನಿಜ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸತುವು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ 12305.67, 2064.28, 879.0, 280.92mg/kg, ಮತ್ತು 78.36mg/kg. ಹೆವಿ ಲೋಹಗಳ ಸೀಸ, ಪಾದರಸ, ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್ ಅಂಶವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಹಾರ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗಿಂತ ತೀರಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ (GB2762-2012 "ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಮಾನದಂಡ - ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳ ಮಿತಿಗಳು"), ಈ ಪಾಚಿಯ ಪುಡಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲದ.

ಕ್ಲೋರೆಲ್ಲಾ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ತಾಮ್ರ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಮೊಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ನಿಕಲ್‌ಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಅಗತ್ಯ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅವು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಕಬ್ಬಿಣವು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯು ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯ ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು; ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಕೊರತೆಯು ಕಾಶಿನ್ ಬೆಕ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ಸಂಭವಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹದಿಹರೆಯದವರಲ್ಲಿ, ಮೂಳೆ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಜೀವನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಯು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸೋಂಕನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ವರದಿಗಳಿವೆ. ಕ್ಲೋರೆಲ್ಲಾ ವಿವಿಧ ಖನಿಜ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿ ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.