សេចក្តីផ្តើម៖
ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ មានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះប្រភពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ជាពិសេសអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3។ ប្រេង algal DHA, ទទួលបានពី microalgae, ឈរចេញជាជម្រើសប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងជាអ្នកហូបចុកចំពោះប្រេងត្រីប្រពៃណី។ អត្ថបទនេះនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍ កម្មវិធី និងការស្រាវជ្រាវចុងក្រោយបង្អស់លើប្រេង algal DHA ដោយបញ្ជាក់ពីសារៈសំខាន់របស់វាក្នុងការលើកកម្ពស់សុខភាព និងសុខភាព។
មុខងារសរីរវិទ្យា និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព៖
DHA (អាស៊ីត docosahexaenoic) គឺជាអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ដ៏សំខាន់ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារអូមេហ្គា 3 ដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងមុខងារសរីរវិទ្យាផ្សេងៗ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាដើម្បីលើកកម្ពស់ការអភិវឌ្ឍខួរក្បាល និងភ្នែក បង្កើនភាពស៊ាំ បង្ហាញលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងថែមទាំងបង្ហាញពីសក្តានុពលក្នុងការការពារមហារីក។ ប្រេង algal DHA ត្រូវបានគេពេញចិត្តចំពោះភាពបរិសុទ្ធ និងសុវត្ថិភាពខ្ពស់របស់វា ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងឧស្សាហកម្មអាហារ និងអាហារបំប៉ន។
កំណើនទីផ្សារ និងកម្មវិធី៖
ទីផ្សារពិភពលោកសម្រាប់ប្រេង algal DHA ត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងកើនឡើងក្នុងអត្រាដែលមានសុខភាពល្អ ដែលជំរុញដោយតម្រូវការរបស់វានៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈ។ ជាមួយនឹងតម្លៃទំហំទីផ្សារដែលត្រូវបានព្យាករណ៍ថានឹងឈានដល់ 3.17 ពាន់លានដុល្លារនៅឆ្នាំ 2031 អត្រាកំណើនត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណនៅ 4.6% ។ ប្រេង algal DHA ត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងកម្មវិធីផ្សេងៗ រួមទាំងអាហារ និងភេសជ្ជៈ អាហារបំប៉ន រូបមន្តទារក និងចំណីសត្វ។
និរន្តរភាព និងផលប៉ះពាល់បរិស្ថាន៖
អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់មួយនៃប្រេង algal ជាងប្រេងត្រីគឺនិរន្តរភាពរបស់វា។ ការទាញយកប្រេងត្រីបង្កើនក្តីបារម្ភអំពីការនេសាទហួសកម្រិត និងផលប៉ះពាល់បរិស្ថាន ចំណែកឯប្រេងសារាយ គឺជាធនធានដែលអាចកើតឡើងវិញ ដែលមិនរួមចំណែកដល់ការបំផ្លាញមហាសមុទ្រ។ ប្រេង Algal ក៏ចៀសវាងហានិភ័យនៃសារធាតុកខ្វក់ដូចជាបារត និង PCBs ដែលអាចមាននៅក្នុងប្រេងត្រី។
ប្រសិទ្ធភាពប្រៀបធៀបជាមួយប្រេងត្រី៖
ការសិក្សាបានបង្ហាញថាប្រេង algal គឺមានលក្ខណៈស្មើនឹងប្រេងត្រីក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការបង្កើនកម្រិត erythrocyte ក្នុងឈាម និងកម្រិត DHA ក្នុងប្លាស្មា។ នេះធ្វើឱ្យវាជាជម្រើសដ៏មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់អ្នកបួស និងអ្នកទទួលទានបន្លែដែលត្រូវការអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា-៣។ ការស្រាវជ្រាវក៏បានបង្ហាញផងដែរថា គ្រាប់ប្រេង algal អាចជួយអ្នកបួស និងអ្នកបួស ឱ្យសម្រេចបានកម្រិត DHA ធៀបនឹងថ្នាំដែលបន្ថែមតាមរយៈប្រេងត្រី។
កម្មវិធីសុខភាព៖
ប្រេង algal DHA ជួយដល់ការមានផ្ទៃពោះដែលមានសុខភាពល្អ ដោយជួយដល់ការអភិវឌ្ឍខួរក្បាលរបស់ទារក។ វាក៏ជួយបង្កើនសុខភាពភ្នែកផងដែរ ដែលជាកត្តាសំខាន់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍការមើលឃើញរបស់ទារក។ ការអភិវឌ្ឍការយល់ដឹង និងមុខងារត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងការទទួលទាន DHA ព្រោះវាមានសារៈសំខាន់ចំពោះដំណើរការទំនាក់ទំនងរបស់ខួរក្បាល និងកាត់បន្ថយការរលាកដែលទាក់ទងនឹងភាពចាស់។ លើសពីនេះទៅទៀត ប្រេងអាល់ហ្គាល់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការចងចាំ និងការកាត់បន្ថយការកើតជំងឺភ្លេចភ្លាំង និងជំងឺវង្វេងសរសៃឈាម ។
សរុបសេចក្តីមក ប្រេង algal DHA គឺជាជម្រើសដ៏មានឥទ្ធិពល និរន្តរភាព និងជំរុញសុខភាពចំពោះប្រេងត្រី។ ជួរដ៏ធំទូលាយនៃកម្មវិធី និងអត្ថប្រយោជន៍របស់វាធ្វើឱ្យវាក្លាយជាតួអង្គសំខាន់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មអាហារូបត្ថម្ភ ដោយផ្តល់នូវដំណោះស្រាយដែលអាចសម្រេចបានសម្រាប់អ្នកដែលស្វែងរកប្រភពអូមេហ្គា 3 ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។ នៅពេលដែលការស្រាវជ្រាវនៅតែបន្ត សក្ដានុពលនៃប្រេង algal DHA ក្នុងការលើកកម្ពស់សុខភាព និងសុខុមាលភាពត្រូវបានកំណត់ដើម្បីពង្រីក ដោយពង្រឹងជំហររបស់ខ្លួនជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៅក្នុងអាណាចក្រនៃអាហារដែលមានមុខងារ និងអាហារបំប៉ន។
ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ១៨ ខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ ២០២៤