Microalgae គឺជាប្រភេទសត្វចំណាស់ជាងគេបំផុតនៅលើផែនដី ដែលជាប្រភេទសារាយដ៏តូចដែលអាចលូតលាស់បានទាំងក្នុងទឹកសាប និងទឹកសមុទ្រក្នុងអត្រានៃការបន្តពូជដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។វាអាចប្រើប្រាស់ពន្លឺ និងកាបូនឌីអុកស៊ីតប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការធ្វើរស្មីសំយោគ ឬប្រើប្រាស់ប្រភពកាបូនសរីរាង្គសាមញ្ញសម្រាប់ការលូតលាស់ heterotrophic និងសំយោគសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗដូចជាប្រូតេអ៊ីន ស្ករ និងប្រេងតាមរយៈការរំលាយអាហារកោសិកា។

ដូច្នេះ microalgae ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាកោសិកាតួដ៏ល្អសម្រាប់ការសម្រេចបាននូវការផលិតជីវសាស្ត្រពណ៌បៃតង និងប្រកបដោយនិរន្តរភាព ហើយត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងវិស័យផ្សេងៗដូចជា ម្ហូបអាហារ ផលិតផលសុខភាព ឱសថ គ្រឿងសំអាង ជីវឥន្ធនៈ និងជីវប្លាស្ទីក។

ថ្មីៗនេះ ក្រុមហ៊ុនជីវវិទ្យាសំយោគ microalgae ក្នុងស្រុក Protoga Biotech បានប្រកាសថា ប្រូតេអ៊ីន microalgae ប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតរបស់ខ្លួនបានឆ្លងផុតដំណាក់កាលផលិតសាកល្បងដោយជោគជ័យ ជាមួយនឹងសមត្ថភាពផលិតអតិបរមា 600 គីឡូក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនក្នុងមួយថ្ងៃ។ផលិតផលដំបូងដែលផ្អែកលើប្រូតេអ៊ីន microalgae ប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត ទឹកដោះគោរុក្ខជាតិ microalgae ក៏បានឆ្លងកាត់ការសាកល្បងផងដែរ ហើយត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងដាក់ឱ្យដំណើរការ និងលក់នៅចុងឆ្នាំនេះ។

ឆ្លៀតក្នុងឱកាសនេះ Shenghui បានសម្ភាសន៍លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Li Yanqun ដែលជាប្រធានវិស្វករនៃការអភិវឌ្ឍន៍កម្មវិធីនៅ protoga Biotechnology ។គាត់បានណែនាំដល់ Shenghui នូវព័ត៌មានលម្អិតនៃការធ្វើតេស្តសាកល្បងជោគជ័យនៃប្រូតេអ៊ីន microalgae និងការរំពឹងទុកនៃការអភិវឌ្ឍន៍នៅក្នុងវិស័យប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិ។លោក Li Yanqun មានបទពិសោធន៍ការងារផ្នែកវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាជាង 40 ឆ្នាំនៅក្នុងវិស័យម្ហូបអាហារដ៏ធំ ដែលភាគច្រើនបានចូលរួមនៅក្នុងការស្រាវជ្រាវ និងការអភិវឌ្ឍន៍កម្មវិធីនៃជីវបច្ចេកវិទ្យា microalgae និងជីវបច្ចេកវិទ្យាអាហារ។គាត់បានបញ្ចប់ការសិក្សាថ្នាក់បណ្ឌិតផ្នែកវិស្វកម្ម fermentation ពីសាកលវិទ្យាល័យ Jiangnan ។មុនពេលចូលបម្រើការងារផ្នែកជីវវិទ្យា គាត់បានបម្រើការជាសាស្រ្តាចារ្យនៅសាលាវិទ្យាសាស្ត្រចំណីអាហារ និងបច្ចេកវិទ្យា សាកលវិទ្យាល័យ Guangdong Ocean ។

“ដូចដែលឈ្មោះក្រុមហ៊ុនបង្កប់ន័យ ប្រូតូហ្កា ជីវបច្ចេកវិទ្យា ត្រូវការទាំងការច្នៃប្រឌិតតាំងពីដំបូង និងមានសមត្ថភាពក្នុងការរីកចម្រើនពីដំបូង។protoga តំណាងឱ្យស្មារតីស្នូលរបស់ក្រុមហ៊ុន ដែលជាការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់យើងចំពោះការបង្កើតថ្មីនៅប្រភព និងការអភិវឌ្ឍន៍នៃបច្ចេកវិទ្យា និងផលិតផលច្នៃប្រឌិតដើម។ការអប់រំគឺដើម្បីបណ្តុះ និងរីកចម្រើន ហើយបច្ចេកវិទ្យា និងគំនិតនៃការច្នៃប្រឌិតនៅប្រភពចាំបាច់ត្រូវអភិវឌ្ឍទៅជាឧស្សាហកម្មថ្មី របៀបប្រើប្រាស់ថ្មី និងសូម្បីតែទម្រង់សេដ្ឋកិច្ចថ្មី។យើងបានបើកផ្លូវថ្មីមួយដើម្បីផលិតផលិតផលដែលមានតម្លៃខ្ពស់ដោយប្រើមីក្រូសារាយ ដែលជាអាហារបន្ថែមដ៏សំខាន់ក្នុងការផលិត និងផ្គត់ផ្គង់ធនធានអាហារ ស្របតាមគោលគំនិតនៃការតស៊ូមតិនាពេលបច្ចុប្បន្ននៃអាហារធំ ទន្ទឹមនឹងការកែលម្អបញ្ហាបរិស្ថានផងដែរ។លោក Li Yanqun បានប្រាប់ Shenghui ។

បច្ចេកវិទ្យានេះមានប្រភពមកពីសាកលវិទ្យាល័យ Tsinghua ដោយផ្តោតលើការលើកកម្ពស់ប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិ microalgae
protoga Biotechnology គឺជាក្រុមហ៊ុនជីវបច្ចេកវិទ្យាដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 2021 ដោយផ្តោតលើការអភិវឌ្ឍន៍ និងដំណើរការផលិតផលនៃបច្ចេកវិទ្យា microalgae ។បច្ចេកវិទ្យារបស់វាគឺបានមកពីការប្រមូលផ្តុំស្រាវជ្រាវជិត 30 ឆ្នាំនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ microalgae នៃសាកលវិទ្យាល័យ Tsinghua ។ព័ត៌មានសាធារណៈបង្ហាញថា ចាប់តាំងពីការបង្កើតឡើងមក ក្រុមហ៊ុនបានរៃអង្គាសប្រាក់បានជាង 100 លានយន់ក្នុងការផ្តល់ហិរញ្ញប្បទាន និងពង្រីកទំហំរបស់ខ្លួន។

នាពេលបច្ចុប្បន្ន វាបានបង្កើតមន្ទីរពិសោធន៍ស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍បច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ជីវវិទ្យាសំយោគនៅទីក្រុង Shenzhen មូលដ្ឋានពិសោធន៍សាកល្បងនៅ Zhuhai រោងចក្រផលិតនៅ Qingdao និងមជ្ឈមណ្ឌលទីផ្សារអន្តរជាតិនៅទីក្រុងប៉េកាំង ដែលគ្របដណ្តប់លើការអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផល ការធ្វើតេស្តសាកល្បង ការផលិត និង ដំណើរការពាណិជ្ជកម្ម។

ជាពិសេស មន្ទីរពិសោធន៍ស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍បច្ចេកវិជ្ជានៃជីវវិទ្យាសំយោគនៅទីក្រុង Shenzhen ផ្តោតជាសំខាន់លើការស្រាវជ្រាវជាមូលដ្ឋាន និងមានខ្សែសង្វាក់បច្ចេកទេសពេញលេញពីវិស្វកម្មកោសិកាមូលដ្ឋាន ការសាងសង់ផ្លូវមេតាបូលីស បច្ចេកវិទ្យាពិនិត្យសំពាធដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផល។វាមានមូលដ្ឋានសាកល្បងទំហំ 3000 ម៉ែត្រការ៉េនៅទីក្រុង Zhuhai ហើយត្រូវបានដាក់ឱ្យដំណើរការផលិតសាកល្បង។ទំនួលខុសត្រូវចម្បងរបស់វាគឺដើម្បីពង្រីកការ fermentation និងការដាំដុះនៃសារាយ ឬបាក់តេរីដែលបង្កើតឡើងដោយមន្ទីរពិសោធន៍ R&D នៅលើមាត្រដ្ឋានសាកល្បង និងដំណើរការបន្ថែមទៀតនូវជីវម៉ាសដែលផលិតដោយការ fermentation ទៅជាផលិតផល។រោងចក្រ Qingdao គឺជាខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មឧស្សាហកម្មដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការផលិតផលិតផលទ្រង់ទ្រាយធំ។

ដោយផ្អែកលើវេទិកាបច្ចេកវិជ្ជា និងកន្លែងផលិតទាំងនេះ យើងកំពុងប្រើប្រាស់វិធីសាស្រ្តឧស្សាហកម្មដើម្បីដាំដុះ microalgae និងផលិតវត្ថុធាតុដើម និងផលិតផលជាច្រើនដែលមានមូលដ្ឋានលើ microalgae រួមទាំងប្រូតេអ៊ីន microalgae, levastaxanthin, microalgae exosomes, DHA algal oil និង polysaccharides សារាយអាក្រាត។ក្នុងចំណោមនោះ ប្រេងសារាយ DHA និងសារធាតុប៉ូលីសារាយសារាយអាក្រាតត្រូវបានដាក់លក់ ខណៈដែលប្រូតេអ៊ីន microalgae គឺជាផលិតផលច្នៃប្រឌិតថ្មីរបស់យើងនៅប្រភព និងជាគម្រោងសំខាន់ក្នុងការលើកកម្ពស់ និងធ្វើមាត្រដ្ឋានផលិតកម្ម។តាមពិតទីតាំងស្នូលនៃប្រូតេអ៊ីន microalgal ក៏អាចត្រូវបានគេមើលឃើញពីឈ្មោះភាសាអង់គ្លេសនៃ metazoa ដែលអាចយល់បានថាជាអក្សរកាត់នៃ "ប្រូតេអ៊ីននៃ microalga" ។

ប្រូតេអ៊ីន Microalgae បានឆ្លងកាត់ការធ្វើតេស្តសាកល្បងដោយជោគជ័យ ហើយវាត្រូវបានគេរំពឹងថាទឹកដោះគោដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ microalgae នឹងត្រូវបានដាក់ឱ្យដំណើរការនៅចុងឆ្នាំនេះ។
“ប្រូតេអ៊ីនគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់ដែលអាចបែងចែកទៅជាប្រូតេអ៊ីនសត្វ និងប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិ។ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅតែមានបញ្ហាជាមួយនឹងការផ្គត់ផ្គង់ប្រូតេអ៊ីនមិនគ្រប់គ្រាន់ និងមិនមានតុល្យភាពនៅទូទាំងពិភពលោក។ហេតុផលនៅពីក្រោយនេះគឺថាការផលិតប្រូតេអ៊ីនពឹងផ្អែកជាចម្បងលើសត្វ ជាមួយនឹងប្រសិទ្ធភាពនៃការបំប្លែងទាប និងការចំណាយខ្ពស់។ជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់នៃរបបអាហារ និងគំនិតនៃការប្រើប្រាស់ សារៈសំខាន់នៃប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិកាន់តែលេចធ្លោ។យើងជឿជាក់ថា ប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិ ដូចជាប្រូតេអ៊ីនមីក្រូសារាយប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត ដែលយើងបានបង្កើត មានសក្តានុពលដ៏អស្ចារ្យក្នុងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការផ្គត់ផ្គង់ប្រូតេអ៊ីន” លោក Li Yanqun បាននិយាយ។

លោកបានណែនាំបន្ថែមទៀតថា បើប្រៀបធៀបទៅនឹងផលិតផលផ្សេងទៀត ប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិ microalgae របស់ក្រុមហ៊ុនមានគុណសម្បត្តិជាច្រើនក្នុងប្រសិទ្ធភាពផលិតកម្ម ឯកសណ្ឋាន ស្ថេរភាព ការការពារបរិស្ថាន និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។ទីមួយ ប្រូតេអ៊ីន microalgal របស់យើងគឺពិតជាដូចជា "ប្រូតេអ៊ីន fermentation" ដែលជាប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិដែលផលិតដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យា fermentation ។ផ្ទុយទៅវិញ ដំណើរការផលិតប្រូតេអ៊ីនដែលមានជាតិ fermented នេះលឿនជាងមុន ហើយដំណើរការ fermentation អាចប្រព្រឹត្តទៅពេញមួយឆ្នាំដោយមិនប៉ះពាល់ដល់រដូវកាល។នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការគ្រប់គ្រងនិងភាពជាប់លាប់ដំណើរការ fermentation ត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងបរិយាកាសដែលបានគ្រប់គ្រងដែលអាចធានាបាននូវគុណភាពនិងភាពជាប់លាប់នៃផលិតផល។ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ការព្យាករណ៍ និងការគ្រប់គ្រងនៃដំណើរការ fermentation គឺខ្ពស់ជាងដែលអាចកាត់បន្ថយឥទ្ធិពលនៃអាកាសធាតុ និងកត្តាខាងក្រៅផ្សេងទៀត;នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃសុវត្ថិភាព ដំណើរការផលិតប្រូតេអ៊ីនដែលមានជាតិ fermented នេះអាចគ្រប់គ្រងការបំពុល និងភ្នាក់ងារបង្ករោគបានប្រសើរជាងមុន ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអាចពន្យារអាយុជីវិតរបស់ផលិតផលតាមរយៈបច្ចេកវិទ្យា fermentation ។ប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិដែលមានជាតិ fermented របស់យើងក៏មានអត្ថប្រយោជន៍បរិស្ថានផងដែរ។ដំណើរការ fermentation អាចកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ធនធានធម្មជាតិដូចជាដី និងទឹក កាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ជី និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតក្នុងផលិតកម្មកសិកម្ម ហើយថែមទាំងកាត់បន្ថយការបំភាយកាបូន និងឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ផងដែរ។

“លើសពីនេះទៅទៀត តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិ microalgae ក៏សម្បូរបែបផងដែរ។សមាសធាតុអាស៊ីតអាមីណូរបស់វាគឺសមហេតុផលជាង និងស្របតាមលំនាំសមាសធាតុអាស៊ីតអាមីណូដែលបានណែនាំដោយអង្គការសុខភាពពិភពលោកជាងដំណាំសំខាន់ៗដូចជា ស្រូវ ស្រូវសាលី ពោត និងសណ្តែកសៀង។លើសពីនេះ ប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិ microalgae មានផ្ទុកប្រេងតិចតួចប៉ុណ្ណោះ ប្រេងមិនឆ្អែតជាចម្បង និងមិនមានកូលេស្តេរ៉ុល ដែលមានប្រយោជន៍ជាងសម្រាប់តុល្យភាពអាហារូបត្ថម្ភរបស់រាងកាយ។ម្យ៉ាងវិញទៀត ប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិ microalgae ក៏មានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតផងដែរ រួមមាន carotenoids, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែដែលមានមូលដ្ឋានលើជីវសាស្រ្ត។ល។Li Yanqun បាននិយាយដោយទំនុកចិត្ត។

Shenghui បានដឹងថាយុទ្ធសាស្រ្តអភិវឌ្ឍន៍របស់ក្រុមហ៊ុនសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីន microalgae ត្រូវបានបែងចែកជាពីរទិដ្ឋភាព។នៅលើដៃមួយ, ការអភិវឌ្ឍវត្ថុធាតុដើមប្រូតេអ៊ីន microalgae ប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតដើម្បីផ្តល់វត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនដូចជាអាហារ, គ្រឿងសំអាង, ឬភ្នាក់ងារជីវសាស្រ្ត;ម្យ៉ាងវិញទៀត ស៊េរីនៃផលិតផលដែលពាក់ព័ន្ធត្រូវបានដាក់ឱ្យដំណើរការដោយផ្អែកលើប្រូតេអ៊ីន microalgae ប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត បង្កើតបានជាម៉ាទ្រីសនៃផលិតផលប្រូតេអ៊ីន microalgae ។ផលិតផលដំបូងគឺទឹកដោះគោរុក្ខជាតិ microalgae ។

គួរជម្រាបថា ថ្មីៗនេះ ប្រូតេអ៊ីន microalgae របស់ក្រុមហ៊ុនបានឆ្លងផុតដំណាក់កាលផលិតសាកល្បង ដោយសមត្ថភាពផលិតសាកល្បងនៃម្សៅប្រូតេអ៊ីន microalgae ប្រហែល 600 គីឡូក្រាម/ថ្ងៃ។វាត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងត្រូវបានដាក់ឱ្យដំណើរការនៅក្នុងឆ្នាំនេះ។លើសពីនេះទៀត ប្រូតេអ៊ីន microalgae ក៏បានឆ្លងកាត់ប្លង់កម្មសិទ្ធិបញ្ញាដែលពាក់ព័ន្ធ និងបានដាក់ពាក្យសុំប៉ាតង់នៃការបង្កើតជាបន្តបន្ទាប់។លោក Li Yanqun បាននិយាយដោយត្រង់ៗថា ការអភិវឌ្ឍន៍ប្រូតេអ៊ីនគឺជាយុទ្ធសាស្រ្តយូរអង្វែងរបស់ក្រុមហ៊ុន ហើយប្រូតេអ៊ីន microalgal គឺជាតំណភ្ជាប់ដ៏សំខាន់មួយក្នុងការសម្រេចបាននូវយុទ្ធសាស្រ្តនេះ។ការធ្វើតេស្តសាកល្បងដោយជោគជ័យនៃប្រូតេអ៊ីន microalgae លើកនេះគឺជាព្រឹត្តិការណ៍ដ៏សំខាន់មួយក្នុងការសម្រេចបាននូវយុទ្ធសាស្ត្ររយៈពេលវែងរបស់យើង។ការអនុវត្តផលិតផលប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតនឹងរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយសុខភាពល្អរបស់ក្រុមហ៊ុន និងនាំមកនូវភាពរឹងមាំកាន់តែរឹងមាំដល់ប្រតិបត្តិការជាបន្តបន្ទាប់របស់ខ្លួន។សម្រាប់​សង្គម នេះ​ជាការ​អនុវត្ត​គោលគំនិត​នៃ​គំនិត​អាហារ​ធំ ពង្រឹង​ធនធាន​ទីផ្សារ​អាហារ​បន្ថែមទៀត។

ទឹកដោះគោរុក្ខជាតិគឺជាប្រភេទអាហាររុក្ខជាតិធំមួយនៅលើទីផ្សារ រួមមានទឹកសណ្តែក ទឹកដោះគោ Walnut ទឹកដោះគោសណ្តែកដី ទឹកដោះគោ oat ទឹកដោះគោដូង និងទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន។ទឹកដោះគោដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ microalgae របស់ក្រុមហ៊ុន Protoga Biology នឹងក្លាយជាទឹកដោះគោប្រភេទថ្មីនៃទឹកដោះគោរុក្ខជាតិ ដែលរំពឹងថានឹងដាក់លក់ និងដាក់លក់នៅចុងឆ្នាំនេះ ហើយនឹងក្លាយជាទឹកដោះគោដែលមានមូលដ្ឋានលើមីក្រូសារាយដែលមានពាណិជ្ជកម្មពិតប្រាកដដំបូងគេរបស់ពិភពលោក។

ទឹកសណ្តែកមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ប៉ុន្តែមានក្លិនសណ្តែក និងកត្តាអាហារូបត្ថម្ភនៅក្នុងសណ្តែកសៀង ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់ការប្រើប្រាស់របស់វាប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនៅក្នុងរាងកាយ។Oat គឺជាផលិតផលគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនទាប ហើយការទទួលទានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនដូចគ្នានឹងធ្វើឱ្យមានកាបូអ៊ីដ្រាតកាន់តែច្រើន។ទឹកដោះគោរុក្ខជាតិដូចជាទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន ទឹកដោះគោដូង និងទឹកដោះគោសណ្តែកដីមានបរិមាណប្រេងខ្ពស់ជាង ហើយអាចប្រើប្រាស់ប្រេងកាន់តែច្រើននៅពេលទទួលទាន។បើប្រៀបធៀបជាមួយនឹងផលិតផលទាំងនេះ ទឹកដោះគោរុក្ខជាតិ microalgae មានបរិមាណប្រេង និងម្សៅទាប ជាមួយនឹងមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ជាង។ទឹកដោះគោរុក្ខជាតិ Microalgae ពីសារពាង្គកាយបុព្វកាលត្រូវបានផលិតចេញពី microalgae ដែលមានសារជាតិ lutein, carotenoids និងវីតាមីន ហើយមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភកាន់តែសម្បូរបែប។លក្ខណៈមួយទៀតគឺថា ទឹកដោះគោដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិនេះត្រូវបានផលិតដោយប្រើកោសិកាសារាយ និងរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមពេញលេញ រួមទាំងអាហារសម្បូរជាតិសរសៃផងដែរ។បើនិយាយពីរសជាតិវិញ ទឹកដោះគោប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិច្រើនតែមានរសជាតិខ្លះបានមកពីរុក្ខជាតិខ្លួនឯង។microalgae ដែលបានជ្រើសរើសរបស់យើងមានក្លិន microalgal ខ្សោយ ហើយត្រូវបានគ្រប់គ្រងដើម្បីបង្ហាញរសជាតិផ្សេងៗគ្នាតាមរយៈបច្ចេកវិទ្យាដែលមានកម្មសិទ្ធិ។ខ្ញុំជឿថាទឹកដោះគោដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ microalgae ដែលជាប្រភេទផលិតផលថ្មីនឹងជំរុញ និងដឹកនាំការអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្មដោយជៀសមិនរួច ដោយហេតុនេះជំរុញការអភិវឌ្ឍទីផ្សារទឹកដោះគោដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិទាំងមូល Li Yanqun បានពន្យល់។

"ទីផ្សារប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិកំពុងប្រឈមមុខនឹងឱកាសដ៏ល្អសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍"
ប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិគឺជាប្រូតេអ៊ីនមួយប្រភេទដែលកើតចេញពីរុក្ខជាតិដែលងាយរំលាយ និងស្រូបយកដោយរាងកាយមនុស្ស។វាគឺជាប្រភពដ៏សំខាន់មួយនៃប្រូតេអ៊ីនអាហាររបស់មនុស្ស ហើយដូចជាប្រូតេអ៊ីនសត្វ អាចទ្រទ្រង់សកម្មភាពជីវិតផ្សេងៗ ដូចជាការលូតលាស់របស់មនុស្ស និងការផ្គត់ផ្គង់ថាមពល។សម្រាប់អ្នកបួស អ្នកដែលមានអាឡែស៊ីប្រូតេអ៊ីនសត្វ ក៏ដូចជាជំនឿសាសនាមួយចំនួន និងអ្នកការពារបរិស្ថាន វាកាន់តែមានភាពរួសរាយរាក់ទាក់ និងសូម្បីតែចាំបាច់ផងដែរ។

“តាមទស្សនៈនៃតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់ និន្នាការនៃការទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ តម្រូវការរបស់មនុស្សសម្រាប់អាហារដែលមាននិរន្តរភាព និងជំនួសប្រូតេអ៊ីនសាច់កំពុងកើនឡើង។ខ្ញុំជឿថាសមាមាត្រនៃប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សនឹងបន្តកើនឡើង ហើយរចនាសម្ព័ន្ធដែលត្រូវគ្នា និងការផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើមអាហារក៏នឹងមានការផ្លាស់ប្ដូរយ៉ាងសំខាន់ផងដែរ។សរុបមក តម្រូវការប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិនឹងបន្តកើនឡើងនាពេលអនាគត ហើយទីផ្សារប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិកំពុងឈានទៅរកឱកាសដ៏ល្អសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍” លោក Li Yanqun បាននិយាយ។

យោងតាមរបាយការណ៍ទីផ្សារសកលឆ្នាំ 2024 របស់ក្រុមហ៊ុនស្រាវជ្រាវ Bussiness ស្តីពីប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិ ទំហំទីផ្សារនៃប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិត្រូវបានកើនឡើងជាលំដាប់ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ។ទំហំទីផ្សារនៅឆ្នាំ 2024 នឹងកើនឡើងដល់ 52.08 ពាន់លានដុល្លារ ហើយវាត្រូវបានគេរំពឹងថា ទំហំទីផ្សារក្នុងវិស័យនេះនឹងកើនឡើងដល់ 107.28 ពាន់លានដុល្លារនៅឆ្នាំ 2028 ជាមួយនឹងអត្រាកំណើនប្រចាំឆ្នាំប្រហែល 19.8% ។

លោក Li Yanqun បានចង្អុលបង្ហាញបន្ថែមទៀតថា “តាមពិតទៅ ឧស្សាហកម្មប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិមានប្រវត្តិយូរអង្វែង ហើយមិនមែនជាឧស្សាហកម្មដែលកំពុងរីកចម្រើននោះទេ។ក្នុងទសវត្សរ៍កន្លងទៅនេះ ជាមួយនឹងទីផ្សារប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិទាំងមូលកាន់តែមានប្រព័ន្ធ និងការផ្លាស់ប្តូរអាកប្បកិរិយារបស់មនុស្ស វាបានទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍ម្តងទៀត។គេរំពឹងថា អត្រាកំណើនទីផ្សារពិភពលោកនឹងឈានដល់ 20% ក្នុងរយៈពេល 10 ឆ្នាំខាងមុខ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ លោកក៏បានលើកឡើងផងដែរថា ទោះបីជាឧស្សាហកម្មប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិបច្ចុប្បន្នកំពុងស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលអភិវឌ្ឍន៍យ៉ាងឆាប់រហ័សក៏ដោយ ក៏នៅតែមានបញ្ហាជាច្រើនដែលត្រូវដោះស្រាយ និងកែលម្អនៅក្នុងដំណើរការអភិវឌ្ឍន៍។ទីមួយគឺបញ្ហានៃទម្លាប់ប្រើប្រាស់។សម្រាប់ប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិដែលមិនមែនជាប្រពៃណីមួយចំនួន អ្នកប្រើប្រាស់ត្រូវស្គាល់ខ្លួនឯងជាបណ្តើរៗជាមួយនឹងដំណើរការទទួលយក។បន្ទាប់មកមានបញ្ហានៃរសជាតិនៃប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិ។ប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិខ្លួនឯងមានរសជាតិតែមួយគត់ដែលតម្រូវឱ្យមានដំណើរការនៃការទទួលយកនិងការទទួលស្គាល់ផងដែរ។ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ការព្យាបាលសមស្របតាមមធ្យោបាយបច្ចេកទេសក៏ចាំបាច់ក្នុងដំណាក់កាលដំបូងដែរ។លើសពីនេះទៀត មានបញ្ហាជាមួយនឹងស្តង់ដារបទប្បញ្ញត្តិ ហើយនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិមួយចំនួនអាចពាក់ព័ន្ធនឹងបញ្ហាដូចជាកង្វះបទប្បញ្ញត្តិសមស្របដែលត្រូវអនុវត្តតាម។