DHA дегеніміз не?

DHA – омега-3 полиқанықпаған май қышқылдарына жататын докозагексаен қышқылы (1-сурет). Неліктен ол OMEGA-3 полиқанықпаған май қышқылы деп аталады? Біріншіден, оның май қышқылы тізбегінде 6 қанықпаған қос байланыс бар; екіншіден, OMEGA - 24-ші және соңғы грек әрпі. Май қышқылдарының тізбегіндегі соңғы қанықпаған қос байланыс метил ұшынан үшінші көміртегі атомында орналасқандықтан, ол OMEGA-3 деп аталады, бұл оны OMEGA-3 полиқанықпаған май қышқылына айналдырады.

DDHA таралуы және механизмі

Ми діңінің салмағының жартысынан көбі OMEGA-3 полиқанықпаған май қышқылдарына бай липидтерден тұрады, DHA OMEGA-3 полиқанықпаған май қышқылдарының 90% және жалпы ми липидтерінің 10-20% алады. EPA (эйкозапентаен қышқылы) және ALA (альфа-линолен қышқылы) аз ғана бөлігін құрайды. DHA нейрондық синапстар, эндоплазмалық ретикулум және митохондриялар сияқты әртүрлі мембраналық липидті құрылымдардың негізгі құрамдас бөлігі болып табылады. Сонымен қатар, DHA жасуша мембранасы арқылы сигнал беру, ген экспрессиясы, жүйке тотығу жөндеуіне қатысады, осылайша мидың дамуы мен қызметін үйлестіреді. Сондықтан ол мидың дамуында, жүйкені тасымалдауда, есте сақтауда, тануда және т.б. маңызды рөл атқарады (Weiser et al., 2016 Nutrients).

Тор қабықтың фотосезімтал бөлігіндегі фоторецепторлық жасушалар полиқанықпаған май қышқылдарына бай, DHA полиқанықпаған май қышқылдарының 50%-дан астамын құрайды (Yeboah және т.б., 2021 Lipid Research журналы; Калдер, 2016 Annals of Nutrition & Metabolism). DHA фоторецепторлық жасушалардағы негізгі қанықпаған май қышқылдарының негізгі құрамдас бөлігі болып табылады, бұл жасушалардың құрылысына қатысады, сондай-ақ тотығу стрессіне жауап ретінде визуалды сигналдың берілуіне делдалдық етеді және жасушалардың өмір сүруін жақсартады (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics).

DHA және адам денсаулығы

Мидың, танымның, есте сақтаудың және мінез-құлық эмоциясының дамуындағы DHA рөлі

Мидың маңдай бөлігінің дамуына DHA беру айтарлықтай әсер етеді(Goustard-Langelie 1999 Липидтер), когнитивтік қабілетке, соның ішінде назар аударуға, шешім қабылдауға, сондай-ақ адамның эмоциясы мен мінез-құлқына әсер етеді. Сондықтан DHA жоғары деңгейін сақтау жүктілік пен жасөспірім кезіндегі мидың дамуы үшін ғана емес, сонымен қатар ересектердегі таным мен мінез-құлық үшін де маңызды. Нәрестенің миындағы DHA-ның жартысы жүктілік кезінде анасының DHA жинақталуынан туындайды, ал нәрестенің күнделікті DHA қабылдауы ересек адамнан 5 есе көп.(Бурре, Дж. Нутр. Денсаулықтың қартаюы 2006; McNamara және т.б., Prostaglandins Leukot. Essent. Май. Қышқылдар 2006 ж). Сондықтан жүктілік және нәресте кезінде жеткілікті DHA алу өте маңызды. Жүктілік және бала емізу кезінде аналарға күніне 200 мг DHA қосу ұсынылады(Колецко және т.б., Дж. Перинат. Мед.2008; Еуропалық азық-түлік қауіпсіздігі органы, EFSA J. 2010 ж). Әртүрлі зерттеулер көрсеткендей, жүктілік кезінде DHA қоспасы туу салмағы мен ұзақтығын арттырады(Makrides және басқалар, Cochrane Database Syst Rev.2006), сонымен бірге балалық шақта танымдық қабілеттерін арттырады(Helland және т.б., Педиатрия 2003 ж).

Емшекпен емізу кезінде DHA қосымшасы ым-ишара тілін байытады (Meldrum et al., Br. J. Nutr. 2012), нәрестенің интеллектуалды дамуын жақсартады және IQ арттырады (Drover және т.б., Early Hum. Dev.2011).; Коэн Ам. J. Алдыңғы. Мед. 2005). DHA қосылған балалар тіл үйрену мен емле қабілеттерін жақсартады(Dalton et a l., Prostaglandins Leukot. Essent. Май. Қышқылдар 2009 ж).

Ересек жаста DHA-ны толықтырудың әсері белгісіз болғанымен, колледж жасындағы жастар арасында жүргізілген зерттеулер DHA-ны төрт апта бойы толықтыру оқу мен есте сақтауды жақсартатынын көрсетті (Karr et al., Exp. Clin. Psychopharmacol. 2012). Жады нашар немесе жалғыздығы бар популяцияларда DHA қосымшасы эпизодтық есте сақтауды жақсарта алады (Yurko-Mauro et al., PLoS ONE 2015; Jaremka et al., Psychosom. Med. 2014)

Егде жастағы адамдарда DHA-ны толықтыру когнитивті және есте сақтау қабілеттерін арттыруға көмектеседі. Ми қыртысының сыртқы бетінде орналасқан сұр зат мидағы әртүрлі танымдық және мінез-құлық әрекеттерін, сондай-ақ эмоциялар мен сананың генерациясын қолдайды. Алайда сұр заттың көлемі жас ұлғайған сайын азаяды, жүйке және иммундық жүйелердегі тотығу стресстері мен қабынулар да жас ұлғайған сайын артады. Зерттеулер көрсеткендей, DHA қоспасы сұр заттың көлемін ұлғайтады немесе сақтайды, есте сақтау және когнитивті қабілеттерді жақсартады (Weiser et al., 2016 Nutrients).

Жасы ұлғайған сайын есте сақтау қабілеті төмендейді, бұл деменцияға әкелуі мүмкін. Мидың басқа патологиялары да Альцгеймер ауруына әкелуі мүмкін, егде жастағы адамдарда деменцияның бір түрі. Бірнеше зерттеулер күнделікті 200 миллиграмнан астам DHA қосымшасы интеллектуалды дамуды немесе деменцияны жақсартады деп болжайды. Қазіргі уақытта Альцгеймер ауруын емдеуде DHA қолданудың нақты дәлелі жоқ, бірақ эксперименттік нәтижелер DHA қоспасының Альцгеймер ауруының алдын алуда белгілі бір оң әсер ететінін көрсетеді (Weiser et al., 2016 Nutrients).

DHA және көз денсаулығы

Тышқандардағы зерттеулер синтез немесе тасымалдау себептеріне байланысты ретинальды DHA тапшылығы көру қабілетінің бұзылуымен тығыз байланысты екенін анықтады. Жасқа байланысты макулярлы дегенерация, қант диабетімен байланысты ретинопатия және торлы пигментті дистрофиясы бар науқастардың қанында DHA деңгейі төмен. Дегенмен, бұл себеп пе, әлде нәтиже ме, әзірге белгісіз. DHA немесе басқа ұзын тізбекті полиқанықпаған май қышқылдарын толықтыратын клиникалық немесе тінтуірлік зерттеулер әлі нақты қорытындыға әкелген жоқ (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics). Соған қарамастан, тор қабық ұзақ тізбекті полиқанықпаған май қышқылдарына бай болғандықтан, DHA негізгі компоненті болып табылады, DHA адамның қалыпты көз денсаулығы үшін өте маңызды (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics; Li et al., Food Science & Nutrition ).

DHA және жүрек-қан тамырлары денсаулығы

Қаныққан май қышқылдарының жиналуы жүрек-қан тамырларының денсаулығына зиян келтірсе, қанықпаған май қышқылдары пайдалы. DHA жүрек-қан тамырлары денсаулығына ықпал ететіні туралы есептер бар болса да, көптеген зерттеулер DHA-ның жүрек-қан тамырлары денсаулығына әсері анық емес екенін көрсетеді. Салыстырмалы түрде EPA маңызды рөл атқарады (Sherrat et al., Cardiovasc Res 2024). Дегенмен, Америка жүрек қауымдастығы жүректің ишемиялық ауруы бар науқастарға күнделікті 1 грамм EPA+DHA қосуды ұсынады (Siscovick et al., 2017, Circulation).