DHAとは何ですか？

DHA はドコサヘキサエン酸であり、オメガ 3 多価不飽和脂肪酸に属します (図 1)。なぜオメガ-3 多価不飽和脂肪酸と呼ばれるのでしょうか?まず、その脂肪酸鎖には 6 個の不飽和二重結合があります。次に、OMEGA は 24 番目で最後のギリシャ文字です。脂肪酸鎖の最後の不飽和二重結合はメチル末端から 3 番目の炭素原子に位置するため、オメガ-3 と呼ばれ、オメガ-3 多価不飽和脂肪酸になります。

DDHAの分布と仕組み

脳幹の重量の半分以上はオメガ-3 多価不飽和脂肪酸が豊富な脂質で、DHA はオメガ-3 多価不飽和脂肪酸の 90%、脳脂質全体の 10 ～ 20% を占めます。EPA (エイコサペンタエン酸) と ALA (α-リノレン酸) はほんの一部に過ぎません。DHA は、神経シナプス、小胞体、ミトコンドリアなどのさまざまな膜脂質構造の主成分です。さらに、DHA は細胞膜を介したシグナル伝達、遺伝子発現、神経酸化修復に関与し、それによって脳の発達と機能を調整します。したがって、脳の発達、神経伝達、記憶、認知などにおいて重要な役割を果たしています（Weiser et al., 2016 Nutrients）。

網膜の光感受性部分の光受容細胞には多価不飽和脂肪酸が豊富に含まれており、DHA が多価不飽和脂肪酸の 50% 以上を占めています (Yeboah et al., 2021 Journal of Lipid Research; Calder, 2016 Annals of Nutrition & Metabolism)。DHA は光受容細胞の主要な不飽和脂肪酸の主成分であり、これらの細胞の構築に関与するだけでなく、視覚シグナル伝達の媒介や酸化ストレスに応答した細胞生存の強化にも関与しています (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics)。

DHAと人間の健康

脳の発達、認知、記憶、行動的感情におけるDHAの役割

脳の前頭葉の発達はDHAの供給に大きく影響されます(グスタール・ランジェリー 1999 脂質)、集中力、意思決定、人間の感情や行動などの認知能力に影響を与えます。したがって、高レベルの DHA を維持することは、妊娠中や思春期の脳の発達にとって重要であるだけでなく、成人の認知や行動にとっても重要です。乳児の脳内の DHA の半分は妊娠中の母親の DHA の蓄積に由来し、乳児の 1 日あたりの DHA 摂取量は成人の 5 倍です(ブール, Ｊ．Ｎｕｔｒ．健康老化 2006; ＭｃＮａｍａｒａら、Ｐｒｏｓｔａｇｌａｎｄｉｎｓ Ｌｅｕｋｏｔ．本質。脂肪。アシッド 2006)。したがって、妊娠中および乳児期に十分なDHAを摂取することが重要です。妊娠中および授乳中は母親に1日あたり200mgのDHAを補給することが推奨されています。(Koletzko et al.、J. Perinat.2008 年中期; 欧州食品安全機関、EFSA J. 2010)。妊娠中にDHAを補給すると、出生時の体重と身長が増加することがさまざまな研究で示されています。(Makrides 他、Cochrane Database Syst Rev.2006)、幼少期の認知能力も向上させます(Helland et al.、小児科 2003).

授乳中に DHA を補給すると、ジェスチャー言語が豊かになり (Meldrum et al., Br. J. Nutr. 2012)、幼児の知的発達が促進され、IQ が増加します (Drover et al.,Early Hum. Dev.2011)。; コーエン・アム。J. 前へ医学。2005年）。DHAを摂取した子供たちは言語学習と綴り能力の向上を示した(Da lton et al.、Prostaglandins Leukot。本質。脂肪。アシッド 2009).

成人期に DHA を補給する効果は不明ですが、大学生の若者を対象とした研究では、DHA を 4 週間補給すると学習と記憶が強化されることが示されています (Karr et al., Exp. Clin. Psychopharmacol. 2012)。記憶力の低下や孤独感を抱える集団では、DHA の補給によりエピソード記憶が改善される可能性があります (Yurko-Mauro et al., PLoS ONE 2015; Jaremka et al., Psychosom. Med. 2014)

高齢者に DHA を補給すると、認知能力と記憶能力が向上します。灰白質は大脳皮質の外表面に位置し、感情や意識の生成だけでなく、脳内のさまざまな認知活動や行動活動をサポートします。しかし、灰白質の量は年齢とともに減少し、神経系や免疫系の酸化ストレスや炎症も年齢とともに増加します。研究によると、DHA を補給すると灰白質の体積が増加または維持され、記憶力と認知能力が向上することが示されています (Weiser et al., 2016 Nutrients)。

加齢とともに記憶力が低下し、認知症を引き起こす可能性があります。他の脳の病状も、高齢者の認知症の一種であるアルツハイマー病につながる可能性があります。いくつかの研究では、200 ミリグラムを超える DHA を毎日摂取すると、知的発達や認知症が改善される可能性があることが示唆されています。現在、アルツハイマー病の治療における DHA の使用に関する明確な証拠はありませんが、実験結果は、DHA の補給がアルツハイマー病の予防に一定のプラスの効果があることを示唆しています (Weiser et al., 2016 Nutrients)。

DHAと目の健康

マウスを使った研究では、合成または輸送の理由に関わらず、網膜DHAの欠乏が視覚障害と密接に関連していることが判明しました。加齢黄斑変性症、糖尿病関連網膜症、網膜色素ジストロフィーの患者では、血中のDHAレベルが低くなります。ただし、これが原因なのか結果なのかはまだ不明です。DHA またはその他の長鎖多価不飽和脂肪酸を補充する臨床研究またはマウス研究では、まだ明確な結論は得られていません (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics)。それにもかかわらず、網膜には DHA が主成分である長鎖多価不飽和脂肪酸が豊富に含まれているため、DHA は人間の正常な目の健康にとって極めて重要です (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics; Li et al.、Food Science & Nutrition) ）。

DHA と心臓血管の健康

飽和脂肪酸の蓄積は心血管の健康に悪影響を及ぼしますが、不飽和脂肪酸は有益です。DHA が心血管の健康を促進するという報告はありますが、多くの研究では、DHA が心血管の健康に及ぼす影響が明確ではないことも示しています。相対的に言えば、EPA は重要な役割を果たします (Sherrat et al., Cardiovasc Res 2024)。それにもかかわらず、米国心臓協会は、冠状動脈性心疾患患者に毎日 1 グラムの EPA+DHA を補給することを推奨しています (Siscovick et al., 2017, Circulation)。