Haematococcus Pluvialis היא אבקת אצות אדומה או אדומה עמוקה והמקור העיקרי לאסטקסנטין (נוגד החמצון הטבעי החזק ביותר) המשמש כנוגד חמצון, ממריצים חיסוניים וחומר אנטי אייג'ינג.
אבקת Chlorella pyrenoidosa היא בעלת תכולת חלבון גבוהה, שניתן להשתמש בה בביסקוויטים, לחמים ומוצרי מאפה אחרים כדי להגדיל את תכולת החלבון במזון, או להשתמש באבקת החלפת ארוחה, חטיפי אנרגיה ומזון בריא אחר כדי לספק חלבון באיכות גבוהה.
תכולת השמן באבקת הכלורלה היא עד 50%, החומצה האולאית והלינולאית שלה היוו 80% מסך חומצות השומן. הוא עשוי מ-Auxenochlorella protothecoides, אשר יכול לשמש כמרכיב מזון בארצות הברית, אירופה וקנדה.
שמן אצות כלורלה מופק מ-Auxenochlorella protothecoides. עשיר בשומן בלתי רווי (במיוחד חומצה אולאית ולינולאית), דל בשומן רווי בהשוואה לשמן זית, שמן קנולה ושמן קוקוס. נקודת העשן שלו גבוהה גם כן, בריאה להרגל תזונה המשמש כשמן קולינרי.