כלורלה פירנואידוזה, היא אצה ירוקה עמוקה העשירה בחלבון, ויטמינים שונים ומינרלים. הוא משמש בדרך כלל כתוסף תזונה ומקור חדש לחלבון, ויכול לעזור לקדם תזונה בריאה ולהגביר את החסינות. עם זאת, סוג פראיכלורלה פירנואידוזהמהווה אתגר ומגבלה למיצוי חלבון במורד הזרם ויישומי מזון בשל צבעו הירוק העמוק.

לאחרונה, PROTOGA השיגה בהצלחה חלבון צהוב ולבןכלורלה פירנואידוזהבאמצעות טכנולוגיית רביית מיקרו-אצות והשלמת ניסויי ייצור תסיסה בקנה מידה פיילוט. האיטרציה שלכלורלה פירנואידוזהצבע יכול להפחית עוד יותר את העלות של מיצוי חלבון מיקרו אצות.

באמצעות טכנולוגיית גידול מוטציות, צוות מו"פ של PROTOGA בדק מאות זני אצות מועמדים מ-150,000 מוטציות והשיג חלבון צהוב יציב ותורשתיכלורלה פירנואידוזהYYAM020 וכלורלה לבנה YYAM022 לאחר סבבי סקר מרובים.

YYAM020 ו-YYAM022 נבדקו במערכת התסיסה בקנה מידה פיילוט ורמת הגדילה שלהם ותכולת החלבון היו דומות לסוג הבר. הפיתוח של YYAM020 ו-YYAM022 יכול להפחית את שלב דה-הצבע בתהליך מיצוי חלבון המיקרו-אצות ולהוזיל את עלות המיצוי בכ-20%, תוך שיפור משמעותי של הצבע, הטעם ותזונת החלבון של חלבון המיקרו-אצות.

מיקרו-אצות מזינות מאוד ומכילות חומרים פעילים ויתרונות שונים, אך כתאים פוטוסינתטיים יעילים, מערכת הפיגמנטים התוך-תאית שלהן, כמו כלורופיל, מפותחת מאוד, מה שגורם למיקרו-אצות רבות להופיע בצבע כחול-ירוק עבה. עם זאת, ביישומים במורד הזרם, אבקת אצות בצבע כהה שולטת לעתים קרובות בגוון צבע המוצר. אבקת תזונה מלאה של מיקרו-אצות בצבע בהיר ואבקת חלבון מיקרו-אצות יכולה להיות בעלת מגוון רחב יותר של יישומים בתחומי המזון והקוסמטיקה.

זני האצות החדשים קיבלו פטנט ואוחסנו בספריית האצות של PROTOGA. PROTOGA ממשיכה לביית ולייעל את זני האצות החדשים, ומטפחת זני אצות עתירי חלבון עם מספר תכונות מצוינות. PROTOGA לא רק מבצעת מחקר ופיתוח בגידול מיקרו-אצות, ביוסינתזה של מיקרו-אצות ותזונת מיקרו-אצות, אלא גם בוחנת ומפרקת את הנחיית הביקוש של משתמשי קצה של יישומים כדי לחדש טכנולוגיה ולספק ללקוחות חומרי גלם שונים ואיכותיים מבוססי מיקרו-אצות ופתרונות יישום. .