אבקת Schizochytrium DHA היא אבקה בצבע צהוב בהיר או חום צהבהב. אבקת סכיזוצ'יטריום יכולה לשמש גם כתוסף הזנה כדי לספק DHA עבור עופות וחיות ימית, מה שיכול לקדם את הצמיחה ושיעור הפריון של בעלי חיים.
שמן אצות DHA הוא שמן צהוב המופק מסכיזוצ'יטריום. Schizochytrium הוא מקור הצמח העיקרי של DHA, ששמן האצות שלו נכלל בקטלוג New Resource Food. DHA לטבעונים היא חומצת שומן רב בלתי רווי ארוכת שרשרת, השייכת למשפחת האומגה 3. חומצת שומן מסוג אומגה 3 חיונית לשמירה על המבנה והתפקוד של המוח והעיניים. DHA הכרחי להתפתחות העובר ולילדות.
DHA היא חומצת שומן אומגה 3 החיונית לתפקוד והתפתחות אופטימליים של המוח, במיוחד אצל תינוקות וילדים צעירים. זה חשוב גם לשמירה על בריאות הלב ותמיכה בתפקוד הקוגניטיבי הכולל אצל מבוגרים.
חלבון מיקרו-אצות הוא מקור מהפכני, בר-קיימא וצפוף בחומרים מזינים לחלבון שצובר פופולריות במהירות בתעשיית המזון.
Phycocyanin (PC) הוא פיגמנט כחול טבעי מסיס במים השייך למשפחת ה-phycobiliproteins. הוא מופק ממיקרו אצות, ספירולינה. Phycocyanin ידוע בתכונות נוגדות חמצון יוצאות דופן, אנטי דלקתיות ומחזקות מערכת חיסון.
אבקת ספירולינה היא אבקה כחולה-ירוק או כחול-ירוק כהה. ניתן להכין אבקת ספירולינה לטבליות אצות, כמוסות או להשתמש כתוסף מזון.
Haematococcus Pluvialis היא אבקת אצות אדומה או אדומה עמוקה והמקור העיקרי לאסטקסנטין (נוגד החמצון הטבעי החזק ביותר) המשמש כנוגד חמצון, ממריצים חיסוניים וחומר אנטי אייג'ינג.
אבקת Chlorella pyrenoidosa היא בעלת תכולת חלבון גבוהה, שניתן להשתמש בה בביסקוויטים, לחמים ומוצרי מאפה אחרים כדי להגדיל את תכולת החלבון במזון, או להשתמש באבקת החלפת ארוחה, חטיפי אנרגיה ומזון בריא אחר כדי לספק חלבון באיכות גבוהה.
תכולת השמן באבקת הכלורלה היא עד 50%, החומצה האולאית והלינולאית שלה היוו 80% מסך חומצות השומן. הוא עשוי מ-Auxenochlorella protothecoides, אשר יכול לשמש כמרכיב מזון בארצות הברית, אירופה וקנדה.
שמן אצות כלורלה מופק מ-Auxenochlorella protothecoides. עשיר בשומן בלתי רווי (במיוחד חומצה אולאית ולינולאית), דל בשומן רווי בהשוואה לשמן זית, שמן קנולה ושמן קוקוס. נקודת העשן שלו גבוהה גם כן, בריאה להרגל תזונה המשמש כשמן קולינרי.