Klorella pirenoidosa, merupakan ganggang hijau tua yang kaya akan protein, berbagai vitamin, dan mineral.Ini biasanya digunakan sebagai suplemen makanan dan sumber protein baru, dan dapat membantu mempromosikan pola makan yang sehat dan meningkatkan kekebalan.Namun, tipe liarKlorella pirenoidosamerupakan tantangan dan keterbatasan dalam ekstraksi protein hilir dan aplikasi makanan karena warnanya yang hijau tua.

Baru-baru ini PROTOGA berhasil memperoleh protein kuning dan putihKlorella pirenoidosamelalui teknologi pemuliaan mikroalga dan menyelesaikan uji coba produksi fermentasi skala percontohan.Iterasi dariKlorella pirenoidosawarna selanjutnya dapat mengurangi biaya ekstraksi protein mikroalga.

Dengan menggunakan teknologi pemuliaan mutasi, tim R&D PROTOGA menyaring ratusan kandidat strain alga dari 150.000 mutan dan memperoleh protein kuning yang stabil dan dapat diwariskan.Klorella pirenoidosaYYAM020 dan chlorella putih YYAM022 setelah beberapa putaran penyaringan.

YYAM020 dan YYAM022 diuji dalam sistem fermentasi skala percontohan dan tingkat pertumbuhan serta kandungan proteinnya sebanding dengan tipe liar.Pengembangan YYAM020 dan YYAM022 dapat mengurangi langkah dekolorisasi dalam proses ekstraksi protein mikroalga dan menurunkan biaya ekstraksi sekitar 20%, sekaligus meningkatkan warna, rasa, dan nutrisi protein protein mikroalga secara signifikan.

Mikroalga bergizi tinggi dan mengandung berbagai bahan aktif dan manfaat, tetapi sebagai sel fotosintesis yang efisien, sistem pigmen intraselulernya, seperti klorofil, sangat berkembang, yang membuat banyak mikroalga muncul dalam warna biru kehijauan yang kental.Namun, dalam aplikasi hilir, bubuk alga berwarna gelap sering kali mendominasi corak warna produk.Bubuk nutrisi mikroalga utuh berwarna terang dan bubuk protein mikroalga dapat memiliki aplikasi yang lebih luas di bidang makanan dan kosmetik.

Strain alga baru telah dipatenkan dan disimpan di perpustakaan alga PROTOGA.PROTOGA terus mendomestikasi dan mengoptimalkan strain alga baru, membudidayakan strain alga berprotein tinggi dengan berbagai sifat unggul.PROTOGA tidak hanya melakukan penelitian dan pengembangan dalam budidaya mikroalga, biosintesis mikroalga, dan nutrisi mikroalga, tetapi juga mempertimbangkan dan mendekonstruksi panduan permintaan pengguna akhir aplikasi untuk berinovasi dalam teknologi dan menyediakan berbagai bahan baku dan solusi aplikasi berbasis mikroalga berkualitas tinggi kepada pelanggan. .