Սպիտակուցը, պոլիսախարիդը և յուղը կյանքի երեք հիմնական նյութական հիմքերն են և կյանքի պահպանման համար անհրաժեշտ սննդանյութերը: Սննդային մանրաթելերն անփոխարինելի են առողջ սննդակարգի համար։ Բջջանյութը կարևոր դեր է խաղում մարսողական համակարգի առողջության պահպանման գործում: Միևնույն ժամանակ, բջջանյութի բավարար ընդունումը կարող է նաև կանխել սրտանոթային հիվանդությունները, քաղցկեղը, շաքարախտը և այլ հիվանդությունները: Չինաստանի Ժողովրդական Հանրապետության ազգային ստանդարտների և համապատասխան գրականության համաձայն՝ որոշվել են Chlorella vulgaris-ի հում սպիտակուցը, ածխաջրերը, յուղերը, գունանյութերը, մոխիրը, հում մանրաթելը և այլ բաղադրիչները:

Չափումների արդյունքները ցույց են տվել, որ Chlorella vulgaris-ում պոլիսախարիդների պարունակությունն ամենաբարձրն է (34,28%), որին հաջորդում է նավթը, որը կազմում է մոտ 22%: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ Chlorella vulgaris-ն ունի մինչև 50% յուղի պարունակություն, ինչը ցույց է տալիս նրա պոտենցիալը որպես յուղ արտադրող միկրոջրիմուռ: Հում սպիտակուցի և հում մանրաթելի պարունակությունը նման է` մոտ 20%: Սպիտակուցի պարունակությունը համեմատաբար ցածր է Chlorella vulgaris-ում, ինչը կարող է կապված լինել աճեցման պայմանների հետ. Մոխրի պարունակությունը կազմում է միկրոջրիմուռների չոր քաշի մոտ 12%-ը, իսկ մոխրի պարունակությունը և կազմը միկրոջրիմուռներում կապված են այնպիսի գործոնների հետ, ինչպիսիք են բնական պայմանները և հասունությունը: Chlorella vulgaris-ում պիգմենտի պարունակությունը կազմում է մոտ 4,5%: Քլորոֆիլը և կարոտինոիդները կարևոր պիգմենտներ են բջիջներում, որոնց թվում քլորոֆիլ-a-ն ուղղակի հումք է մարդու և կենդանիների հեմոգլոբինի համար, որը հայտնի է որպես «կանաչ արյուն»: Կարոտինոիդները խիստ չհագեցած միացություններ են, որոնք ունեն հակաօքսիդանտ և իմունային ուժեղացնող ազդեցություն:

Chlorella vulgaris-ում ճարպաթթուների բաղադրության քանակական և որակական վերլուծություն՝ օգտագործելով գազային քրոմատագրություն և գազային քրոմատոգրաֆիա-զանգվածային սպեկտրոմետրիա: Արդյունքում որոշվել են ճարպաթթուների 13 տեսակ, որոնցից չհագեցած ճարպաթթուները կազմում են ընդհանուր ճարպաթթուների 72%-ը, իսկ շղթայի երկարությունները կենտրոնացվել են C16~C18-ում։ Դրանցից cis-9,12-decadienoic թթու (linoleic թթու) և cis-9,12,15-octadecadienoic թթու (linolenic acid) պարունակությունը համապատասխանաբար կազմել է 22,73% և 14,87%: Լինոլեինաթթուն և լինոլենաթթուն կենսական նյութափոխանակության համար էական ճարպաթթուներ են և հանդիսանում են մարդու մարմնում բարձր չհագեցած ճարպաթթուների (EPA, DHA և այլն) սինթեզի պրեկուրսորներ:

Տվյալները ցույց են տալիս, որ էական ճարպաթթուները կարող են ոչ միայն խոնավություն գրավել և խոնավացնել մաշկի բջիջները, այլև կանխել ջրի կորուստը, բարելավել հիպերտոնիան, կանխել սրտամկանի ինֆարկտը և կանխել խոլեստերինով առաջացած լեղապարկի քարերը և արթերիոսկլերոզը: Այս հետազոտության մեջ Chlorella vulgaris-ը հարուստ է լինոլաթթվով և լինոլենաթթվով, որոնք կարող են ծառայել որպես պոլիչհագեցած ճարպաթթուների աղբյուր մարդու օրգանիզմի համար:

Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ ամինաթթուների պակասը կարող է հանգեցնել մարդու օրգանիզմում թերսնման և հանգեցնել տարբեր անբարենպաստ ռեակցիաների: Հատկապես տարեց մարդկանց համար սպիտակուցի պակասը հեշտությամբ կարող է հանգեցնել գլոբուլինի և պլազմայի սպիտակուցի նվազմանը, ինչի հետևանքով տարեցների մոտ անեմիա է առաջանում:

Ընդհանուր առմամբ 17 ամինաթթուներ են հայտնաբերվել ամինաթթուների նմուշներում բարձր արդյունավետության հեղուկ քրոմատոգրաֆիայի միջոցով, այդ թվում՝ մարդու մարմնի համար անհրաժեշտ 7 ամինաթթուներ: Բացի այդ, տրիպտոֆանը չափվել է սպեկտրոֆոտոմետրիայի միջոցով:

Ամինաթթուների որոշման արդյունքները ցույց են տվել, որ Chlorella vulgaris-ի ամինաթթուների պարունակությունը կազմում է 17,50%, որից էական ամինաթթուները կազմում են 6,17%, ինչը կազմում է ընդհանուր ամինաթթուների 35,26%-ը:

Համեմատելով Chlorella vulgaris-ի էական ամինաթթուները մի քանի սովորական սննդամթերքի էական ամինաթթուների հետ, կարելի է տեսնել, որ Chlorella vulgaris-ի էական ամինաթթուները ավելի բարձր են, քան եգիպտացորենի և ցորենի, և ավելի ցածր, քան սոյայի տորթի, կտավատի սերմերի, քունջութի թխվածքի: , ձկան ալյուր, խոզի միս և ծովախեցգետին: Համեմատած սովորական մթերքների հետ՝ Chlorella vulgaris-ի EAAI արժեքը գերազանցում է 1-ը: Երբ n=6>12, EAAI>0.95-ը բարձրորակ սպիտակուցի աղբյուր է, ինչը ցույց է տալիս, որ Chlorella vulgaris-ը բուսական սպիտակուցի հիանալի աղբյուր է:

Chlorella vulgaris-ում վիտամինների որոշման արդյունքները ցույց են տվել, որ Chlorella-ի փոշին պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ, որոնցից ավելի բարձր պարունակություն ունեն ջրում լուծվող վիտամին B1, վիտամին B3, վիտամին C և ճարպալուծվող վիտամին E՝ 33,81, 15,29, 27,50 և 8,84 մգ: /100գ, համապատասխանաբար: Chlorella vulgaris-ի և այլ մթերքների միջև վիտամինների պարունակության համեմատությունը ցույց է տալիս, որ Chlorella vulgaris-ում վիտամին B1-ի և B3-ի պարունակությունը շատ ավելի բարձր է, քան սովորական սննդամթերքներում: Վիտամին B1-ի և B3-ի պարունակությունը համապատասխանաբար 3,75 և 2,43 անգամ գերազանցում է օսլայի և տավարի անյուղ մսի պարունակությունը; Վիտամին C-ի պարունակությունը շատ է, համեմատելի է սոխի և նարինջի հետ; Վիտամին A-ի և E-ի պարունակությունը ջրիմուռի փոշու մեջ համեմատաբար բարձր է, ինչը համապատասխանաբար 1,35 և 1,75 անգամ գերազանցում է ձվի դեղնուցին; Քլորելլայի փոշու մեջ վիտամին B6-ի պարունակությունը կազմում է 2,52 մգ/100գ, ինչը ավելի բարձր է, քան սովորական մթերքներում; Վիտամին B12-ի պարունակությունն ավելի ցածր է, քան կենդանական մթերքները և սոյայի լոբիները, բայց ավելի բարձր, քան այլ բուսական ծագում ունեցող մթերքները, քանի որ բուսական ծագման մթերքները հաճախ չեն պարունակում վիտամին B12: Վատանաբեի հետազոտությունը պարզել է, որ ուտելի ջրիմուռները հարուստ են վիտամին B12-ով, օրինակ՝ ծովային ջրիմուռները, որոնք պարունակում են կենսաբանորեն ակտիվ վիտամին B12, որի պարունակությունը տատանվում է 32 μg/100g-ից մինչև 78 μg/100g չոր քաշով:

Chlorella vulgaris-ը, որպես վիտամինների բնական և բարձրորակ աղբյուր, մեծ նշանակություն ունի վիտամինի պակաս ունեցող մարդկանց ֆիզիկական առողջության բարելավման համար, երբ վերամշակվում է սննդի կամ առողջարար հավելումների մեջ:

Քլորելլան պարունակում է առատ հանքային տարրեր, որոնցից ամենաբարձր պարունակությունը ունեն կալիումը, մագնեզիումը, կալցիումը, երկաթը և ցինկը՝ համապատասխանաբար՝ 12305,67, 2064,28, 879,0, 280,92 մգ/կգ և 78,36 մգ/կգ։ Ծանր մետաղների կապարի, սնդիկի, մկնդեղի և կադմիումի պարունակությունը համեմատաբար ցածր է և շատ ցածր է սննդի հիգիենայի ազգային ստանդարտներից (GB2762-2012 «Սննդամթերքի անվտանգության ազգային ստանդարտ – սննդամթերքի աղտոտիչների սահմանները»), ինչը վկայում է, որ այս ջրիմուռի փոշին անվտանգ է և ոչ թունավոր.

Քլորելլան պարունակում է մարդու օրգանիզմի համար անհրաժեշտ տարբեր միկրոէլեմենտներ՝ պղինձ, երկաթ, ցինկ, սելեն, մոլիբդեն, քրոմ, կոբալտ և նիկել: Չնայած այս միկրոէլեմենտները չափազանց ցածր մակարդակ ունեն մարդու մարմնում, դրանք անհրաժեշտ են օրգանիզմում որոշիչ նյութափոխանակության պահպանման համար: Երկաթը հեմոգլոբինը կազմող հիմնական բաղադրիչներից մեկն է, իսկ երկաթի պակասը կարող է առաջացնել երկաթի դեֆիցիտի անեմիա; Սելենի պակասը կարող է առաջացնել Կաշին Բեկ հիվանդության առաջացումը, հիմնականում դեռահասների մոտ, ինչը լրջորեն ազդելով ոսկորների զարգացման և ապագա աշխատանքային և կյանքի կարողությունների վրա: Արտերկրում տեղեկություններ են ստացվել, որ օրգանիզմում երկաթի, պղնձի և ցինկի ընդհանուր քանակի նվազումը կարող է նվազեցնել իմունային ֆունկցիան և խթանել բակտերիալ վարակները: Քլորելլան հարուստ է տարբեր հանքային տարրերով, ինչը ցույց է տալիս նրա ներուժը որպես մարդու օրգանիզմի համար էական հետքի տարրերի կարևոր աղբյուր: