Ի՞նչ է DHA-ն:

DHA-ն դոկոսահեքսաենային թթու է, որը պատկանում է օմեգա-3 պոլիչհագեցած ճարպաթթուներին (Նկար 1): Ինչու է այն կոչվում OMEGA-3 պոլիչհագեցած ճարպաթթու: Նախ, նրա ճարպաթթուների շղթան ունի 6 չհագեցած կրկնակի կապ. երկրորդը, OMEGA-ն հունական 24-րդ և վերջին տառն է: Քանի որ ճարպաթթուների շղթայի վերջին չհագեցած կրկնակի կապը գտնվում է մեթիլ ծայրից ածխածնի երրորդ ատոմի վրա, այն կոչվում է OMEGA-3, ինչը այն դարձնում է OMEGA-3 պոլիչհագեցած ճարպաթթու:

DDHA-ի բաշխումը և մեխանիզմը

Ուղեղի ցողունի քաշի կեսից ավելին լիպիդ է, որը հարուստ է OMEGA-3 պոլիչհագեցած ճարպաթթուներով, ընդ որում DHA-ն զբաղեցնում է OMEGA-3 պոլիչհագեցած ճարպաթթուների 90%-ը և ուղեղի ընդհանուր լիպիդների 10-20%-ը: EPA (eicosapentaenoic թթու) և ALA (ալֆա-լինոլենաթթու) միայն փոքր մասն են կազմում: DHA-ն տարբեր մեմբրանի լիպիդային կառուցվածքների հիմնական բաղադրիչն է, ինչպիսիք են նեյրոնային սինապսները, էնդոպլազմիկ ցանցը և միտոքոնդրիումները: Բացի այդ, DHA-ն մասնակցում է բջջային թաղանթների միջոցով ազդանշանի փոխակերպմանը, գեների արտահայտմանը, նյարդային օքսիդատիվ վերականգնմանը, դրանով իսկ համակարգելով ուղեղի զարգացումն ու գործառույթը: Հետևաբար, այն կարևոր դեր է խաղում ուղեղի զարգացման, նյարդային փոխանցման, հիշողության, ճանաչողության և այլնի մեջ (Weiser et al., 2016 Nutrients):

Ցանցաթաղանթի լուսազգայուն մասի ֆոտոընկալիչ բջիջները հարուստ են պոլիչհագեցած ճարպաթթուներով, որոնցում DHA-ն կազմում է պոլիչհագեցած ճարպաթթուների ավելի քան 50%-ը (Yeboah et al., 2021 Journal of Lipid Research; Calder, 2016 Annals of Nutrition & Metabolism): DHA-ն ֆոտոընկալիչ բջիջների հիմնական չհագեցած ճարպաթթուների առաջնային բաղադրիչն է, որը մասնակցում է այդ բջիջների կառուցմանը, ինչպես նաև միջնորդում է տեսողական ազդանշանի փոխակերպումը և ուժեղացնում բջիջների գոյատևումը օքսիդատիվ սթրեսին ի պատասխան (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics):

DHA և մարդու առողջություն

DHA-ի դերը ուղեղի զարգացման, ճանաչողության, հիշողության և վարքագծային հույզերի մեջ

Ուղեղի ճակատային բլթի զարգացման վրա էապես ազդում է DHA մատակարարումը(Goustard-Langelie 1999 Lipids), ազդելով ճանաչողական կարողությունների վրա, ներառյալ կենտրոնացումը, որոշումներ կայացնելը, ինչպես նաև մարդկային հույզերն ու վարքը: Հետևաբար, DHA-ի բարձր մակարդակի պահպանումը ոչ միայն կարևոր է հղիության և պատանեկության ընթացքում ուղեղի զարգացման համար, այլև մեծահասակների ճանաչողության և վարքի համար: Նորածնի ուղեղի DHA-ի կեսը գալիս է հղիության ընթացքում մոր DHA-ի կուտակումից, մինչդեռ նորածնի կողմից DHA-ի օրական ընդունումը 5 անգամ գերազանցում է մեծահասակների համար:(Բուրը, J. Nutr. Առողջության ծերացում 2006 թ; McNamara et al., Prostaglandins Leukot. Էություն. Ճարպ. Թթուներ 2006 թ). Հետևաբար, շատ կարևոր է հղիության և մանկության ընթացքում բավարար քանակությամբ DHA ստանալ: Խորհուրդ է տրվում, որ մայրերը հղիության և կրծքով կերակրման ժամանակ լրացնեն օրական 200 մգ DHA(Koletzko et al., J. Perinat. Մեդ.2008 թ; Սննդի անվտանգության եվրոպական մարմին, EFSA J. 2010 թ). Տարբեր հետազոտություններ ցույց են տվել, որ հղիության ընթացքում DHA հավելումը մեծացնում է ծննդյան քաշը և երկարությունը(Makrides et al, Cochrane Database Syst Rev.2006 թ), միևնույն ժամանակ բարելավելով մանկության ճանաչողական կարողությունները(Helland et al., Pediatrics 2003 թ).

Կրծքով կերակրման ժամանակ DHA-ի հավելումը հարստացնում է ժեստերի լեզուն (Meldrum et al., Br. J. Nutr. 2012), ուժեղացնում է նորածնի ինտելեկտուալ զարգացումը և բարձրացնում IQ-ն (Drover et a l.,Early Hum. Dev.2011):; Քոհեն Ամ. J. Նախ. Բժշկ. 2005): DHA-ով համալրված երեխաները ցույց են տալիս լեզվի ուսուցման և ուղղագրության բարելավված կարողություններ(Da lton et a l., Prostaglandins Leukot. Էություն. Ճարպ. Թթուներ 2009 թ).

Թեև չափահաս տարիքում DHA-ի հավելման ազդեցությունը անորոշ է, քոլեջի տարիքի երիտասարդների շրջանում կատարված ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ չորս շաբաթվա ընթացքում DHA-ի հավելումը կարող է ուժեղացնել ուսումն ու հիշողությունը (Karr et al., Exp. Clin. Psychopharmacol. 2012): Վատ հիշողություն կամ մենակություն ունեցող բնակչության շրջանում DHA հավելումը կարող է բարելավել էպիզոդիկ հիշողությունը (Yurko-Mauro et al., PLoS ONE 2015; Jaremka et al., Psychosom. Med. 2014):

Մեծահասակների մոտ DHA-ի հավելումը օգնում է բարձրացնել ճանաչողական և հիշողության կարողությունները: Գորշ նյութը, որը գտնվում է ուղեղի կեղևի արտաքին մակերեսին, աջակցում է ուղեղի տարբեր ճանաչողական և վարքային գործունեությանը, ինչպես նաև հույզերի և գիտակցության առաջացմանը: Այնուամենայնիվ, գորշ նյութի ծավալը նվազում է տարիքի հետ, իսկ օքսիդատիվ սթրեսը և բորբոքումները նյարդային և իմունային համակարգերում նույնպես մեծանում են տարիքի հետ: Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ DHA-ի հավելումը կարող է մեծացնել կամ պահպանել գորշ նյութի ծավալը և բարելավել հիշողությունը և ճանաչողական ունակությունները (Weiser et al., 2016 Nutrients):

Տարիքի հետ մեկտեղ հիշողությունը նվազում է, ինչը կարող է հանգեցնել դեմենցիայի: Ուղեղի այլ պաթոլոգիաները նույնպես կարող են հանգեցնել Ալցհեյմերի հիվանդության, որը տարեցների մոտ դեմենցիայի ձև է: Մի շարք ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ ավելի քան 200 միլիգրամ DHA-ի ամենօրյա հավելումը կարող է բարելավել ինտելեկտուալ զարգացումը կամ դեմենցիան: Ներկայումս Ալցհեյմերի հիվանդության բուժման մեջ DHA-ի օգտագործման հստակ ապացույց չկա, սակայն փորձարարական արդյունքները ցույց են տալիս, որ DHA հավելումը որոշակի դրական ազդեցություն ունի Ալցհեյմերի հիվանդության կանխարգելման գործում (Weiser et al., 2016 Nutrients):

DHA և աչքի առողջություն

Մկների վրա կատարված հետազոտությունները պարզել են, որ ցանցաթաղանթի DHA-ի պակասը, լինի դա սինթեզի կամ տեղափոխման պատճառով, սերտորեն կապված է տեսողության խանգարման հետ: Տարիքային մակուլյար դեգեներացիայով, շաքարային դիաբետի հետ կապված ռետինոպաթիայով և ցանցաթաղանթի պիգմենտային դիստրոֆիա ունեցող հիվանդների մոտ արյան մեջ DHA-ի մակարդակն ավելի ցածր է: Սակայն դեռևս պարզ չէ՝ դա պատճառ է, թե հետևանք։ Կլինիկական կամ մկների ուսումնասիրությունները, որոնք լրացնում են DHA-ն կամ երկար շղթայով պոլիչհագեցած ճարպաթթուները, դեռևս հստակ եզրակացության չեն հանգեցրել (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics): Այնուամենայնիվ, քանի որ ցանցաթաղանթը հարուստ է երկար շղթայով պոլիչհագեցած ճարպաթթուներով, որի հիմնական բաղադրիչն է DHA-ն, DHA-ն շատ կարևոր է մարդկանց աչքերի նորմալ առողջության համար (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics; Li et al., Food Science & Nutrition): )

DHA և սրտանոթային առողջություն

Հագեցած ճարպաթթուների կուտակումը վնասակար է սրտանոթային առողջության համար, մինչդեռ չհագեցած ճարպաթթուները օգտակար են: Չնայած կան տեղեկություններ, որ DHA-ն նպաստում է սրտանոթային առողջությանը, բազմաթիվ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս նաև, որ DHA-ի ազդեցությունը սրտանոթային առողջության վրա պարզ չէ: Հարաբերական առումով EPA-ն կարևոր դեր է խաղում (Sherrat et al., Cardiovasc Res 2024): Այնուամենայնիվ, Ամերիկյան սրտի ասոցիացիան խորհուրդ է տալիս, որ սրտի իշեմիկ հիվանդությամբ հիվանդները օրական լրացնեն 1 գրամ EPA+DHA (Siscovick et al., 2017, Circulation):