Chlorella pyrenoidosa, egy mélyzöld alga, amely gazdag fehérjében, különféle vitaminokban és ásványi anyagokban.Gyakran használják étrend-kiegészítőként és új fehérjeforrásként, és elősegítheti az egészséges táplálkozást és az immunitás erősítését.Azonban vad típusúChlorella pyrenoidosamélyzöld színe miatt kihívást és korlátot jelent a downstream fehérjekivonás és élelmiszeripari alkalmazások számára.

A közelmúltban a PROTOGA sikeresen nyert sárga és fehér fehérjétChlorella pyrenoidosamikroalga-tenyésztési technológián és befejezett kísérleti méretű fermentációs gyártási kísérleteken keresztül.Az iterációChlorella pyrenoidosaszíne tovább csökkentheti a mikroalgából származó fehérje extrakció költségeit.

Mutációs tenyésztési technológiát alkalmazva a PROTOGA K+F csapata 150 000 mutánsból származó algatörzsek százait szűrte át, és stabil és örökölhető sárga fehérjét kapott.Chlorella pyrenoidosaYYAM020 és fehér chlorella YYAM022 többszöri szűrés után.

A YYAM020 és YYAM022 kísérleti méretű fermentációs rendszerben tesztelték, és növekedési szintjük és fehérjetartalmuk a vad típusúhoz hasonló volt.A YYAM020 és YYAM022 kifejlesztése csökkentheti a színtelenítési lépést a mikroalgafehérje extrakciós folyamatában, és körülbelül 20%-kal csökkentheti az extrakciós költséget, miközben jelentősen javítja a mikroalgafehérje színét, ízét és fehérje táplálkozását.

A mikroalgák rendkívül táplálóak, különféle hatóanyagokat és előnyöket tartalmaznak, de hatékony fotoszintetikus sejtekként intracelluláris pigmentrendszerük, mint például a klorofill, nagyon fejlett, ami miatt sok mikroalgát vastag kékeszöld színben látnak.A későbbi alkalmazásokban azonban a sötét színű algapor gyakran uralja a termék színtónusát.A világos színű mikroalgából készült teljes tápanyagpor és mikroalgából készült fehérjepor szélesebb felhasználási köre lehet az élelmiszer- és kozmetikai területeken.

Az új algatörzseket szabadalmaztatták és a PROTOGA algakönyvtárban tárolták.A PROTOGA folytatja az új algatörzsek háziasítását és optimalizálását, számos kiváló tulajdonsággal rendelkező, magas fehérjetartalmú algatörzseket termesztve.A PROTOGA nemcsak a mikroalgák termesztése, a mikroalgák bioszintézise és a mikroalgák takarmányozása terén végez kutatást és fejlesztést, hanem figyelembe veszi és lebontja az alkalmazás végfelhasználóinak keresleti útmutatásait a technológia megújítása érdekében, és a vásárlók számára különféle kiváló minőségű mikroalgák alapú alapanyagokat és alkalmazási megoldásokat kínál. .