Mi az a DHA?

A DHA egy dokozahexaénsav, amely az omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavak közé tartozik (1. ábra). Miért nevezik OMEGA-3 többszörösen telítetlen zsírsavnak? Először is, zsírsavlánca 6 telítetlen kettős kötést tartalmaz; másodszor, az OMEGA a 24. és egyben utolsó görög betű. Mivel a zsírsavlánc utolsó telítetlen kettős kötése a metilvégtől számítva a harmadik szénatomon található, OMEGA-3-nak nevezik, így egy OMEGA-3 többszörösen telítetlen zsírsav.

Da DHA eloszlása ​​és mechanizmusa

Az agytörzs tömegének több mint fele lipid, gazdag OMEGA-3 többszörösen telítetlen zsírsavakban, a DHA pedig az OMEGA-3 többszörösen telítetlen zsírsavak 90%-át és az összes agyi lipid 10-20%-át foglalja el. Az EPA (eikozapentaénsav) és az ALA (alfa-linolénsav) csak kis részt tesz ki. A DHA a különböző membrán lipid struktúrák fő összetevője, mint például a neuronális szinapszisok, az endoplazmatikus retikulum és a mitokondriumok. Ezenkívül a DHA részt vesz a sejtmembrán által közvetített jelátvitelben, a génexpresszióban, a neurális oxidatív helyreállításban, ezáltal koordinálja az agy fejlődését és működését. Ezért fontos szerepet játszik az agy fejlődésében, az idegi átvitelben, a memóriában, a kognícióban stb. (Weiser et al., 2016 Nutrients).

A retina fényérzékeny részének fotoreceptor sejtjei többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdagok, a többszörösen telítetlen zsírsavak több mint 50%-át a DHA teszi ki (Yeboah et al., 2021 Journal of Lipid Research; Calder, 2016 Annals of Nutrition & Metabolism). A DHA a fő telítetlen zsírsavak elsődleges összetevője a fotoreceptor sejtekben, részt vesz e sejtek felépítésében, valamint a vizuális jelátvitel közvetítésében és az oxidatív stresszre adott válaszként a sejtek túlélésének fokozásában (Swinkels és Baes, 2023 Pharmacology & Therapeutics).

DHA és az emberi egészség

A DHA szerepe az agy fejlődésében, a megismerésben, a memóriában és a viselkedési érzelmekben

Az agy elülső lebenyének fejlődését jelentősen befolyásolja a DHA-ellátás(Goustard-Langelie 1999 Lipids), befolyásolja a kognitív képességeket, beleértve a fókuszt, a döntéshozatalt, valamint az emberi érzelmeket és viselkedést. Ezért a DHA magas szintjének fenntartása nemcsak a terhesség és serdülőkor alatti agyfejlődés szempontjából kulcsfontosságú, hanem a felnőttek megismerése és viselkedése szempontjából is. A csecsemő agyában lévő DHA fele az anya DHA-jának felhalmozódásából származik a terhesség alatt, míg egy csecsemő napi DHA-bevitele ötszöröse egy felnőtté(Bourre, J. Nutr. Egészség öregedés 2006; McNamara és munkatársai, Prostaglandins Leukot. Essent. Zsír. Savak 2006). Ezért létfontosságú a megfelelő mennyiségű DHA bevitele a terhesség és a csecsemőkor alatt. Az anyáknak napi 200 mg DHA pótlása javasolt terhesség és szoptatás ideje alatt(Koletzko és munkatársai, J. Perinat. Med.2008; Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság, EFSA J. 2010). Különféle tanulmányok kimutatták, hogy a terhesség alatti DHA-kiegészítés növeli a születési súlyt és a hosszúságot(Makrides és munkatársai, Cochrane Database Syst Rev.2006), miközben a gyermekkori kognitív képességeket is fokozza(Helland et al., Pediatrics 2003).

A szoptatás alatti DHA-pótlás gazdagítja a gesztusnyelvet (Meldrum et al., Br. J. Nutr. 2012), fokozza a csecsemők intellektuális fejlődését és növeli az IQ-t (Drover et al., Early Hum. Dev. 2011).; Cohen Am. J. Előző Med. 2005). A DHA-val kiegészített gyermekek jobb nyelvtanulási és helyesírási képességeket mutatnak(Da lton et al., Prostaglandins Leukot. Essent. Zsír. Savak 2009).

Bár a felnőttkori DHA-pótlás hatásai bizonytalanok, főiskolás fiatalok körében végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a DHA-pótlás négy hétig javíthatja a tanulást és a memóriát (Karr et al., Exp. Clin. Psychopharmacol. 2012). Rossz memóriájú vagy magányos populációkban a DHA-kiegészítés javíthatja az epizodikus memóriát (Yurko-Mauro et al., PLoS ONE 2015; Jaremka et al., Psychosom. Med. 2014)

A DHA pótlása idősebb felnőtteknél elősegíti a kognitív és memória képességek javítását. Az agykéreg külső felületén elhelyezkedő szürkeállomány támogatja a különböző kognitív és viselkedési tevékenységeket az agyban, valamint az érzelmek és a tudat generálását. A szürkeállomány mennyisége azonban csökken az életkorral, és az oxidatív stressz és az ideg- és immunrendszer gyulladása is nő az életkorral. A kutatások azt mutatják, hogy a DHA kiegészítése növelheti vagy fenntarthatja a szürkeállomány mennyiségét, valamint javíthatja a memóriát és a kognitív képességeket (Weiser et al., 2016 Nutrients).

Az életkor előrehaladtával a memória romlik, ami demenciához vezethet. Más agyi patológiák is vezethetnek Alzheimer-kórhoz, amely az idősek demencia egy formája. Számos tanulmány azt sugallja, hogy több mint 200 milligramm DHA napi pótlása javíthatja az intellektuális fejlődést vagy a demenciát. Jelenleg nincs egyértelmű bizonyíték a DHA használatára az Alzheimer-kór kezelésében, de a kísérleti eredmények arra utalnak, hogy a DHA-kiegészítés bizonyos pozitív hatással bír az Alzheimer-kór megelőzésében (Weiser et al., 2016 Nutrients).

DHA és a szem egészsége

Az egereken végzett kutatások kimutatták, hogy a retina DHA-hiánya, akár szintézis, akár szállítási okok miatt, szorosan összefügg a látásromlással. Az életkorral összefüggő makuladegenerációban, cukorbetegséggel összefüggő retinopátiában és retinális pigment disztrófiában szenvedő betegek vérében alacsonyabb a DHA szint. Az azonban még mindig nem világos, hogy ez ok vagy eredmény. A DHA-t vagy más hosszú láncú többszörösen telítetlen zsírsavakat kiegészítő klinikai vagy egérvizsgálatok még nem vezettek egyértelmű következtetésre (Swinkels és Baes, 2023 Pharmacology & Therapeutics). Mindazonáltal, mivel a retina gazdag hosszú láncú, többszörösen telítetlen zsírsavakban, amelyekben a DHA a fő komponens, a DHA kulcsfontosságú az emberek normál szem egészsége szempontjából (Swinkels és Baes, 2023 Pharmacology & Therapeutics; Li et al., Food Science & Nutrition ).

DHA és szív- és érrendszeri egészség

A telített zsírsavak felhalmozódása káros a szív- és érrendszer egészségére, míg a telítetlen zsírsavak előnyösek. Bár vannak jelentések arról, hogy a DHA elősegíti a szív- és érrendszer egészségét, számos tanulmány azt is jelzi, hogy a DHA szív- és érrendszeri egészségre gyakorolt ​​hatása nem egyértelmű. Relatív értelemben az EPA fontos szerepet játszik (Sherrat et al., Cardiovasc Res 2024). Mindazonáltal az American Heart Association azt javasolja, hogy a szívkoszorúér-betegek napi 1 gramm EPA+DHA-val egészítsenek ki (Siscovick et al., 2017, Circulation).