Spirulina, yon alg ble-vèt ki ap viv nan dlo dous oswa dlo lanmè, yo nonmen non apre mòfoloji espiral inik li yo. Dapre rechèch syantifik, spirulina gen yon kontni pwoteyin ki gen plis pase 60%, ak pwoteyin sa yo konpoze de divès kalite asid amine esansyèl tankou izoleucin, leucine, lizin, methionine, elatriye, fè li yon bon kalite sous pwoteyin ki baze sou plant. Pou vejetaryen oswa moun ki pouswiv yon rejim alimantè ki wo pwoteyin, spirulina se san dout yon chwa ideyal.

Anplis pwoteyin, spirulina tou rich nan asid gra enstore tankou asid gamma linolenik. Sa yo asid gra fè byen nan diminye kolestewòl ak reglemante nivo lipid nan san, ede anpeche ensidan an nan maladi kadyovaskilè. Nan lavi modèn rapid-ritm, kenbe sante kadyovaskilè se patikilyèman enpòtan, ak spirulina se "pwotektè kè a" sou tab manje nou an.

Spirulina se tou yon trezò nan vitamin, rich nan vitamin divès kalite tankou beta karotèn, B1, B2, B6, B12, ak vitamin E. Vitamin sa yo jwe yon wòl iranplasabl nan kenbe nòmal fonksyon fizyolojik nan kò imen an. Pou egzanp, beta karotèn ede pwoteje vizyon ak amelyore iminite; Fanmi vitamin B a patisipe nan plizyè pwosesis fizyolojik tankou metabolis enèji ak fonksyone sistèm nève; Vitamin E, ak kapasite antioksidan pwisan li yo, ede reziste envazyon an nan radikal gratis ak reta aje.

Spirulina tou rich nan divès mineral tankou kalsyòm, potasyòm, fosfò, selenyòm, fè, ak zenk, ki enpòtan anpil pou kenbe fonksyon nòmal fizyolojik, ankouraje sante zo, ak amelyore iminite. Pou egzanp, fè se yon eleman enpòtan nan emoglobin, ak defisi fè ka mennen nan anemi; Zenk patisipe nan sentèz ak aktivasyon divès kalite anzim nan kò a, jwe yon wòl enpòtan nan kenbe gou ak ankouraje kwasans ak devlopman.

Anplis de eleman nitrisyonèl yo mansyone pi wo a, spirulina gen ladan tou polisakarid abondan, klowofil, ak lòt sibstans, ki trè itil nan diminye fatig, amelyore iminite, ak sou sa. Li se vrèman yon 'pake super nitrisyon'.

An rezime, spirulina te vin tounen yon chwa enpòtan pou rejim alimantè modèn ki an sante ak lavi vèt akòz kontni rich li yo nitrisyonèl, valè inik ekolojik, ak potansyèl pou devlopman dirab. Kit kòm yon sipleman nitrisyonèl chak jou oswa kòm yon materyèl bwit inovatè pou endistri manje nan lavni, spirulina te montre gwo potansyèl ak gwo kandida.