Chlorella pyrenoidosa, tamnozelena je alga bogata proteinima, raznim vitaminima i mineralima. Obično se koristi kao dodatak prehrani i novi izvor proteina, a može pomoći u promicanju zdrave prehrane i jačanju imuniteta. Međutim, divlji tipChlorella pyrenoidosapredstavlja izazov i ograničenje za daljnju ekstrakciju proteina i primjenu u hrani zbog svoje duboke zelene boje.

Nedavno je PROTOGA uspješno dobila žuti i bijeli proteinChlorella pyrenoidosakroz tehnologiju uzgoja mikroalgi i dovršena pilot ispitivanja proizvodnje fermentacije. PonavljanjeChlorella pyrenoidosaboja može dodatno smanjiti troškove ekstrakcije proteina iz mikroalgi.

Koristeći tehnologiju uzgoja mutacija, PROTOGA R&D tim pregledao je stotine kandidatskih sojeva algi od 150.000 mutanata i dobio stabilan i nasljedni žuti proteinChlorella pyrenoidosaYYAM020 i bijela klorela YYAM022 nakon više krugova pregleda.

YYAM020 i YYAM022 testirani su u pilot sustavu fermentacije i njihova razina rasta i sadržaj proteina bili su usporedivi s divljim tipom. Razvoj YYAM020 i YYAM022 može smanjiti korak dekolorizacije u procesu ekstrakcije proteina mikroalgi i smanjiti troškove ekstrakcije za oko 20%, dok značajno poboljšava boju, okus i proteinsku ishranu proteina mikroalgi.

Mikroalge su vrlo hranjive i sadrže različite aktivne sastojke i dobrobiti, ali kao učinkovite fotosintetske stanice, njihov unutarstanični pigmentni sustav, poput klorofila, vrlo je razvijen, zbog čega mnoge mikroalge izgledaju u gustoj plavo-zelenoj boji. Međutim, u daljnjim primjenama tamni prah algi često dominira tonom boje proizvoda. Svijetli nutritivni prah mikroalgi i proteinski prah mikroalgi mogu imati širi raspon primjena u prehrambenoj i kozmetičkoj industriji.

Novi sojevi algi patentirani su i pohranjeni u biblioteci algi PROTOGA. PROTOGA nastavlja s pripitomljavanjem i optimiziranjem novih sojeva algi, kultivirajući visokoproteinske sojeve algi s višestrukim izvrsnim svojstvima. PROTOGA ne samo da provodi istraživanje i razvoj u uzgoju mikroalgi, biosintezi mikroalgi i prehrani mikroalgama, već također razmatra i dekonstruira smjernice potražnje krajnjih korisnika aplikacije kako bi inovirao tehnologiju i kupcima pružio različite visokokvalitetne sirovine i rješenja za primjenu na bazi mikroalgi .