Nyob rau lub ntiaj teb no xiav xiav loj heev, kuv, microalgae protein, ntsiag to pw hauv cov dej hauv keeb kwm, tos ntsoov nrhiav pom.

Kuv lub neej yog ib qho txuj ci tseem ceeb uas tau muab los ntawm qhov kev hloov pauv zoo tshaj plaws ntawm cov xwm txheej tshaj li billions xyoo, muaj cov paub tsis meej ntawm lub neej thiab kev txawj ntse ntawm xwm. Kuv kuj yog ib tug ci ntsa iab ci ntsa iab nyob rau hauv kev sib tsoo ntawm kev kawm txuj ci thiab tib neeg mob siab rau kev txawj ntse, ib qho kev tshwm sim ntawm tib neeg txoj kev tshawb nrhiav ntawm qhov tsis paub thiab nrhiav kev zoo dua yav tom ntej.

Raws li lub log ntawm keeb kwm maj mam txav mus tom ntej rau hnub no, kuv zaj dab neeg tab tom yuav qhib tshooj tshiab. Ua tsaug rau theem loj ntawm protoga Biology, Kuv tau pom lub sijhawm los qhia txog kuv tus kheej tsim nyog. Tus ntsuj plig ntawm lub tuam txhab no - Xiao Yibo (Ph.D. los ntawm Tsinghua University, Beijing Science thiab Technology Rising Star, National Excellent Innovation thiab Entrepreneurship Postdoctoral Fellow), nrog rau nws lub zeem muag saib thiab kev txiav txim siab tsis hloov pauv, tau dhau los ua cov lus qhia uas coj kuv mus rau lub ntiaj teb tshiab. Tam sim no, cov thev naus laus zis no maj mam dhau los ua tus thawj coj hauv ntiaj teb biotechnology teb, nrog lub peev xwm los coj cov kev hloov pauv hloov pauv rau tib neeg kev noj qab haus huv thiab kev tshawb fawb txog lub neej.

Qhov tseem ceeb tshaj, kev sib koom ua ke ntawm kev sib koom ua ke ntawm Xiao Yibo thiab xibfwb Wu Qingyu los ntawm Tsinghua University tau txhaj tshuaj muaj zog thev naus laus zis rau hauv kev loj hlob ntawm peb tsev neeg microalgal protein. Los ntawm kev hloov tshuab thev naus laus zis, lub teeb ci ntawm kev txawj ntse hauv chav kuaj tau tam sim no tawg rau hauv kuv, ua tiav kev dhia los ntawm txoj kev xav mus rau kev xyaum thiab qhib ib tshooj tshiab hauv kev txhim kho microalgae protein kev lag luam.

Lub txiaj ntsim ntawm Ntuj: Zoo siab txais tos rau Kuv Lub Ntiaj Teb Zoo Kawg

Los ntawm cov roob ntshiab mus rau qhov tob tob ntawm dej hiav txwv, muaj kuv nyob. Tsis txhob saib kuv thaum hluas, kuv lub luag haujlwm tseem ceeb heev. Kuv tsis tuaj yeem hloov lub hnub ci zog rau hauv lub neej lub zog los ntawm photosynthesis, tso oxygen, thiab txhawb kev ua haujlwm ntawm lub ntiaj teb ecosystem. Kuv tuaj yeem khaws cov khoom noj muaj txiaj ntsig, tshwj xeeb tshaj yog cov protein, hauv lub neej no. Kuv cov ntsiab lus protein tuaj yeem ncav cuag ntau dua 50% ntawm qhov hnyav qhuav, deb tshaj li ntau cov qoob loo ib txwm muaj thiab cov tsiaj protein ntau.

Tsuas yog ib gram ntawm kuv lub neej muaj ntau txhiab lab ntawm microalgae hlwb, thiab piv rau cov taum pauv tau cog rau hauv thaj av loj, kuv tau pom tias muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws nyob rau hauv daim ntawv ntawm lub neej ib leeg. Txhua gram ntawm kuv yog yug los ntawm kev ua tib zoo cog cov protein core Chlorella hlwb nyob rau hauv ib tug precision fermentation tank, uas undergo ntau tshaj kaum tiam ntawm kev faib sai thiab loj hlob. Cov txheej txheem no tsuas siv ob peb hnub xwb. Piv nrog rau lub hli ntev ntawm kev cog qoob loo, kuv cov kev ua tau zoo tau ua tau zoo dua los ntawm 12 zaug, txawm tias dhau lub sij hawm xav tau kom tau txais cov mis nyuj protein, thiab kev txhim kho kev ua tau zoo kuj tseem ceeb.

Dab tsi yog qhov tseem ceeb tshaj yog tias cov pa roj carbon hneev taw kuv tawm thaum kuv txoj kev loj hlob tsawg, thiab qhov cuam tshuam rau ib puag ncig tsawg dua li kev coj noj coj ua thiab kev ua liaj ua teb. Hais txog kev siv dej, kuv tau rov ua qhov zoo tshaj plaws, xav tau tsuas yog ib feem kaum ntawm cov dej xav tau los ntawm kev ua liaj ua teb ib txwm muaj. Qhov kev hloov pauv dej-txuag muaj peev xwm no yog qhov khoom plig muaj txiaj ntsig rau cov peev txheej dej muaj txiaj ntsig ntau ntxiv hauv ntiaj teb.

Hla ciam teb kev koom ua ke: Los ntawm chav kuaj mus rau Kev Noj Qab Haus Huv Txhua Hnub

Nrog rau kev nce qib ntawm thev naus laus zis, tib neeg tau pib delve tob rau hauv qhov tsis meej ntawm peb tsev neeg microalgae. Txij thaum ntawd los, kuv tau maj mam txav los ntawm qhov chaw zais ntawm qhov xwm txheej mus rau qhov pom kev ntawm kev tshawb fawb tshawb fawb.

Los ntawm kev tshawb fawb interdisciplinary xws li genomics, biochemistry, thiab fermentation engineering, ntau cov txheej txheem uas ua rau kuv ua kom muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov protein tau maj mam nthuav tawm, thiab kuv cov khoom noj muaj txiaj ntsig kuj tau maj mam txhim kho los ntawm kev tswj hwm. Kev cuam tshuam ntawm cov thev naus laus zis tsis tau tsuas yog txhim kho kuv cov khoom tsim thiab kev ua tau zoo, tab sis kuj tso cai rau kuv los nthuav qhia kuv cov txuj ci hauv ntau yam xwm txheej.

Pib los ntawm thawj lub hnub ci ci thaum sawv ntxov, Kuv tuaj yeem dhau los ua ib feem ntawm cov dej qab zib thiab tsw qab ntawm koj lub rooj noj tshais, ntsiag to txhaj tshuaj tseem ceeb thiab khoom noj khoom haus rau hauv koj lub hnub. Nyob rau yav tav su, kuv tuaj yeem hloov mus rau hauv cov qhua zais cia hauv yogurt lossis cheese, zoo kawg nkaus sib xyaw nrog cov nplua nuj aroma ntawm cov khoom noj siv mis, muab koj cov kev xaiv noj zaub mov zoo dua rau cov neeg uas nrhiav lub neej noj qab haus huv. Tsis tas li ntawd xwb, kuv tseem tuaj yeem hloov pauv mus rau microalgae peptide ntxiv hauv kev ua lag luam, muab riam phom zais cia rau tib neeg nrhiav kev noj qab haus huv kom rov zoo sai thiab txhim kho lawv lub cev. Txawm nyob rau hauv lub ntiaj teb no ntawm seasoning, kuv muaj peev xwm muaj ib qho chaw ntxiv creativity thiab surprise rau tsev neeg lub rooj noj mov nrog kuv tshwj xeeb tsw thiab noj qab haus huv cov kev pab cuam. Kuv ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv cov qauv kev noj haus tshwj xeeb thiab cov zaub mov kho mob, thiab nrog cov qauv kev noj haus zoo thiab sib npaug, kuv tau dhau los ua tus neeg tsis pom kev hauv kev tiv thaiv kev noj qab haus huv hauv tib neeg ntiaj teb.

Kuv zaj dab neeg ntws los ntawm cov xwm txheej sib txawv, thiab txhua qhov kev sib koom ua ke yog kev tawm tswv yim rau kev noj qab haus huv thiab kev cog lus rau kev txhim kho kom ruaj khov. Raws li microalgae protein, Kuv txaus siab los ua tus choj txuas rau xwm txheej thiab thev naus laus zis, kev noj qab haus huv thiab kev noj qab haus huv, nqa ntau txoj hauv kev rau txhua lub ces kaum ntawm lub ntiaj teb, thiab sau ib tshooj tshiab rau yav tom ntej ntsuab.

Kev ua tau zoo pilot nplai: ib qho tseem ceeb hauv kev ua haujlwm thev naus laus zis

Hauv kev taug kev nyuaj thiab muaj koob meej no, kuv tau pom qhov kev hloov pauv zoo kawg nkaus ntawm protoga Biology los ntawm cov kev tshawb fawb tshawb fawb txog kev ua lag luam. Peb zaj dab neeg pib los ntawm ib lub ces kaum ntawm lub chaw soj nstuam mus rau lub suab nrov ntawm cov pilot ntau lawm kab, txhua kauj ruam embodies lub tswv yim thiab perseverance ntawm Xiao Yibo thiab pab neeg.

Hauv chav kuaj ntawm Tsinghua University, kuv tau muab lub ntsiab lus tshiab ntawm lub neej. Xib Fwb Wu Qingyu lub xyoo caum ntawm kev txawj ntse tau tsim kho lub tshuab fermentation ntawm Chlorella uas kuv muaj. Lub sijhawm ntawd, kuv tsuas yog npau suav hauv chav kawm, tos lub sijhawm tig mus ua npauj npaim.

Los ntawm txoj kev xav mus rau kev xyaum, Xiao Yibo thiab nws pab neeg tau sim thawb kuv los ntawm lub tsev xog paj ntawm chav kuaj mus rau dej hiav txwv ntawm kev lag luam, uas txhais tau tias hla ntau qhov kev siv thev naus laus zis thiab cov tswv yim sib txawv. Kev tsim kho ntawm cov kab ntau lawm yog tag nrho ntawm qhov tsis meej thiab nyuaj ntawm txhua kauj ruam; Cov txiaj ntsig ntawm lub chaw soj nstuam kuj tau hloov maj mam tab sis tseem ceeb hloov pauv thaum lub sij hawm amplification txheej txheem. Kuv paub tias lawv xav kom paub tseeb tias kuv tuaj yeem tawm hauv chav kuaj hauv daim ntawv ntshiab thiab zoo tshaj plaws.

Kuv tau ua tim khawv nrog kuv tus kheej ob lub qhov muag qhov yuam kev rov qab ntawm pawg Yuan Yu Biological ib hnub dhau ib hnub hauv kab lis kev cai tais. Txhua qhov ua tsis tiav thiab rov pib dua yog qhov ua tau zoo-tuning uas txuas mus rau lub xeev zoo tagnrho. Lawv tsim cov kab nruab nrab ntawm cov kab ntau lawm ua tus choj ntawm qhov chaw kuaj thiab cov khoom loj loj, sib zog ua kom pom qhov sib npaug zoo tshaj plaws hauv txhua qhov txuas. Kev ua kom zoo ntawm txhua qhov kev nthuav dav, xws li cov dej ntws thiab cov khoom sib xyaw, yog ib qho khoom plig rau tus ntsuj plig ntawm kev tsim kho tshiab thiab ua tib zoo xav txog kuv daim ntawv yav tom ntej.

Thaum kawg cov kab ntau lawm roared nrog yeej thiab txhua hnub muaj peev xwm ntawm 600 kilograms los ua ib qho kev muaj tiag, tag nrho cov kev cov nyom thiab tsis zoo li tig mus rau hauv paving pob zeb kom ua tiav. Kuv tsis yog cov lus nyob rau hauv cov ntaub ntawv tshawb fawb tshawb fawb, tab sis kuv tab tom sawv ntawm qhov ua ntej ntawm kev lag luam khoom noj khoom haus innovation. Kev sib sau ntawm txhua qhov kev ua tsis tiav thiab kev ua kom zoo ntawm txhua qhov kev hloov kho yog cov kauj ruam ruaj khov rau lub neej yav tom ntej hauv kev lag luam khoom noj.

Lub neej yav tom ntej tau los txog: ntsuab kev cia siab tau tawg

Nyob rau hauv tus dej ntev ntawm tib neeg kev vam meej, txhua qhov kev sib haum xeeb ntawm kev siv tshuab thiab qhov xwm txheej yuav tawm ntawm qhov cim tseem ceeb ntawm cov ntawv keeb kwm. Kev loj hlob ntawm kuv tsev neeg yog qhov tseeb ntawm lub sijhawm no, uas tsis yog tsuas yog qhia txog qhov tshwm sim nyob ntsiag to ntawm kev hloov pauv ntsuab hauv kev tsim khoom noj, tab sis kuj tseem hu ua tib neeg kom muaj lub zeem muag zoo dua ntawm kev ua neej nyob. Thaum txhua gram ntawm microalgae protein hloov mus rau hauv cov zaub mov noj qab haus huv ntawm lub rooj noj mov, nws tsis yog tsuas yog nourishes lub cev, tab sis kuj txhawb tib neeg lub siab nyiam rau lub neej yav tom ntej ntsuab.