Hauv lub sijhawm nrawm nrawm thiab muaj kev kub ntxhov, kev noj qab haus huv tau dhau los ua ib qho ntawm peb cov khoom muaj nqis tshaj plaws. Nrog rau kev nce qib ntawm cov thev naus laus zis thiab kev tshawb fawb txog kev noj zaub mov kom tob zuj zus, tib neeg tau paub ntau ntxiv tias ntxiv rau kev noj zaub mov kom zoo thiab kev tawm dag zog, cov tshuaj antioxidants ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev tswj lub cev thiab tiv thaiv kev puas tsuaj dawb radical. Niaj hnub no, cia peb pib taug kev tshawb nrhiav ua ke los kawm txog cov txheej txheem rov ua dua ntawm cov tshuaj tiv thaiv antioxidants los ntawm cov khoom plig qub txeeg qub teg ntawm cov xwm txheej rau niaj hnub kev tshawb fawb synthesis, thiab lawv tau dhau los ua cov koom tes tseem ceeb hauv peb cov kev kho mob niaj hnub.

1, Taw qhia rau Antioxidants: Khoom plig los ntawm Xwm
Antioxidants, hauv cov ntsiab lus yooj yim, yog ib yam khoom uas tuaj yeem tiv thaiv lossis ua kom cov txheej txheem oxidation qeeb. Oxidation yog ubiquitous nyob rau hauv peb lub neej niaj hnub, los ntawm rusting hlau ntsia hlau mus rau zaub mov spoilage, tag nrho cov uas yog tshwm sim ntawm oxidation. Nyob rau hauv tib neeg lub cev, oxidation cov tshuaj tiv thaiv kuj tseem indispensable raws li nws yog lub hauv paus rau lub zog tiam. Txawm li cas los xij, thaum cov tshuaj tiv thaiv no tsis muaj kev tswj hwm thiab tsim cov dawb radicals ntau dhau, nws yuav ua rau cov qauv ntawm tes, DNA thiab txawm tias tag nrho lub cev, ua kom cov txheej txheem kev laus, thiab tseem ua rau muaj ntau yam kab mob, xws li kab mob plawv, mob cancer thiab ntshav qab zib.

Kev txawj ntse ntawm xwm nyob rau hauv qhov tseeb hais tias nws twb tau npaj ib tug nplua nuj qhov chaw ntawm antioxidants rau peb. Raws li lub sijhawm qub, tib neeg pom ntau yam khoom noj uas muaj cov tshuaj tiv thaiv antioxidant los ntawm kev soj ntsuam thiab kev coj ua, xws li citrus txiv hmab txiv ntoo nplua nuj nyob rau hauv vitamin C, carrots nplua nuj nyob rau hauv beta carotene, thiab blueberries nplua nuj nyob rau hauv anthocyanins. Cov tshuaj tiv thaiv antioxidant hauv cov khoom noj no tuaj yeem ua rau cov dawb radicals hauv lub cev, tiv thaiv cov hlwb los ntawm kev puas tsuaj, thiab dhau los ua riam phom ntuj rau tib neeg los tiv thaiv kab mob thiab tswj cov tub ntxhais hluas lub zog.

2 、 Kev Tshawb Fawb Txog Kev Tshawb Fawb: Ib Leap ntawm Zaub Mov rau Extracts
Nrog rau kev nce ntawm biochemistry thiab khoom noj khoom haus, cov kws tshawb fawb tau pib delve rau hauv cov qauv, mechanism ntawm kev ua, thiab bioavailability ntawm cov khoom ntuj antioxidant. Nyob rau hauv nruab nrab-20th caug xyoo, nrog rau kev nce qib ntawm kev sib cais thiab purification technology, tib neeg tau ntse rho tawm ntau yam antioxidants los ntawm cov nroj tsuag, txiv hmab txiv ntoo, thiab nplej, xws li vitamin E, vitamin C, selenium, carotenoids, thiab ntau yam nroj tsuag polyphenols, thiab qhia lawv rau. kev lag luam nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov tshuaj, muab kev xaiv tshiab rau cov neeg uas tsis tuaj yeem ua tau raws li lawv cov kev xav tau antioxidant los ntawm kev noj zaub mov txhua hnub.

Nyob rau lub sijhawm no, daim ntawv thov cov tshuaj antioxidants tsis txwv rau kev noj zaub mov noj, tab sis nkag mus rau kev tswj hwm kev noj qab haus huv ntau dua thiab tiv thaiv kab mob. Cov kws tshawb fawb tau lees paub qhov txiaj ntsig zoo ntawm qee cov tshuaj antioxidants hauv kev txo qis kev pheej hmoo ntawm cov kab mob plawv, txhim kho kev tiv thaiv kab mob, thiab ncua kev laus ntawm daim tawv nqaij los ntawm kev sim tshuaj, ntxiv kev txhawb nqa kev vam meej ntawm kev lag luam antioxidant.

3, Lub advent ntawm lub synthetic era: meej thiab npaum antioxidant daws
Txawm hais tias ntuj antioxidants muaj ntau yam zoo, lawv txoj kev ruaj ntseg, bioavailability, thiab kev txwv kev ua haujlwm nyob rau hauv qee yam kev mob tau ua rau cov kws tshawb fawb tshawb nrhiav txoj hauv kev tshiab - hluavtaws antioxidants. Synthetic antioxidants, uas yog cov khoom siv hluavtaws hluavtaws los ntawm cov txheej txheem tshuaj, lub hom phiaj kom kov yeej qee qhov kev txwv ntawm ntuj antioxidants thiab muab ntau meej, muaj txiaj ntsig, thiab ruaj khov tiv thaiv antioxidant.

Ntawm lawv, feem ntau cov neeg sawv cev hluavtaws antioxidants suav nrog butyl hydroxyanisole (BHA), dibutyl hydroxytoluene (BHT), thiab tsis ntev los no tau txais kev saib xyuas xws li lipoic acid. Cov tebchaw no tau ua tib zoo tsim los txhawm rau tshem tawm cov dawb radicals zoo, thaum tswj kev ruaj ntseg zoo thiab lub neej txee ntev dua, ua rau lawv tsim nyog rau ntau yam khoom noj, kev tsim tshuaj, thiab kev tsim khoom noj qab haus huv.

Nws yog tsim nyog sau cia tias kev siv hluavtaws antioxidants tsis yog yam tsis muaj kev sib cav. Kev soj ntsuam kev nyab xeeb, kev tswj hwm koob tshuaj, thiab kev tshawb fawb txog kev cuam tshuam mus sij hawm ib txwm yog qhov tseem ceeb ntawm cov kws tshawb fawb kev saib xyuas. Ua kom ntseeg tau tias hluavtaws antioxidants muab cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv yam tsis muaj kev cuam tshuam tsis zoo rau tib neeg lub cev yog qhov tseem ceeb tshaj plaws hauv kev tshawb fawb tshawb fawb.

4 、 Cov kev cia siab yav tom ntej: Personalized antioxidant tswv yim
Nrog rau kev loj hlob sai ntawm genomics, metabolomics, thiab bioinformatics, peb tab tom nkag mus rau lub sijhawm ntawm cov tshuaj precision. Kev tshawb nrhiav thiab kev txhim kho antioxidant yav tom ntej yuav tau them nyiaj ntau dua rau qhov sib txawv ntawm tus kheej, thiab txiav cov phiaj xwm antioxidant rau txhua tus neeg los ntawm kev kuaj caj ces, kev tshuaj ntsuam metabolic, thiab lwm txoj hauv kev. Qhov no txhais tau hais tias yav tom ntej antioxidants yuav tsis yog tsuas yog cov khoom noj yooj yim, tab sis cov tswv yim kev cuam tshuam zoo raws li cov ntaub ntawv ntau yam xws li keeb kwm ntawm tus kheej, kev ua neej nyob, thiab kev noj qab haus huv.

Tsis tas li ntawd, kev koom ua ke ntawm nanotechnology thiab biotechnology yuav coj cov kev hloov pauv hloov mus rau kev tsim cov tshuaj antioxidants. Los ntawm nanocarrier thev naus laus zis, cov tshuaj tua kab mob antioxidant tuaj yeem nkag mus rau cov ntaub so ntswg ntawm tes thiab ncav cuag cov hom phiaj cov ntaub so ntswg; Biotechnology tuaj yeem tsim cov tshuaj tiv thaiv kab mob antioxidant tshiab nrog kev ua haujlwm siab dua thiab tshwj xeeb, qhib tshooj tshiab hauv kev siv cov tshuaj antioxidants.