Ma kēia honua polū nui ʻole, ʻo wau, ka microalgae protein, ke hiamoe mālie nei i nā muliwai o ka mōʻaukala, ke kakali nei e ʻike ʻia.

ʻO koʻu ola ʻana he hana mana ia i hāʻawi ʻia e ka ulu ʻana o ke ʻano i nā piliona makahiki, i loko o nā mea huna o ke ola a me ke akamai o ke ʻano. He ʻālohilohi hoʻi au ma lalo o ka hui ʻana o ka holomua ʻenehana a me ka makemake o ke kanaka no ka naʻauao, kahi hōʻike paʻa o ka ʻimi ʻana o ke kanaka i nā mea ʻike ʻole a me ka ʻimi ʻana i kahi wā e hiki mai ana.

Ke neʻe mālie nei nā huila o ka mōʻaukala a hiki i kēia lā, e wehe ana kaʻu moʻolelo i mokuna hou. Mahalo i ka pae nui o ka protoga Biology, ua loaʻa iaʻu kahi manawa e hōʻike ai i koʻu waiwai ponoʻī. ʻO ka ʻuhane o kēia ʻoihana - ʻo Xiao Yibo (Ph.D. mai ke Kulanui ʻo Tsinghua, Beijing Science and Technology Rising Star, National Excellent Innovation and Entrepreneurship Postdoctoral Fellow), me kāna ʻike i mua a me ka paʻa paʻa ʻole, ua lilo i alakaʻi alakaʻi. iaʻu i ke ao hou. I kēia manawa, ke lilo nei kēia ʻenehana i alakaʻi i ke kahua biotechnology honua, me ka hiki ke lawe i nā loli kipi i ke olakino kanaka a me ka ʻepekema ola.

ʻO ka mea nui aʻe, ʻo ka hui ʻana o nā hanauna kea ma waena o Xiao Yibo a me Polofesa Wu Qingyu mai ke Kulanui ʻo Tsinghua ua hoʻokomo i ka hoʻoikaika ʻenehana ikaika i ka hoʻomohala ʻana o kā mākou ʻohana protein microalgal. Ma o ka hoʻololi ʻana i ka ʻenehana, ua mohala mai ke kukui ʻālohilohi o ka naʻauao i loko o ka hale hana i kēia manawa i loko oʻu, e loaʻa ana i kahi lele mai ka manaʻo e hoʻomaʻamaʻa a wehe i kahi mokuna hou i ka hoʻomohala ʻana i ka ʻoihana protein microalgae.

The Gift of Nature: Welina mai i ko'u Honua Kamahao

Mai ke kahawai mauna a hiki i ka hohonu o ka moana, aia ko'u alo. Mai nānā mai iaʻu i koʻu wā ʻōpiopio, he koʻikoʻi koʻu kuleana. ʻAʻole hiki iaʻu ke hoʻololi wale i ka ikehu o ka lā i ikehu ola ma o photosynthesis, hoʻokuʻu i ka oxygen, a kākoʻo i ka hana o ka kaiaola o ka Honua. Hiki iaʻu ke hōʻiliʻili i nā meaʻai momona, ʻoi aku ka protein, i kēia pōʻai ola. Hiki i kaʻu ʻike protein ke piʻi ma luna o 50% o ke kaumaha maloʻo, ʻoi aku ma mua o nā mea kanu kahiko a me nā kumu protein holoholona.

Hoʻokahi wale nō kalama o koʻu ola ʻana he mau piliona microalgae cell, a hoʻohālikelike ʻia me nā soybeans i mahi ʻia ma ka ʻāina mahiʻai nui, ua hōʻike au i ka maikaʻi maikaʻi loa ma ke ʻano o ke ola cell-hoʻokahi. Hāʻawi ʻia kēlā me kēia gram o aʻu mai loko mai o nā pūlaula Chlorella i kanu pono ʻia i loko o kahi pahu fermentation pololei, kahi e hana ʻia ma mua o ʻumi mau hanauna o ka māhele wikiwiki a me ka ulu ʻana. He mau lā wale nō kēia hana. Hoʻohālikelike ʻia me nā mahina lōʻihi o ka mahi ʻana i ka soybean, ua hoʻomaikaʻi maikaʻi ʻia kaʻu hana hana e 12 mau manawa, ʻoi aku ka nui o ka manawa i koi ʻia no ka loaʻa ʻana o ka protein waiū, a he mea nui hoʻi ka hoʻomaikaʻi maikaʻi ʻana.

ʻO ka mea kupanaha loa, ʻo ia ka liʻiliʻi o ka wāwae kalapona aʻu i waiho ai i ka wā o koʻu ulu ʻana, a ʻoi aku ka liʻiliʻi o ka hopena i ke kaiapuni ma mua o ka mahiʻai holoholona a me ka mahiʻai. Ma ke ʻano o ka hoʻohana ʻana i ka wai, ua hōʻike hou au i nā pōmaikaʻi koʻikoʻi, e koi ana i hoʻokahi hapaʻumi wale nō o ka wai i koi ʻia e ka mahiʻai kuʻuna. He makana waiwai kēia mana hoʻopakele wai no nā kumu wai waiwai nui o ka Honua.

Hoʻohui palena palena: Mai ka Laboratory a i ka Daily Health Revolution

Me ka holomua o ka ʻenehana, ua hoʻomaka nā kānaka e ʻimi hohonu i nā mea pohihihi o kā mākou ʻohana microalgae. Mai ia manawa, ua neʻe mālie au mai nā kihi huna o ke ʻano a i ka ʻike o ka noiʻi ʻepekema.

Ma o ka noiʻi interdisciplinary e like me genomics, biochemistry, a me fermentation engineering, ua hōʻike mālie ʻia kekahi ʻano hana e hiki ai iaʻu ke hana pono i nā protein, a ua hoʻomaikaʻi maikaʻi ʻia kaʻu ʻano meaʻai ma o ka hoʻoponopono ʻana. ʻAʻole i hoʻomaikaʻi wale ka hana ʻana o nā ʻenehana i kaʻu hana a me ka maikaʻi, akā ua ʻae iaʻu e hōʻike i koʻu mau akamai i nā ʻano hiʻohiʻona.

E hoʻomaka ana mai ka kukuna mua o ka lā i ke kakahiaka, hiki iaʻu ke lilo i ʻāpana o kēlā inu protein ʻono a ʻala ma kāu papa ʻaina kakahiaka, e hoʻokomo mālie i ka ikaika a me ka meaʻai i kou lā. I ka ʻauinalā, hiki iaʻu ke hoʻololi i kahi malihini huna i ka yogurt a i ʻole ka tiiki, e hui pū ʻia me ka ʻala momona o nā huahana waiu, e hāʻawi iā ʻoe i kahi koho meaʻai kūpono no ka poʻe e ʻimi nei i ke ola olakino. ʻAʻole wale ia, hiki iaʻu ke hoʻololi i ka microalgae peptide supplement i mahalo nui ʻia i ka mākeke, e hāʻawi ana i kahi mea huna huna no ka poʻe e ʻimi nei i ke olakino e hoʻōla koke a hoʻonui i ko lākou kino kino. ʻOiai i loko o ke ao o ka hoʻoulu ʻana, hiki iaʻu ke loaʻa kahi e hoʻohui ai i ka noʻonoʻo a me ka pīhoihoi i nā papa ʻaina ʻohana me koʻu ʻono kūʻokoʻa a me nā pono olakino. He koʻikoʻi koʻu hana ma nā ʻano meaʻai kūikawā a me nā meaʻai lapaʻau, a me kahi hoʻolālā meaʻai piha a kaulike, ua lilo wau i meʻe ʻike ʻole i ka mālama ʻana i ke olakino ma ke ao kanaka.

Ke holo nei kaʻu moʻolelo ma nā ʻano hiʻohiʻona like ʻole, a ʻo kēlā me kēia hoʻohui ʻana he ʻōlelo aʻoaʻo no ke ola olakino a me ka hoʻokō ʻana i ka hoʻomohala hoʻomau. Ma ke ʻano he microalgae protein, haʻaheo wau e lilo i alahaka e hoʻopili ana i ke ʻano a me ka ʻenehana, ke olakino a me ka ʻono, e lawe mai i nā mea hiki i kēlā me kēia kihi o ka honua, a kākau i mokuna hou no ka wā e hiki mai ana.

ʻO ka pae hoʻokele holomua: he mea nui i nā holomua ʻenehana

Ma kēia huakaʻi paʻakikī a hanohano, ua ʻike au i ka hoʻololi nani o ka protoga Biology mai nā kumu noiʻi ʻepekema i ka hana ʻoihana. Hoʻomaka kā mākou moʻolelo mai kahi kihi o ka hale hana a hiki i ka leo o ka laina hana hoʻokele, ʻo kēlā me kēia ʻanuʻu e hoʻokomo i ka naʻauao a me ka hoʻomanawanui o Xiao Yibo a me ka hui.

Ma ke keʻena hana o ke Kulanui ʻo Tsinghua, ua hāʻawi ʻia iaʻu kahi manaʻo hou o ke ola. Ua hoʻōla hou ʻo Polofesa Wu Qingyu i ka ʻenehana fermentation o Chlorella i loaʻa iaʻu. I kēlā manawa, he moeʻuhane wale nō wau i loko o ke keʻena kula, e kali ana i ka manawa e lilo ai i lele.

Mai ka manaʻo a hiki i ka hoʻomaʻamaʻa, ua hoʻāʻo ʻo Xiao Yibo a me kāna hui e hoʻokuke iaʻu mai ka hale ʻōmaʻomaʻo o ka hale hana a hiki i ke kai o ka ʻenehana, ʻo ia hoʻi ke hele ʻana i nā ʻāpana ʻenehana a me ka hana. ʻO ke kūkuluʻiaʻana o ka laina hana piha i ka maopopoʻole a me ka paʻakikī i kēlā me kēiaʻanuʻu; Ua loaʻa pū nā hopena o ke keʻena hana i nā loli maʻalahi akā koʻikoʻi i ka wā o ke kaʻina hoʻonui. ʻIke wau makemake lākou e hōʻoia e hiki iaʻu ke haʻalele i ka hale hana ma ke ʻano maʻemaʻe a maikaʻi loa.

Ua ʻike au me koʻu mau maka ponoʻī i nā hewa pinepine ʻana o ka hui Yuan Yu Biological i kēlā me kēia lā i ka pā moʻomeheu. ʻO kēlā me kēia hemahema a me ka hoʻomaka hou ʻana he hoʻoponopono maikaʻi ia e hoʻokokoke mau ana i ke kūlana kūpono. Ua hoʻokumu lākou i nā laina hana pālākiō waena ma ke ʻano he alahaka ma waena o ka hale hana a me ka hana nui, me ka hoʻoikaika ʻana e ʻimi i ka helu kaulike maikaʻi loa i kēlā me kēia loulou. ʻO ka maikaʻi o kēlā me kēia kikoʻī, e like me ke kahe ʻana o ka wai a me ka hui ʻana o nā mea, he mahalo ia i ka ʻuhane o ka hana hou a me ka noʻonoʻo pono ʻana i kaʻu ʻano e hiki mai ana.

I ka wā i uwē ai ka laina hana me ka lanakila a lilo ka mana hana o kēlā me kēia lā o 600 kilokani i mea ʻoiaʻiʻo, ua like nā pilikia a me nā hemahema a pau i lilo i mau pōhaku paving i ka holomua. ʻAʻole wau ʻo nā huaʻōlelo wale nō i loko o nā hōʻike noiʻi ʻepekema, akā ke kū nei au ma ke poʻo o ka ʻoihana meaʻai. ʻO ka hōʻiliʻili ʻana o kēlā me kēia hemahema a me ka hoʻomaʻemaʻe ʻana i kēlā me kēia puni o ka hoʻoponopono ʻana he mau ʻanuʻu paʻa ia i ka wā e hiki mai ana i ka ʻoihana meaʻai.

Ua hiki mai ka wā e hiki mai ana: ua mohala ka manaʻolana ʻōmaʻomaʻo

Ma ka muliwai lōʻihi o ka moʻomeheu kanaka, e waiho ana kēlā me kēia hulahula like ʻole ma waena o ka ʻenehana a me ke ʻano maoli i kahi hōʻailona ma ka ʻōwili o ka mōʻaukala. ʻO ka ulu ʻana o koʻu ʻohana i kēia manawa, ʻaʻole ia e hōʻike wale i ka hanana mālie o kahi ʻōmaʻomaʻo i ka hana ʻana i ka meaʻai, akā ʻo ke kāhea hohonu o ke kanaka no ka ʻike maikaʻi o ke ola mau. Ke hoʻololi ʻia kēlā me kēia gram o ka microalgae protein i meaʻai olakino ma ka papa ʻaina, ʻaʻole ia e hānai i ke kino wale nō, akā hānai pū kekahi i ka makemake o ka poʻe no ka wā e hiki mai ana.