સ્પિરુલિના, એક વાદળી-લીલી શેવાળ જે તાજા પાણીમાં અથવા દરિયાઈ પાણીમાં રહે છે, તેનું નામ તેના અનન્ય સર્પાકાર આકારવિજ્ઞાન પરથી રાખવામાં આવ્યું છે. વૈજ્ઞાનિક સંશોધન મુજબ, સ્પિરુલિનામાં 60% થી વધુ પ્રોટીનનું પ્રમાણ હોય છે, અને આ પ્રોટીન વિવિધ આવશ્યક એમિનો એસિડ જેવા કે આઇસોલ્યુસીન, લ્યુસીન, લાઇસીન, મેટ...
વધુ વાંચો