ક્લોરેલા એલ્ગલ ઓઈલ ઓક્સેનોક્લોરેલા પ્રોટોથેકોઈડ્સમાંથી કાઢવામાં આવે છે. અસંતૃપ્ત ચરબી (ખાસ કરીને ઓલીક અને લિનોલીક એસિડ) માં વધારે છે, ઓલિવ તેલ, કેનોલા તેલ અને નાળિયેર તેલની તુલનામાં સંતૃપ્ત ચરબી ઓછી છે. તેનું સ્મોક પોઈન્ટ પણ ઊંચું છે, રાંધણ તેલ તરીકે વપરાતી આહારની આદત માટે આરોગ્યપ્રદ છે.