Chlorella pyrenoidosa, é unha alga verde intenso que é rica en proteínas, varias vitaminas e minerais. Úsase habitualmente como suplemento dietético e unha nova fonte de proteínas, e pode axudar a promover unha dieta saudable e aumentar a inmunidade. Non obstante, de tipo salvaxeChlorella pyrenoidosaé un reto e limitación para a extracción de proteínas e as aplicacións alimentarias abaixo debido á súa cor verde profunda.

Recentemente, PROTOGA obtivo con éxito proteína amarela e brancaChlorella pyrenoidosamediante a tecnoloxía de reprodución de microalgas e os ensaios de produción de fermentación a escala piloto completados. A iteración deChlorella pyrenoidosaa cor pode reducir aínda máis o custo da extracción de proteínas de microalgas.

Usando tecnoloxía de reprodución de mutacións, o equipo de I+D de PROTOGA analizou centos de cepas de algas candidatas de 150.000 mutantes e obtivo proteína amarela estable e herdable.Chlorella pyrenoidosaYYAM020 e clorella branca YYAM022 despois de varias quendas de selección.

YYAM020 e YYAM022 foron probados no sistema de fermentación a escala piloto e o seu nivel de crecemento e contido de proteínas foron comparables aos de tipo salvaxe. O desenvolvemento de YYAM020 e YYAM022 pode reducir o paso de decoloración no proceso de extracción de proteínas de microalgas e reducir o custo de extracción nun 20%, á vez que mellora significativamente a cor, o sabor e a nutrición proteica da proteína de microalgas.

As microalgas son altamente nutritivas e conteñen varios ingredientes activos e beneficios, pero como células fotosintéticas eficientes, o seu sistema de pigmentos intracelulares, como a clorofila, está moi desenvolvido, o que fai que moitas microalgas aparezan nunha cor azul-verde espesa. Non obstante, nas aplicacións posteriores, o po de algas de cor escura adoita dominar o ton de cor do produto. O po de nutrición enteira de microalgas de cor clara e o po de proteína de microalgas poden ter unha gama máis ampla de aplicacións nos campos dos alimentos e dos cosméticos.

As novas cepas de algas foron patentadas e almacenadas na biblioteca de algas PROTOGA. PROTOGA segue domesticando e optimizando as novas cepas de algas, cultivando cepas de algas ricas en proteínas con múltiples características excelentes. PROTOGA non só leva a cabo investigación e desenvolvemento no cultivo de microalgas, a biosíntese de microalgas e a nutrición de microalgas, senón que tamén considera e deconstrúe a orientación da demanda dos usuarios finais das aplicacións para innovar tecnoloxía e proporcionar aos clientes varias materias primas e solucións de aplicación de alta calidade baseadas en microalgas. .