Is e meanbh-algae aon de na gnèithean as sine air an Talamh, seòrsa de lìonanaich bìodach a dh'fhaodas fàs an dà chuid ann am fìor-uisge agus uisge-mara aig ìre iongantach de ghintinn.Is urrainn dha solas agus carbon dà-ogsaid a chleachdadh gu h-èifeachdach airson photoynthesis no stòran gualain organach sìmplidh a chleachdadh airson fàs heterotrophic, agus diofar bheathachadh leithid pròtanan, siùcaran agus ola a cho-chur tro metabolism cealla.

Mar sin, tha microalgae air am faicinn mar na ceallan chassis air leth freagarrach airson saothrachadh bith-eòlasach uaine agus seasmhach, agus chaidh an cleachdadh gu farsaing ann an grunn raointean leithid biadh, toraidhean slàinte, cungaidhean-leigheis, cungaidhean maise, bith-chonnadh, agus bioplastics.

O chionn ghoirid, dh’ainmich companaidh bith-eòlas synthetigeach microalgae dachaigheil, Protoga Biotech, gu bheil am pròtain microalgae ùr-ghnàthach aca air a dhol seachad air an ìre toraidh pìleat, le comas cinneasachaidh as àirde de 600 cileagram de phròtain gach latha.Tha a’ chiad toradh stèidhichte air pròtain ùr-ghnàthach microalgae, bainne planntrais microalgae, cuideachd air a dhol seachad air an deuchainn pìleat agus thathar an dùil gun tèid a chuir air bhog agus a reic ro dheireadh na bliadhna seo.

A’ gabhail a’ chothruim seo, rinn Shenghui agallamhan leis an Dr Li Yanqun, prìomh innleadair leasachadh thagraidhean aig protoga Biotechnology.Thug e a-steach do Shenghui mion-fhiosrachadh mun deuchainn pìleat soirbheachail de phròtain microalgae agus na cothroman leasachaidh ann an raon pròtain planntrais.Tha còrr air 40 bliadhna de eòlas obrach saidheansail is teicneòlach aig Li Yanqun ann an raon bìdh mòr, gu sònraichte an sàs ann an rannsachadh agus leasachadh tagraidh air bith-theicneòlas microalgae agus bith-theicneòlas bìdh.Cheumnaich e le PhD ann an Innleadaireachd Coipeadh bho Oilthigh Jiangnan.Mus deach e a-steach do protoga Bith-eòlas, bha e na àrd-ollamh aig Sgoil Saidheans Bidhe agus Teicneòlais, Oilthigh Cuan Guangdong.

“Mar a tha ainm a’ chompanaidh a ’ciallachadh, feumaidh protoga Bith-theicneòlas an dà chuid ùr-ghnàthachadh bhon fhìor thoiseach agus a bhith comasach air fàs bhon fhìor thoiseach.Tha protoga a’ riochdachadh prìomh spiorad na companaidh, is e sin ar dealas airson ùr-ghnàthachadh aig an stòr agus leasachadh theicneòlasan agus thoraidhean ùr-ghnàthach tùsail.Tha foghlam gu bhith ag àiteachadh agus a’ fàs, agus feumaidh an teicneòlas agus bun-bheachdan ùr-ghnàthachaidh aig an stòr a thighinn air adhart gu bhith na ghnìomhachas ùr, modh caitheamh ùr, agus eadhon cruth eaconamach ùr.Tha sinn air slighe ùr fhosgladh gus toraidhean àrd-luach a thoirt gu buil a’ cleachdadh microalgae, a tha na leasachadh cudromach air cinneasachadh agus solar ghoireasan bìdh, a rèir a’ bhun-bheachd a tha air a mholadh an-dràsta de bhiadh mòr, agus aig an aon àm a’ leasachadh cùisean àrainneachd.”Thuirt Li Yanqun ri Shenghui.

Tha an teicneòlas a’ tighinn bho Oilthigh Tsinghua, le fòcas air adhartachadh pròtainean planntrais microalgae
Tha protoga Biotechnology na chompanaidh bith-theicneòlas a chaidh a stèidheachadh ann an 2021, le fòcas air leasachadh agus giollachd toraidh teicneòlas microalgae.Tha an teicneòlas aige a’ tighinn bho faisg air 30 bliadhna de chruinneachadh rannsachaidh ann an obair-lann microalgae aig Oilthigh Tsinghua.Tha fiosrachadh poblach a’ sealltainn, bho chaidh a stèidheachadh, gu bheil a’ chompanaidh air còrr air 100 millean yuan a thogail ann am maoineachadh agus air an sgèile aca a leudachadh.

Aig an àm seo, tha e air obair-lann rannsachaidh is leasachaidh teicneòlais a stèidheachadh airson bith-eòlas synthetigeach ann an Shenzhen, ionad deuchainneach pìleat ann an Zhuhai, factaraidh cinneasachaidh ann an Qingdao, agus ionad margaidheachd eadar-nàiseanta ann am Beijing, a’ còmhdach leasachadh toraidh, deuchainn pìleat, cinneasachadh, agus pròiseasan malairteach.

Gu sònraichte, tha obair-lann rannsachaidh is leasachaidh teicneòlais bith-eòlas synthetigeach ann an Shenzhen gu sònraichte ag amas air rannsachadh bunaiteach agus tha sèine teignigeach iomlan aige bho innleadaireachd cealla bunaiteach, togail slighe metabolach, teicneòlas sgrìonaidh cuideam gu leasachadh toraidh;Tha ionad pìleat aige de 3000 meatairean ceàrnagach ann an Zhuhai agus chaidh a chuir gu cinneasachadh pìleat.Is e a phrìomh dhleastanas a bhith ag àrdachadh coipeadh agus àiteachadh lìonanaich no gathan bactaraidh a chaidh a leasachadh leis an obair-lann R&D air sgèile pìleat, agus tuilleadh pròiseasadh a dhèanamh air a’ bhith-thomas a thig bho choipeadh gu toraidhean;Tha factaraidh Qingdao na loidhne cinneasachaidh gnìomhachais le uallach airson cinneasachadh mòr de thoraidhean.

Stèidhichte air na h-àrd-ùrlaran teicneòlais agus na goireasan cinneasachaidh sin, tha sinn a’ cleachdadh dhòighean tionnsgalach gus meanbh-algae àrach agus diofar stuthan amh stèidhichte air microalgae agus mòr-bhathar a thoirt gu buil, a’ gabhail a-steach pròtain microalgae, levastaxanthin, exosomes microalgae, ola alga DHA, agus polysaccharides lìonanaich rùisgte.Nam measg, chaidh ola alga DHA agus polysaccharides lìonanaich rùisgte a chuir air bhog airson an reic, agus is e pròtain microalgae an toradh ùr-ghnàthach againn aig an stòr agus prìomh phròiseact airson cinneasachadh adhartachadh agus sgèile.Gu dearbh, chithear suidheachadh bunaiteach pròtainean microalgal bhon ainm Beurla metazoa, a dh'fhaodar a thuigsinn mar an giorrachadh "protein of microalga".

Tha pròtain microalgae air a dhol seachad air an deuchainn pìleat, agus thathar an dùil gun tèid bainne stèidhichte air planntrais microalgae a chuir air bhog ro dheireadh na bliadhna
“Tha pròtain na bheathachadh cudromach a dh’ fhaodar a roinn ann am pròtain bheathaichean agus pròtain planntrais.Ach, tha cùisean ann fhathast le solar pròtain gu leòr agus neo-chothromach air feadh an t-saoghail.Is e an adhbhar air cùl seo gu bheil cinneasachadh pròtain gu mòr an urra ri beathaichean, le èifeachdas tionndaidh ìosal agus cosgaisean àrda.Le atharrachaidhean ann an cleachdaidhean daithead agus bun-bheachdan caitheamh, tha cudromachd pròtain planntrais a’ sìor fhàs follaiseach.Tha sinn a’ creidsinn gu bheil comas mòr aig pròtain planntrais, leithid am pròtain ùr-ghnàthach microalgae a tha sinn air a leasachadh, solar pròtain a leasachadh,” thuirt Li Yanqun.

Thug e a-steach cuideachd, an taca ri feadhainn eile, gu bheil grunn bhuannachdan aig pròtain planntrais microalgae a’ chompanaidh ann an èifeachdas cinneasachaidh, èideadh, seasmhachd, dìon na h-àrainneachd, agus luach beathachaidh.An toiseach, tha am pròtain microalgal againn nas coltaiche ri “pròtain coipeadh”, a tha na phròtain planntrais air a thoirt a-mach a’ cleachdadh teicneòlas coipeadh.An coimeas ri sin, tha pròiseas cinneasachaidh a ’phròtain coipte seo nas luaithe, agus faodaidh am pròiseas coipeadh tachairt tron ​​​​bhliadhna gun a bhith a’ toirt buaidh air an t-seusan;A thaobh smachd agus cunbhalachd, tha am pròiseas coipeadh air a dhèanamh ann an àrainneachd fo smachd, a nì cinnteach à càileachd agus cunbhalachd an toraidh.Aig an aon àm, tha ro-innseachd agus smachd a ’phròiseas coipeadh nas àirde, a dh’ fhaodadh buaidh na sìde agus factaran taobh a-muigh eile a lughdachadh;A thaobh sàbhailteachd, faodaidh pròiseas cinneasachaidh a’ phròtain coipte seo smachd nas fheàrr a chumail air truailleadh agus pathogens, sàbhailteachd bìdh adhartachadh, agus cuideachd beatha sgeilp an toraidh a leudachadh tro theicneòlas coipeadh;Tha buannachdan àrainneachdail aig a’ phròtain planntrais againn cuideachd.Faodaidh am pròiseas coipeadh caitheamh stòrasan nàdarra leithid fearann ​​​​is uisge a lughdachadh, cleachdadh todhar agus puinnseanan ann an cinneasachadh àiteachais a lughdachadh, agus cuideachd lorg carboin agus sgaoilidhean gasa taigh-glainne a lughdachadh.

“A bharrachd air an sin, tha luach beathachaidh pròtain planntrais microalgae glè bheairteach.Tha an co-dhèanamh aminoideach aige nas reusanta agus a rèir a’ phàtran co-dhèanamh aminoideach a mhol Buidheann Slàinte na Cruinne na tha ann am prìomh bhàrr leithid rus, cruithneachd, arbhar, agus pònairean soighe.A bharrachd air an sin, chan eil ann am pròtain planntrais microalgae ach beagan ola, gu ìre mhòr ola neo-shàthaichte, agus chan eil cholesterol ann, a tha nas buannachdail airson cothromachadh beathachaidh na bodhaig.Air an làimh eile, tha beathachadh eile ann am pròtain planntrais microalgae, a’ toirt a-steach carotenoids, vitamain, mèinnirean bith-stèidhichte, agus mar sin air adhart.Thuirt Li Yanqun le misneachd.

Dh'ionnsaich Shenghui gu bheil ro-innleachd leasachaidh na companaidh airson pròtain microalgae air a roinn ann an dà thaobh.Air an aon làimh, a 'leasachadh stuthan amh pròtain microalgae ùr-ghnàthach gus stuthan amh a thoirt seachad do chompanaidhean leithid biadh, cungaidhean maise, no riochdairean bith-eòlais;Air an làimh eile, chaidh sreath de thoraidhean co-cheangailte a chuir air bhog stèidhichte air pròtain microalgae ùr-nodha, a ’cruthachadh matrix de thoraidhean pròtain microalgae.Is e a’ chiad toradh bainne planntrais microalgae.

Is fhiach a ràdh gu bheil pròtain microalgae na companaidh air a dhol seachad air an ìre toraidh pìleat o chionn ghoirid, le comas cinneasachaidh pìleat de mu 600 kg / latha de phùdar pròtain microalgae.Thathas an dùil gun tèid a chuir air bhog taobh a-staigh na bliadhna seo.A bharrachd air an sin, tha pròtain microalgae cuideachd air a dhol tro chruth seilbh inntleachdail buntainneach agus air tagradh a dhèanamh airson sreath de phaitinnean innleachd.Thuirt Li Yanqun gu fosgailte gu bheil leasachadh pròtain na ro-innleachd fad-ùine aig a’ chompanaidh, agus gu bheil pròtain microalgal na cheangal cudromach ann a bhith a’ coileanadh na ro-innleachd seo.Tha an deuchainn pìleat soirbheachail de phròtain microalgae an turas seo na chlach-mhìle chudromach ann a bhith a’ coileanadh ar ro-innleachd fad-ùine.Cuiridh buileachadh stuthan ùr-ghnàthach ri leasachadh fallain a 'chompanaidh agus bheir e spionnadh nas làidire don obair leantainneach aice;Airson a’ chomainn, is e seo buileachadh bun-bheachd a’ bhun-bheachd bìdh mòr, a’ cur tuilleadh beairteas air goireasan margaidh a’ bhidhe.

Tha bainne planntrais na roinn mhòr de bhiadhan stèidhichte air planntrais air a’ mhargaidh, a’ toirt a-steach bainne soy, bainne cnò-chnò, bainne cnò-chnò, bainne coirce, bainne cnò-chnò, agus bainne almain.Bidh bainne stèidhichte air planntrais microalgae aig protoga Biology na roinn ùr de bhainne stèidhichte air planntrais, a thathar an dùil a chuir air bhog agus a reic ro dheireadh na bliadhna seo, agus bidh e gu bhith mar a’ chiad bhainne stèidhichte air planntrais microalgae a tha dha-rìribh malairteach san t-saoghal.

Tha susbaint pròtain gu ìre mhath àrd aig bainne soith, ach tha fàileadh beany agus factaran an-aghaidh beathachaidh ann am pònairean soighe, a dh’ fhaodadh buaidh a thoirt air a bhith ga chleachdadh gu h-èifeachdach sa bhodhaig.Is e toradh gràin a th’ ann an coirce le susbaint pròtain nas ìsle, agus le bhith ag ithe an aon uiread de phròtain thig barrachd gualaisg.Tha susbaint ola nas àirde ann am bainne planntrais leithid bainne almain, bainne cnò-chnò, agus bainne cnò-chnò, agus faodaidh iad barrachd ola ithe nuair a thèid an ithe.An coimeas ris na toraidhean sin, tha susbaint ola is stalc nas ìsle aig bainne planntrais microalgae, le susbaint pròtain nas àirde.Tha bainne planntrais microalgae bho fhàs-bheairtean prìomhadail air a dhèanamh bho mhicroalgae, anns a bheil lutein, carotenoids, agus vitamain, agus aig a bheil luach beathachaidh nas beairtiche.Is e feart eile gu bheil am bainne seo stèidhichte air planntrais air a thoirt a-mach le bhith a’ cleachdadh cheallan algae agus a ’gleidheadh ​​​​beathachadh iomlan, a’ toirt a-steach fiber daithead beairteach;A thaobh blas, bidh bainne pròtain stèidhichte air planntrais gu tric air beagan blas a thig bho na lusan fhèin.Tha aroma microalgal lag aig na microalgae taghte againn agus tha e air a riaghladh gus blasan eadar-dhealaichte a thaisbeanadh tro theicneòlas seilbh.Tha mi a’ creidsinn gum bi bainne stèidhichte air planntrais microalgae, mar sheòrsa toraidh ùr, gu cinnteach a’ stiùireadh agus a’ stiùireadh leasachadh a’ ghnìomhachais, agus mar sin a’ brosnachadh leasachadh a’ mhargaidh bainne stèidhichte air planntrais gu lèir mhìnich Li Yanqun.

“Tha cothrom math aig margaidh pròtain planntrais airson leasachadh”
Tha pròtain planntrais na sheòrsa de phròtain a thig bho phlanntaichean, a tha furasta a chnàmh agus a ghabhail a-steach le bodhaig an duine.Tha e mar aon de na stòran cudromach de phròtain bìdh daonna agus, mar phròtain bheathaichean, faodaidh e taic a thoirt do ghrunn ghnìomhachd beatha leithid fàs daonna agus solar lùtha.Do luchd-glasraich, daoine le allergies pròtain bheathaichean, a bharrachd air cuid de chreideasan creideimh agus luchd-àrainneachd, tha e nas càirdeile agus eadhon riatanach.

“Bho shealladh iarrtas luchd-cleachdaidh, gluasadan ithe fallain, agus sàbhailteachd bìdh, tha iarrtas dhaoine airson biadh seasmhach agus stuthan pròtain feòil a’ dol am meud.Tha mi a 'creidsinn gun lean a' chuibhreann de phròtain lusan ann an daithead dhaoine a 'dol am meud, agus bidh structar co-fhreagarrach agus solar stuthan amh bìdh cuideachd a' dol tro atharrachaidhean mòra.Ann an ùine ghoirid, cumaidh an t-iarrtas airson pròtain planntrais ag èirigh san àm ri teachd, agus tha a’ mhargaidh airson pròtain planntrais a’ toirt a-steach deagh chothrom airson leasachadh, ”thuirt Li Yanqun.

A rèir Aithisg Margaidh Cruinneil 2024 The Bussiness Research Company air Protein Lusan, tha meud margaidh pròtain planntrais air a bhith a’ fàs gu mòr anns na bliadhnachan mu dheireadh.Fàs meud a’ mhargaidh ann an 2024 gu $52.08 billean, agus thathar an dùil gun àrdaich meud a’ mhargaidh san raon seo gu $107.28 billean ro 2028, le ìre fàis bliadhnail toinnte timcheall air 19.8%.

Thuirt Li Yanqun cuideachd, “Gu dearbh, tha eachdraidh fhada aig gnìomhachas pròtain planntrais agus chan e gnìomhachas a tha a’ tighinn am bàrr a th ’ann.Anns na deich bliadhna a dh’ fhalbh, leis a’ mhargaidh pròtain planntrais gu lèir a’ fàs nas eagraichte agus beachdan dhaoine ag atharrachadh, tha e air aire a tharraing a-rithist.Thathas an dùil gun tig ìre fàis margaidh na cruinne faisg air 20% anns na 10 bliadhna a tha romhainn.”

Ach, thug e iomradh cuideachd, ged a tha gnìomhachas pròtain planntrais aig ìre leasachaidh luath an-dràsta, gu bheil mòran dhuilgheadasan fhathast ri fhuasgladh agus gan leasachadh sa phròiseas leasachaidh.An toiseach, tha ceist ann mu chleachdaidhean caitheamh.Airson cuid de phròtainean planntrais neo-thraidiseanta, feumaidh luchd-cleachdaidh eòlas fhaighinn air a ’phròiseas gabhail mean air mhean;An uairsin tha ceist ann mu bhlas pròtainean planntrais.Tha blas sònraichte aig pròtanan planntrais fhèin, a dh’ fheumas cuideachd pròiseas gabhail ris agus aithneachadh.Aig an aon àm, tha feum air làimhseachadh iomchaidh tro dhòighean teignigeach sa chiad ìre;A bharrachd air an sin, tha cùisean ann le inbhean riaghlaidh, agus an-dràsta, dh’ fhaodadh cuid de phròtainean planntrais a bhith an sàs ann an cùisean leithid dìth riaghailtean iomchaidh ri leantainn.