Tá Spirulina, algaí gorm-uaine a chónaíonn i bhfionnuisce nó farraige, ainmnithe i ndiaidh a mhoirfeolaíocht bíseach uathúil. De réir taighde eolaíoch, tá cion próitéine de níos mó ná 60% ag spirulina, agus tá na próitéiní seo comhdhéanta de aimínaigéid riachtanacha éagsúla cosúil le isoleucine, leucine, lísín, methionine, etc., rud a fhágann gur foinse próitéin ard-chaighdeán plandaí-bhunaithe é. Do vegetarians nó iad siúd atá ag leanúint ar aiste bia ardphróitéin, gan amhras is rogha iontach é spirulina.

Chomh maith le próitéin, tá spirulina saibhir i aigéid sailleacha neamhsháithithe cosúil le haigéad gamma linolenic. Feidhmíonn na haigéid shailleacha seo go maith maidir le colaistéaról a laghdú agus leibhéil lipid fola a rialáil, ag cuidiú le cosc ​​​​a chur ar ghalair cardashoithíoch. Sa saol nua-aimseartha atá ag luas tapa, tá sé thar a bheith tábhachtach sláinte chardashoithíoch a chothabháil, agus is é spirulina an "cosantóir croí" ar ár mbord itheacháin.

Is stór vitimíní é Spirulina freisin, saibhir i vitimíní éagsúla cosúil le béite carotene, B1, B2, B6, B12, agus vitimín E. Tá ról do-athsholáthair ag na vitimíní seo maidir le gnáthfheidhmeanna fiseolaíocha a chothabháil i gcorp an duine. Mar shampla, cuidíonn béite carotene fís a chosaint agus díolúine a fheabhsú; Tá baint ag an teaghlach vitimín B le próisis iolracha fiseolaíocha ar nós meitibileacht fuinnimh agus feidhmiú an néarchórais; Cuidíonn Vitimín E, lena chumas frithocsaídeach cumhachtach, in aghaidh ionradh fréamhacha saor in aisce agus cuireann sé moill ar aosú.

Tá Spirulina saibhir i mianraí éagsúla cosúil le cailciam, potaisiam, fosfar, seiléiniam, iarann, agus since, atá ríthábhachtach chun gnáthfheidhmeanna fiseolaíocha a chothabháil, sláinte cnámh a chur chun cinn, agus díolúine a fheabhsú. Mar shampla, is cuid thábhachtach de haemaglóibin é iarann, agus is féidir anemia a bheith mar thoradh ar easnamh iarainn; Glacann since páirt i sintéis agus gníomhachtú einsímí éagsúla sa chorp, ag imirt ról tábhachtach chun blas a chothabháil agus fás agus forbairt a chur chun cinn.

Chomh maith leis na comhpháirteanna cothaitheacha thuasluaite, tá polaisiúicrídí flúirseach, clóraifill, agus substaintí eile ag spirulina, atá an-chabhrach chun tuirse a laghdú, díolúine a fheabhsú, agus mar sin de. Is ‘pacáiste sárchothaithe’ é i ndáiríre.

Go hachomair, tá spirulina tar éis éirí ina rogha thábhachtach d'aiste bia sláintiúil nua-aimseartha agus do mhaireachtáil ghlas mar gheall ar a ábhar cothaitheach saibhir, luach éiceolaíoch uathúil, agus an cumas d'fhorbairt inbhuanaithe. Cibé mar fhorlíonadh cothaitheach laethúil nó mar amhábhar nuálaíoch don tionscal bia sa todhchaí, léirigh spirulina cumas iontach agus ionchais leathan.