Chlorella-leväöljy uutetaan Auxenochlorella protothecoidesista. Paljon tyydyttymättömiä rasvoja (erityisesti öljy- ja linolihappoa), vähän tyydyttyneitä rasvoja verrattuna oliiviöljyyn, rypsiöljyyn ja kookosöljyyn. Sen savupiste on myös korkea, ja se on terveellistä ruokaöljynä käytettävälle ruokavaliolle.