کلرلا پیرنوئیدوزا، جلبک سبز تیره ای است که سرشار از پروتئین، ویتامین های مختلف و مواد معدنی است.معمولاً به عنوان یک مکمل غذایی و منبع جدید پروتئین استفاده می شود و می تواند به ترویج یک رژیم غذایی سالم و تقویت ایمنی کمک کند.با این حال، از نوع وحشیکلرلا پیرنوئیدوزایک چالش و محدودیت برای استخراج پروتئین پایین دست و کاربردهای غذایی به دلیل رنگ سبز تیره آن است.

اخیرا پروتوگا با موفقیت پروتئین زرد و سفید را به دست آوردکلرلا پیرنوئیدوزااز طریق فناوری پرورش ریزجلبک و آزمایشات تولید تخمیر در مقیاس آزمایشی تکمیل شد.تکرار ازکلرلا پیرنوئیدوزارنگ می تواند هزینه استخراج پروتئین ریزجلبک را بیشتر کاهش دهد.

تیم تحقیق و توسعه PROTOGA با استفاده از فناوری اصلاح جهش، صدها گونه جلبک کاندید را از 150000 جهش یافته غربالگری کرد و پروتئین زرد پایدار و قابل ارثی را به دست آورد.کلرلا پیرنوئیدوزاYYAM020 و کلرلا سفید YYAM022 پس از چندین دور غربالگری.

YYAM020 و YYAM022 در سیستم تخمیر در مقیاس آزمایشی آزمایش شدند و سطح رشد و محتوای پروتئین آنها با نوع وحشی قابل مقایسه بود.توسعه YYAM020 و YYAM022 می‌تواند مرحله رنگ‌زدایی را در فرآیند استخراج پروتئین ریزجلبک کاهش دهد و هزینه استخراج را تا حدود 20% کاهش دهد و در عین حال به طور قابل‌توجهی رنگ، طعم و تغذیه پروتئین پروتئین ریزجلبک را بهبود بخشد.

ریزجلبک ها بسیار مغذی هستند و حاوی مواد فعال و فواید مختلفی هستند، اما به عنوان سلول های فتوسنتزی کارآمد، سیستم رنگدانه درون سلولی آنها مانند کلروفیل بسیار توسعه یافته است که باعث می شود بسیاری از ریزجلبک ها به رنگ سبز آبی غلیظ ظاهر شوند.با این حال، در کاربردهای پایین دست، پودر جلبک تیره رنگ اغلب بر تن رنگ محصول غالب است.پودر تغذیه کامل ریزجلبک و پودر پروتئین ریزجلبک با رنگ روشن می تواند کاربردهای گسترده تری در زمینه های غذایی و آرایشی داشته باشد.

گونه‌های جدید جلبک‌ها به ثبت رسیده و در کتابخانه جلبک PROTOGA ذخیره شده‌اند.پروتوگا همچنان به اهلی کردن و بهینه سازی سویه های جدید جلبک ها ادامه می دهد و گونه های جلبک با پروتئین بالا را با چندین صفت عالی پرورش می دهد.پروتوگا نه تنها تحقیق و توسعه را در زمینه کشت ریزجلبک، بیوسنتز ریزجلبک و تغذیه ریزجلبک انجام می‌دهد، بلکه دستورالعمل‌های تقاضای کاربران نهایی برنامه را برای نوآوری در فناوری و ارائه مواد اولیه و راه‌حل‌های کاربردی مختلف مبتنی بر ریزجلبک‌ها با کیفیت بالا در نظر می‌گیرد و ساختارشکنی می‌کند. .