روغن جلبک کلرلا (غنی از چربی غیراشباع)

روغن جلبکی کلرلا یک روغن زرد رنگ است که از Auxenochlorella protothecoides استخراج می شود. رنگ روغن جلبک کلرلا پس از تصفیه به زرد کم رنگ تبدیل می شود. روغن جلبک کلرلا به دلیل مشخصات اسیدهای چرب عالی به عنوان روغن سالم در نظر گرفته می شود: 1) اسیدهای چرب غیراشباع بیش از 80٪ هستند، به خصوص به دلیل محتوای بالای اسید اولئیک و لینولئیک آن. 2) اسیدهای چرب اشباع کمتر از 20 درصد هستند.

روغن جلبکی کلرلا با خیال راحت توسط پروتوگا تولید می شود. ابتدا پروتوکویدهای Auxenochlorella را آماده می کنیمبذرها در آزمایشگاه، که برای بهترین ویژگی های سنتز روغن خالص و غربال می شوند. جلبک در چند روز در سیلندرهای تخمیر رشد می کند. سپس روغن جلبک را از زیست توده استخراج می کنیم. یکی از مزایای استفاده از جلبک برای تولید روغن این است که پایدارتر و دوستدار محیط زیست است. علاوه بر این، تکنیک های تخمیر جلبک ها را از فلزات سنگین و آلودگی باکتریایی محافظت می کند.