Zer da DHA?

DHA azido dokosahexaenoikoa da, omega-3 gantz azido poliinsaturatuena (1. irudia). Zergatik deitzen zaio OMEGA-3 gantz-azido poliinsaturatua? Lehenik eta behin, bere gantz-azidoen kateak 6 lotura bikoitz asegabe ditu; bigarrena, OMEGA 24. eta azken letra greziarra da. Gantz-azidoen kateko azken lotura bikoitz asegabea metil-muturretik hirugarren karbono-atomoan dagoenez, OMEGA-3 deitzen zaio, eta OMEGA-3 gantz-azido poliinsaturatua da.

DDHAren banaketa eta mekanismoa

Garuneko zurtoinaren pisuaren erdia baino gehiago lipidoa da, OMEGA-3 gantz azido poliinsaturatuetan aberatsa, DHAk OMEGA-3 gantz azido poliinsaturatuen % 90 eta garuneko lipido guztien % 10-20 hartzen ditu. EPA (azido eikosapentaenoikoa) eta ALA (azido alfa-linolenikoa) zati txiki bat baino ez dute osatzen. DHA mintz lipidoen egitura ezberdinen osagai nagusia da, hala nola, sinapsi neuronalak, erretikulu endoplasmikoa eta mitokondriak. Horrez gain, DHAk mintz zelularrek bidezko seinaleen transdukzioan, geneen adierazpenean, oxidazio neuronalaren konponketan parte hartzen du, eta horrela garunaren garapena eta funtzioa koordinatzen ditu. Hori dela eta, garunaren garapenean, neurotransmisioan, memorian, kognizioan eta abarretan zeregin garrantzitsua betetzen du (Weiser et al., 2016 Nutrients).

Erretinaren zati fotosentikorreko zelula fotohartzaileak gantz azido poliinsaturatuetan aberatsak dira, eta DHA gantz azido poliinsaturatuen % 50 baino gehiago hartzen du (Yeboah et al., 2021 Journal of Lipid Research; Calder, 2016 Annals of Nutrition & Metabolism). DHA zelula fotohartzaileetako gantz azido asegabe nagusien osagai nagusia da, zelula horien eraikuntzan parte hartzen du, baita ikusmen-seinalearen transdukzioan eta zelulen biziraupena hobetzen ere estres oxidatiboari erantzunez (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics).

DHA eta Giza Osasuna

DHAren rola garunaren garapenean, kognizioan, memorian eta jokabide-emozioan

Garuneko lobulu frontalaren garapenean DHA hornikuntzak eragin handia du(Goustard-Langelie 1999 Lipidoak), gaitasun kognitiboari eragiten diona, fokua, erabakiak hartzea, baita giza emozioa eta portaera ere. Hori dela eta, DHA-maila altuak mantentzea ezinbestekoa da haurdunaldian eta nerabezaroan garunaren garapenerako funtsezkoa izateaz gain, helduen ezagutzarako eta portaerarako ere funtsezkoa da. Haur baten garuneko DHAren erdia amaren DHA haurdunaldian metatzetik dator, eta haurren eguneroko DHA heldu batena baino 5 aldiz handiagoa da.(Bourre, J. Nutr. Osasun Zahartzea 2006; McNamara et al., Prostaglandins Leukot. Esentzia. Gantza. Azidoak 2006). Beraz, ezinbestekoa da haurdunaldian eta haurtzaroan DHA nahikoa lortzea. Gomendagarria da amei egunean 200 mg DHA gehitzea haurdunaldian eta edoskitzean.(Koletzko et al., J. Perinat. Med.2008; Elikagaien Segurtasunerako Europako Agintaritzak, EFSA J. 2010). Hainbat ikerketek frogatu dute haurdunaldian DHA osagarriak jaiotzaren pisua eta luzera areagotzen dituela(Makrides et al, Cochrane Database Syst Rev.2006), haurtzaroan gaitasun kognitiboak ere hobetuz(Helland et al., Pediatria 2003).

Edoskitzaroan DHAz gehitzeak keinu-hizkuntza aberasten du (Meldrum et al., Br. J. Nutr. 2012), haurren garapen intelektuala hobetzen du eta IQ handitzen du (Drover et al.,Early Hum. Dev.2011).; Cohen Am. J. Aurrekoa. Med. 2005). DHArekin osatutako haurrek hizkuntza ikasteko eta ortografiarako gaitasun hobeak erakusten dituzte(Da lton et a l., Prostaglandins Leukot. Esentzia. Gantza. Azidoak 2009).

Helduaroan DHA osatzearen ondorioak zalantzak izan arren, unibertsitateko gazteen artean egindako ikerketek frogatu dute lau astez DHA osatzeak ikaskuntza eta memoria hobetu ditzakeela (Karr et al., Exp. Clin. Psychopharmacol. 2012). Memoria eskasa edo bakardadea duten populazioetan, DHA osagarriak memoria episodikoa hobe dezake (Yurko-Mauro et al., PLoS ONE 2015; Jaremka et al., Psychosom. Med. 2014)

Heldu helduengan DHA gehitzeak gaitasun kognitiboak eta memoriak areagotzen laguntzen du. Gai grisak, garuneko kortexaren kanpoko gainazalean kokatuta, garuneko hainbat jarduera kognitibo eta jokabide onartzen ditu, baita emozioak eta kontzientzia sortzea ere. Hala ere, materia grisaren bolumena gutxitzen da adinarekin, eta estres oxidatiboa eta hantura nerbio- eta immunitate-sisteman ere handitzen dira adinarekin. Ikerketak adierazten du DHA osagarriak materia grisaren bolumena handitu edo mantendu dezakeela eta memoria eta gaitasun kognitiboak hobetu ditzakeela (Weiser et al., 2016 Nutrients).

Adinak aurrera egin ahala, oroimena gutxitu egiten da, eta horrek dementzia sor dezake. Beste garuneko patologia batzuek ere Alzheimer gaixotasuna ekar dezakete, adinekoen dementzia mota bat. Hainbat ikerketek iradokitzen dute egunero 200 miligramo DHAren osagarriak garapen intelektuala edo dementzia hobetu dezakeela. Gaur egun, ez dago Alzheimer gaixotasuna tratatzeko DHA erabiltzearen froga argirik, baina emaitz esperimentalek iradokitzen dute DHA osagarriak nolabaiteko eragin positiboa duela Alzheimer gaixotasuna prebenitzeko (Weiser et al., 2016 Nutrients).

DHA eta begien osasuna

Saguetan egindako ikerketek aurkitu dute erretinako DHAren gabezia, sintesi edo garraio arrazoiengatik, oso lotuta dagoela ikusmen urritasunarekin. Adinarekin lotutako endekapen makularra, diabetesarekin lotutako erretinopatia eta erretinako pigmentu distrofiak dituzten pazienteek DHA maila baxuagoak dituzte odolean. Hala ere, oraindik ez dago argi hori kausa edo emaitza den. DHA edo kate luzeko beste gantz-azido poliinsaturatu batzuen osagarri diren sagu-ikerketek ez dute oraindik ondorio argirik atera (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics). Hala ere, erretina kate luzeko gantz azido poliinsaturatuetan aberatsa denez, DHA osagai nagusia izanik, DHA funtsezkoa da gizakien begien osasunerako (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics; Li et al., Food Science & Nutrition). ).

DHA eta Osasun Kardiobaskularra

Gantz-azido aseak metatzea kaltegarria da osasun kardiobaskularra, eta gantz-azido asegabeak onuragarriak dira. DHAk osasun kardiobaskularra sustatzen duela jakinarazi duten arren, ikerketa ugarik ere adierazten dute DHAk osasun kardiobaskularrean dituen ondorioak ez daudela argi. Termino erlatiboetan, EPAk paper garrantzitsua betetzen du (Sherrat et al., Cardiovasc Res 2024). Hala eta guztiz ere, American Heart Association-ek gomendatzen du bihotzeko gaixotasun koronarioaren pazienteek EPA+DHA gramo batekin osatzea egunero (Siscovick et al., 2017, Circulation).