Clorella pyrenoidosa, es un alga de color verde intenso rica en proteínas, diversas vitaminas y minerales. Se utiliza comúnmente como suplemento dietético y nueva fuente de proteínas, y puede ayudar a promover una dieta saludable y aumentar la inmunidad. Sin embargo, el tipo salvajeClorella pyrenoidosaEs un desafío y una limitación para la extracción de proteínas y las aplicaciones alimentarias debido a su color verde intenso.

Recientemente, PROTOGA obtuvo con éxito proteína amarilla y blanca.Clorella pyrenoidosaa través de tecnología de reproducción de microalgas y completó pruebas de producción de fermentación a escala piloto. la iteración deClorella pyrenoidosaEl color puede reducir aún más el costo de la extracción de proteínas de microalgas.

Utilizando tecnología de reproducción por mutaciones, el equipo de I+D de PROTOGA examinó cientos de cepas de algas candidatas a partir de 150.000 mutantes y obtuvo una proteína amarilla estable y heredable.Clorella pyrenoidosaYYAM020 y chlorella blanca YYAM022 después de múltiples rondas de detección.

YYAM020 y YYAM022 se probaron en el sistema de fermentación a escala piloto y su nivel de crecimiento y contenido de proteína fueron comparables a los de tipo salvaje. El desarrollo de YYAM020 y YYAM022 puede reducir el paso de decoloración en el proceso de extracción de proteínas de microalgas y reducir el costo de extracción en aproximadamente un 20 %, al tiempo que mejora significativamente el color, el sabor y la nutrición proteica de las proteínas de microalgas.

Las microalgas son muy nutritivas y contienen diversos ingredientes activos y beneficios, pero como células fotosintéticas eficientes, su sistema de pigmentos intracelulares, como la clorofila, está muy desarrollado, lo que hace que muchas microalgas aparezcan en un color espeso azul verdoso. Sin embargo, en aplicaciones posteriores, el polvo de algas de color oscuro suele dominar el tono de color del producto. El polvo nutricional integral de microalgas de color claro y el polvo de proteína de microalgas pueden tener una gama más amplia de aplicaciones en los campos de alimentos y cosméticos.

Las nuevas cepas de algas han sido patentadas y almacenadas en la biblioteca de algas PROTOGA. PROTOGA continúa domesticando y optimizando las nuevas cepas de algas, cultivando cepas de algas ricas en proteínas con múltiples características excelentes. PROTOGA no solo lleva a cabo investigación y desarrollo en cultivo de microalgas, biosíntesis de microalgas y nutrición de microalgas, sino que también considera y deconstruye la guía de demanda de los usuarios finales de aplicaciones para innovar en tecnología y brindar a los clientes diversas materias primas y soluciones de aplicaciones basadas en microalgas de alta calidad. .