Η σκόνη Chlorella pyrenoidosa έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μπισκότα, ψωμιά και άλλα αρτοσκευάσματα για την αύξηση της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη τροφίμων ή σε σκόνη αντικατάστασης γευμάτων, ενεργειακές μπάρες και άλλα υγιεινά τρόφιμα για την παροχή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας.