Chlorella pyrenoidosaist eine tiefgrüne Alge, die reich an Proteinen, verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen ist. Es wird häufig als Nahrungsergänzungsmittel und neue Proteinquelle verwendet und kann zur Förderung einer gesunden Ernährung und zur Stärkung der Immunität beitragen. Allerdings WildtypChlorella pyrenoidosaist aufgrund seiner tiefgrünen Farbe eine Herausforderung und Einschränkung für die nachgelagerte Proteinextraktion und Lebensmittelanwendungen.

Kürzlich hat PROTOGA erfolgreich gelbes und weißes Protein erhaltenChlorella pyrenoidosadurch Mikroalgen-Züchtungstechnologie und abgeschlossene Fermentationsproduktionsversuche im Pilotmaßstab. Die Iteration vonChlorella pyrenoidosaFarbe kann die Kosten der Mikroalgenproteinextraktion weiter senken.

Mithilfe der Mutationszüchtungstechnologie untersuchte das Forschungs- und Entwicklungsteam von PROTOGA Hunderte von Kandidatenalgenstämmen aus 150.000 Mutanten und erhielt stabiles und vererbbares gelbes ProteinChlorella pyrenoidosaYYAM020 und weiße Chlorella YYAM022 nach mehreren Screening-Runden.

YYAM020 und YYAM022 wurden im Fermentationssystem im Pilotmaßstab getestet und ihr Wachstumsniveau und Proteingehalt waren mit dem Wildtyp vergleichbar. Die Entwicklung von YYAM020 und YYAM022 kann den Entfärbungsschritt im Mikroalgenproteinextraktionsprozess reduzieren und die Extraktionskosten um etwa 20 % senken, während gleichzeitig Farbe, Geschmack und Proteinernährung des Mikroalgenproteins deutlich verbessert werden.

Mikroalgen sind sehr nährstoffreich und enthalten verschiedene Wirkstoffe und Vorteile. Da sie jedoch effiziente Photosynthesezellen sind, ist ihr intrazelluläres Pigmentsystem, wie zum Beispiel Chlorophyll, hoch entwickelt, was viele Mikroalgen in einer dicken blaugrünen Farbe erscheinen lässt. In nachgelagerten Anwendungen dominiert jedoch häufig dunkel gefärbtes Algenpulver den Produktfarbton. Helle Mikroalgen-Vollnahrungspulver und Mikroalgen-Proteinpulver können ein breiteres Anwendungsspektrum im Lebensmittel- und Kosmetikbereich haben.

Die neuen Algenstämme wurden patentiert und in der PROTOGA-Algenbibliothek gespeichert. PROTOGA domestiziert und optimiert weiterhin die neuen Algenstämme und züchtet proteinreiche Algenstämme mit zahlreichen hervorragenden Eigenschaften. PROTOGA betreibt nicht nur Forschung und Entwicklung in den Bereichen Mikroalgenkultivierung, Mikroalgenbiosynthese und Mikroalgenernährung, sondern berücksichtigt und dekonstruiert auch die Nachfrageorientierung von Anwendungsendbenutzern, um Technologien zu innovieren und Kunden verschiedene hochwertige Rohstoffe und Anwendungslösungen auf Mikroalgenbasis bereitzustellen .