Chlorella pyrenoidosa, er en dyb grøn alge, der er rig på protein, forskellige vitaminer og mineraler.Det bruges almindeligvis som et kosttilskud og en ny proteinkilde og kan hjælpe med at fremme en sund kost og øge immuniteten.Dog vildtypeChlorella pyrenoidosaer en udfordring og begrænsning for nedstrøms proteinekstraktion og fødevareapplikationer på grund af dens dybgrønne farve.

For nylig opnåede PROTOGA med succes gult og hvidt proteinChlorella pyrenoidosagennem mikroalgeforædlingsteknologi og gennemførte forsøg med fermenteringsproduktion i pilotskala.Iterationen afChlorella pyrenoidosafarve kan yderligere reducere omkostningerne ved mikroalgeproteinudvinding.

Ved hjælp af mutationsavlsteknologi screenede PROTOGA R&D-teamet hundredvis af kandidatalgestammer fra 150.000 mutanter og opnåede stabilt og arveligt gult proteinChlorella pyrenoidosaYYAM020 og hvid chlorella YYAM022 efter flere screeningsrunder.

YYAM020 og YYAM022 blev testet i fermenteringssystemet i pilotskala, og deres vækstniveau og proteinindhold var sammenligneligt med vildtype.Udviklingen af ​​YYAM020 og YYAM022 kan reducere affarvningstrinnet i mikroalgeproteinekstraktionsprocessen og sænke ekstraktionsomkostningerne med omkring 20%, samtidig med at mikroalgeproteinets farve, smag og proteinernæring forbedres markant.

Mikroalger er meget nærende og indeholder forskellige aktive ingredienser og fordele, men som effektive fotosyntetiske celler er deres intracellulære pigmentsystem, såsom klorofyl, højt udviklet, hvilket får mange mikroalger til at fremstå i en tyk blågrøn farve.I downstream-applikationer dominerer mørkfarvet algepulver dog ofte produktets farvetone.Lysfarvet mikroalge-helnæringspulver og mikroalgeproteinpulver kan have en bredere vifte af anvendelser inden for fødevarer og kosmetik.

De nye algestammer er patenteret og opbevaret i PROTOGA algebibliotek.PROTOGA fortsætter med at tæmme og optimere de nye algestammer ved at dyrke højproteinalgestammer med flere fremragende egenskaber.PROTOGA udfører ikke kun forskning og udvikling inden for mikroalgedyrkning, mikroalgebiosyntese og mikroalgernæring, men overvejer og dekonstruerer også efterspørgselsvejledningen fra applikationsslutbrugere til at innovere teknologi og give kunderne forskellige mikroalgebaserede råmaterialer og applikationsløsninger af høj kvalitet. .