Hvad er DHA?

DHA er docosahexaensyre, som hører til de omega-3 flerumættede fedtsyrer (figur 1).Hvorfor kaldes det en OMEGA-3 flerumættet fedtsyre?For det første har dens fedtsyrekæde 6 umættede dobbeltbindinger;for det andet er OMEGA det 24. og sidste græske bogstav.Da den sidste umættede dobbeltbinding i fedtsyrekæden er placeret på det tredje kulstofatom fra methylenden, kaldes det OMEGA-3, hvilket gør det til en OMEGA-3 flerumættet fedtsyre.

Ddistribution og mekanisme af DHA

Mere end halvdelen af ​​vægten af ​​hjernestammen er lipid, rig på OMEGA-3 flerumættede fedtsyrer, hvor DHA optager 90 % af OMEGA-3 flerumættede fedtsyrer og 10-20 % af de samlede hjernelipider.EPA (eicosapentaensyre) og ALA (alfa-linolensyre) udgør kun en lille del.DHA er hovedkomponenten i forskellige membranlipidstrukturer, såsom neuronale synapser, endoplasmatisk retikulum og mitokondrier.Derudover er DHA involveret i cellemembran-medieret signaltransduktion, genekspression, neural oxidativ reparation og koordinerer derved hjernens udvikling og funktion.Derfor spiller det en vigtig rolle i hjernens udvikling, neural transmission, hukommelse, kognition osv. (Weiser et al., 2016 Nutrients).

Fotoreceptorcellerne i nethindens lysfølsomme del er rige på flerumættede fedtsyrer, hvor DHA står for over 50 % af de flerumættede fedtsyrer (Yeboah et al., 2021 Journal of Lipid Research; Calder, 2016 Annals of Nutrition & Metabolism).DHA er den primære komponent i de vigtigste umættede fedtsyrer i fotoreceptorceller, der deltager i konstruktionen af ​​disse celler, såvel som i mediering af visuel signaltransduktion og forbedring af celleoverlevelse som reaktion på oxidativ stress (Swinkels og Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics).

DHA og menneskers sundhed

DHA's rolle i hjernens udvikling, kognition, hukommelse og adfærdsmæssige følelser

Udviklingen af ​​hjernens frontallap er væsentligt påvirket af DHA-tilførsel(Goustard-Langelie 1999 Lipider), som påvirker kognitive evner, herunder fokus, beslutningstagning, samt menneskelige følelser og adfærd.Derfor er opretholdelse af høje niveauer af DHA ikke kun afgørende for hjernens udvikling under graviditet og ungdom, men også afgørende for kognition og adfærd hos voksne.Halvdelen af ​​DHA i et spædbarns hjerne kommer fra ophobning af moderens DHA under graviditeten, mens et spædbarns daglige indtag af DHA er 5 gange større end en voksen(Bourre, J. Nutr.Sundhedsaldring 2006; McNamara et al., Prostaglandins Leukot.Essent.Fed.Syrer 2006).Det er derfor vigtigt at få tilstrækkeligt med DHA under graviditet og spædbarn.Det anbefales, at mødre supplerer med 200 mg DHA om dagen under graviditet og amning(Koletzko et al., J. Perinat.Med.2008; Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet, EFSA J. 2010).Forskellige undersøgelser har vist, at DHA-tilskud under graviditet øger fødselsvægt og -længde(Makrides et al., Cochrane Database Syst Rev.2006), samtidig med at de kognitive evner i barndommen forbedres(Helland et al., Pediatrics 2003).

Tilskud med DHA under amning beriger gestussproget (Meldrum et al., Br. J. Nutr. 2012), forbedrer spædbørns intellektuelle udvikling og øger IQ (Drover et al., Early Hum. Dev.2011; Cohen Am.J. Forrige.Med.2005).Børn suppleret med DHA viser forbedrede sprogindlærings- og staveevner(Da lton et al., Prostaglandins Leukot.Essent.Fed.Syrer 2009).

Selvom effekterne af tilskud af DHA i voksenalderen er usikre, har undersøgelser blandt unge i universitetsalderen vist, at tilskud af DHA i fire uger kan forbedre indlæring og hukommelse (Karr et al., Exp. Clin. Psychopharmacol. 2012).I populationer med dårlig hukommelse eller ensomhed kan DHA-tilskud forbedre episodisk hukommelse (Yurko-Mauro et al., PLoS ONE 2015; Jaremka et al., Psychosom. Med. 2014)

Supplering af DHA hos ældre voksne hjælper med at øge kognitive og hukommelsesevner.Grå stof, placeret på den ydre overflade af hjernebarken, understøtter forskellige kognitive og adfærdsmæssige aktiviteter i hjernen, såvel som generering af følelser og bevidsthed.Gråstofvolumen falder dog med alderen, og oxidativt stress og betændelse i nerve- og immunsystemet stiger også med alderen.Forskning tyder på, at tilskud af DHA kan øge eller opretholde grå substans volumen og forbedre hukommelsen og kognitive evner (Weiser et al., 2016 Nutrients).

Efterhånden som alderen skrider frem, falder hukommelsen, hvilket kan føre til demens.Andre hjernepatologier kan også føre til Alzheimers sygdom, en form for demens hos ældre.Adskillige undersøgelser tyder på, at dagligt tilskud af over 200 milligram DHA kan forbedre intellektuel udvikling eller demens.I øjeblikket er der ingen klar evidens for brugen af ​​DHA til behandling af Alzheimers sygdom, men eksperimentelle resultater tyder på, at DHA-tilskud har en vis positiv effekt til at forebygge Alzheimers sygdom (Weiser et al., 2016 Nutrients).

DHA og øjensundhed

Forskning i mus har fundet ud af, at en mangel på retinal DHA, hvad enten det er på grund af syntese- eller transportårsager, er tæt forbundet med synsnedsættelse.Patienter med aldersrelateret makuladegeneration, diabetes-associeret retinopati og retinale pigmentdystrofier har lavere DHA-niveauer i deres blod.Det er dog stadig uklart, om dette er en årsag eller et resultat.Kliniske studier eller museundersøgelser, der supplerer DHA eller andre langkædede flerumættede fedtsyrer, har endnu ikke ført til en klar konklusion (Swinkels og Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics).Ikke desto mindre, fordi nethinden er rig på langkædede flerumættede fedtsyrer, hvor DHA er hovedkomponenten, er DHA afgørende for menneskers normale øjensundhed (Swinkels og Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics; Li et al., Food Science & Nutrition ).

DHA og kardiovaskulær sundhed

Ophobning af mættede fedtsyrer er skadeligt for kardiovaskulær sundhed, mens umættede fedtsyrer er gavnlige.Selvom der er rapporter om, at DHA fremmer kardiovaskulær sundhed, viser talrige undersøgelser også, at virkningerne af DHA på kardiovaskulær sundhed ikke er klare.Relativt set spiller EPA en vigtig rolle (Sherrat et al., Cardiovasc Res 2024).Ikke desto mindre anbefaler American Heart Association, at patienter med koronar hjertesygdom supplerer med 1 gram EPA+DHA dagligt (Siscovick et al., 2017, Circulation).