L'ingredienti cumuni in a nostra dieta di ogni ghjornu venenu da un tipu d'alimentu - l'alga. Ancu s'è u so aspettu ùn pò esse stupente, hà un valore nutrizionale riccu è hè particularmente rinfrescante è pò allevà a grassa. Hè soprattuttu adattatu per accoppià cù carne. In fattu, l'alga sò pianti più bassi chì sò embrioni liberi, autotrofi, è si riproducenu attraversu spori. Cum'è un rigalu da a natura, u so valore nutrizionale hè constantemente ricunnisciutu è diventa gradualmente unu di i platti impurtanti nantu à i tavulini di i residenti. Questu articulu hà da scopre u valore nutrizionale di l'alga.

1. High protein, low calorie

U cuntenutu di prutezione in l'alga hè assai altu, cum'è 6% -8% in kelp seccu, 14% -21% in spinach, è 24,5% in alga;

L'alga sò ancu ricchi in fibra dietetica, cun un cuntenutu di fibra cruda di finu à 3% -9%.

Inoltre, u so valore medicinali hè statu cunfirmatu da a ricerca. U cunsumu regulare di alga hà effetti significativi nantu à a prevenzione di l'ipertensione, a malatia di l'ulcera peptica è i tumuri di l'apparatu digestivu.

2. Un tesoru di minerali è vitamini, soprattuttu altu in u cuntenutu di iodu

L'alga cuntenenu parechji minerali essenziali per u corpu umanu, cum'è potasio, calciu, sodium, magnesiu, ferru, siliciu, manganese, etc. À mezu à elli, ferru, zincu, seleniu, iodu è altri minerali sò relativamente abbundanti, è sti minerali sò vicinu. in relazione cù l'attività fisiologica umana. Tutti i tipi d'alga sò ricchi di iodu, trà quale kelp hè a risorsa biologica più ricca di iodu in a Terra, cun un cuntenutu di iodu di finu à 36 milligrami per 100 grammi di kelp (secu). Vitamina B2, vitamina C, vitamina E, carotenoids, niacina è folate sò ancu abbundanti in alga secca.

3. Rich in polisaccaridi bioattivi, impediscendu efficacemente a furmazione di trombosi

I celluli di l'alga sò cumposti da polisaccaridi viscosi, polisaccaridi aldeide è polisaccaridi chì cuntenenu sulfuru, chì varienu trà e diverse tipi d'alga. I celluli cuntenenu ancu polisaccaridi abbundanti, cum'è spirulina chì cuntene principalmente glucane è polyrhamnose. In particulare u fucoidan cuntenutu in l'alga pò prevene a reazione di coagulazione di i globuli rossi umani, prevene efficacemente a trombosi è riduce a viscosità di u sangue, chì hà un bonu effettu terapeuticu nantu à i malati cardiovascular.