Ang protina, polysaccharide ug lana mao ang tulo ka nag-unang materyal nga sukaranan sa kinabuhi ug hinungdanon nga sustansya aron mapadayon ang kinabuhi. Ang fiber sa pagkaon gikinahanglan alang sa himsog nga pagkaon. Ang fiber adunay importante nga papel sa pagmintinar sa kahimsog sa digestive system. Sa samang higayon, ang pag-inom og igong fiber makapugong sab sa sakit sa cardiovascular, cancer, diabetes ug uban pang sakit. Sumala sa National Standards of the People's Republic of China ug may kalabutan nga literatura, ang krudo nga protina, carbohydrates, lana, pigment, abo, krudo nga lanot ug uban pang mga sangkap sa Chlorella vulgaris gitino.

Ang mga resulta sa pagsukod nagpakita nga ang polysaccharide content sa Chlorella vulgaris mao ang pinakataas (34.28%), gisundan sa lana, nga nagkantidad ug mga 22%. Gi-report sa mga pagtuon nga ang Chlorella vulgaris adunay sulud sa lana nga hangtod sa 50%, nga nagpakita sa potensyal niini ingon usa ka microalgae nga naghimo og lana. Ang sulud sa krudo nga protina ug krudo nga lanot parehas, mga 20%. Ang sulod sa protina medyo ubos sa Chlorella vulgaris, nga mahimong may kalabutan sa mga kondisyon sa pagpananom; Ang sulod sa abo naglangkob sa mga 12% sa uga nga gibug-aton sa microalgae, ug ang abo nga sulod ug komposisyon sa microalgae adunay kalabutan sa mga hinungdan sama sa natural nga mga kondisyon ug pagkahamtong. Ang pigment content sa Chlorella vulgaris maoy mga 4.5%. Ang chlorophyll ug carotenoids importante nga mga pigment sa mga selula, diin ang chlorophyll-a usa ka direkta nga hilaw nga materyales alang sa hemoglobin sa tawo ug mananap, nga nailhan nga "berde nga dugo". Ang mga carotenoid kay unsaturated kaayo nga mga compound nga adunay antioxidant ug immune enhancing effect.

Quantitative ug qualitative analysis sa fatty acid nga komposisyon sa Chlorella vulgaris gamit ang gas chromatography ug gas chromatography-mass spectrometry. Ingon nga resulta, 13 ka matang sa fatty acids ang gitino, diin ang unsaturated fatty acids mikabat sa 72% sa kinatibuk-ang fatty acids, ug ang kadena nga gitas-on gikonsentrar sa C16~C18. Lakip kanila, ang sulod sa cis-9,12-decadienoic acid (linoleic acid) ug cis-9,12,15-octadecadienoic acid (linolenic acid) mao ang 22.73% ug 14.87%, sa tinagsa. Ang linoleic acid ug linolenic acid kay importanteng mga fatty acid para sa metabolismo sa kinabuhi ug mga pasiuna sa synthesis sa mga unsaturated fatty acids (EPA, DHA, ug uban pa) sa lawas sa tawo.

Gipakita sa datos nga ang hinungdanon nga mga fatty acid dili lamang makadani sa kaumog ug moisturize sa mga selula sa panit, apan mapugngan usab ang pagkawala sa tubig, mapaayo ang hypertension, mapugngan ang myocardial infarction, ug mapugngan ang mga gallstones ug arteriosclerosis nga gipahinabo sa kolesterol. Niini nga pagtuon, ang Chlorella vulgaris dagaya sa linoleic acid ug linolenic acid, nga mahimong magsilbi nga tinubdan sa polyunsaturated fatty acids alang sa lawas sa tawo.

Gipakita sa mga pagtuon nga ang kakulang sa mga amino acid mahimong mosangpot sa malnutrisyon sa lawas sa tawo ug moresulta sa lainlaing dili maayo nga mga reaksyon. Ilabi na sa mga tigulang, ang kakulang sa protina dali nga mosangput sa pagkunhod sa globulin ug protina sa plasma, nga moresulta sa anemia sa mga tigulang.

Usa ka kinatibuk-an nga 17 ka amino acid ang nakit-an sa mga sample sa amino acid pinaagi sa high-performance nga liquid chromatography, lakip ang 7 ka hinungdanon nga amino acid alang sa lawas sa tawo. Dugang pa, ang tryptophan gisukod pinaagi sa spectrophotometry.

Ang mga resulta sa pagtino sa amino acid nagpakita nga ang amino acid nga sulod sa Chlorella vulgaris maoy 17.50%, diin ang mga importanteng amino acid maoy 6.17%, nga nagkantidad ug 35.26% sa kinatibuk-ang amino acids.

Ang pagtandi sa mga importanteng amino acid sa Chlorella vulgaris sa pipila ka komon nga pagkaon nga importante nga amino acids, makita nga ang importante nga amino acid sa Chlorella vulgaris mas taas kay sa mais ug trigo, ug mas ubos kay sa soybean cake, flaxseed cake, sesame cake. , pagkaon sa isda, baboy, ug hipon. Kon itandi sa komon nga mga pagkaon, ang EAAI nga bili sa Chlorella vulgaris milapas sa 1. Kung n=6>12, ang EAAI>0.95 usa ka taas nga kalidad nga tinubdan sa protina, nga nagpakita nga ang Chlorella vulgaris usa ka maayo kaayo nga tinubdan sa protina sa tanom.

Ang mga resulta sa determinasyon sa bitamina sa Chlorella vulgaris nagpakita nga ang Chlorella powder adunay daghang bitamina, diin ang matunaw sa tubig nga bitamina B1, bitamina B3, bitamina C, ug fat soluble nga bitamina E adunay mas taas nga sulod, nga 33.81, 15.29, 27.50, ug 8.84mg. / 100g, matag usa. Ang pagtandi sa sulod sa bitamina tali sa Chlorella vulgaris ug uban pang mga pagkaon nagpakita nga ang sulod sa bitamina B1 ug bitamina B3 sa Chlorella vulgaris mas taas kay sa naandan nga mga pagkaon. Ang sulod sa bitamina B1 ug bitamina B3 mao ang 3.75 ug 2.43 ka pilo sa starch ug maniwang nga karne, sa tinagsa; Ang sulod sa bitamina C abunda, ikatandi sa chives ug oranges; Ang sulod sa bitamina A ug bitamina E sa algae powder medyo taas, nga mao ang 1.35 ka beses ug 1.75 ka beses sa itlog yolk, sa tinagsa; Ang sulod sa bitamina B6 sa Chlorella powder mao ang 2.52mg/100g, nga mas taas kay sa komon nga mga pagkaon; Ang sulud sa bitamina B12 mas ubos kaysa sa mga pagkaon sa hayop ug soybeans, apan mas taas kaysa sa ubang mga pagkaon nga nakabase sa tanum, tungod kay ang mga pagkaon nga nakabase sa tanum kanunay nga wala’y bitamina B12. Nakaplagan sa panukiduki ni Watanabe nga ang edible algae dagaya sa bitamina B12, sama sa seaweed nga adunay biologically active vitamin B12 nga adunay sulod gikan sa 32 μg/100g ngadto sa 78 μg/100g dry weight.

Ang Chlorella vulgaris, isip usa ka natural ug taas nga kalidad nga tinubdan sa mga bitamina, adunay dakong importansya sa pagpalambo sa pisikal nga kahimsog sa mga tawo nga adunay mga kakulangan sa bitamina kung giproseso ngadto sa pagkaon o mga suplemento sa panglawas.

Ang Chlorella adunay daghang mga elemento sa mineral, diin ang potassium, magnesium, calcium, iron, ug zinc adunay labing taas nga sulud, sa 12305.67, 2064.28, 879.0, 280.92mg/kg, ug 78.36mg/kg, matag usa. Ang sulod sa bug-at nga mga metal nga lead, mercury, arsenic, ug cadmium medyo ubos ug ubos kaayo sa nasudnong mga sumbanan sa kahinlo sa pagkaon (GB2762-2012 "National Food Safety Standard - Limits of Pollutants in Food"), nagpamatuod nga kini nga algal powder luwas ug dili makahilo.

Ang Chlorella adunay lain-laing importante nga mga elemento sa pagsubay alang sa lawas sa tawo, sama sa copper, iron, zinc, selenium, molybdenum, chromium, cobalt, ug nickel. Bisan kung kini nga mga elemento sa pagsubay adunay labi ka ubos nga lebel sa lawas sa tawo, hinungdanon kini alang sa pagpadayon sa pipila nga mahukmanon nga metabolismo sa lawas. Ang iron maoy usa sa mga nag-unang sangkap nga naglangkob sa hemoglobin, ug ang kakulang sa iron mahimong hinungdan sa iron deficiency anemia; Ang kakulangan sa selenium mahimong hinungdan sa pagtungha sa sakit nga Kashin Beck, labi na sa mga tin-edyer, grabe nga nakaapekto sa pag-uswag sa bukog ug mga abilidad sa trabaho ug kinabuhi sa umaabot. Adunay mga taho sa gawas sa nasud nga ang pagkunhod sa kinatibuk-ang gidaghanon sa iron, copper, ug zinc sa lawas makapakunhod sa immune function ug makapauswag sa mga impeksyon sa bakterya. Ang Chlorella dato sa lainlaing mga elemento sa mineral, nga nagpakita sa potensyal niini ingon usa ka hinungdanon nga gigikanan sa hinungdanon nga mga elemento sa pagsubay alang sa lawas sa tawo.