Chlorella pyrenoidosa, és una alga de color verd profund que és rica en proteïnes, diverses vitamines i minerals.S'utilitza habitualment com a suplement dietètic i una nova font de proteïnes, i pot ajudar a promoure una dieta saludable i augmentar la immunitat.No obstant això, de tipus salvatgeChlorella pyrenoidosaés un repte i una limitació per a l'extracció de proteïnes aigües avall i les aplicacions alimentàries a causa del seu color verd profund.

Recentment, PROTOGA va obtenir amb èxit proteïnes grogues i blanquesChlorella pyrenoidosamitjançant la tecnologia de reproducció de microalgues i assajos de producció de fermentació a escala pilot completats.La iteració deChlorella pyrenoidosael color pot reduir encara més el cost de l'extracció de proteïnes de microalgues.

Utilitzant la tecnologia de reproducció de mutacions, l'equip d'R+D de PROTOGA va examinar centenars de soques d'algues candidates de 150.000 mutants i va obtenir proteïna groga estable i heretable.Chlorella pyrenoidosaYYAM020 i clorella blanca YYAM022 després de diverses rondes de cribratge.

YYAM020 i YYAM022 es van provar al sistema de fermentació a escala pilot i el seu nivell de creixement i contingut de proteïnes eren comparables als de tipus salvatge.El desenvolupament de YYAM020 i YYAM022 pot reduir el pas de decoloració en el procés d'extracció de proteïnes de microalgues i reduir el cost d'extracció al voltant d'un 20%, alhora que millora significativament el color, el gust i la nutrició proteica de la proteïna de les microalgues.

Les microalgues són altament nutritives i contenen diversos ingredients actius i beneficis, però com a cèl·lules fotosintètiques eficients, el seu sistema de pigments intracel·lulars, com la clorofil·la, està molt desenvolupat, la qual cosa fa que moltes microalgues apareguin en un color blau verd gruixut.Tanmateix, en aplicacions aigües avall, la pols d'algues de color fosc sovint domina el to de color del producte.La pols de nutrició sencera de microalgues de color clar i la pols de proteïna de microalgues poden tenir una gamma més àmplia d'aplicacions en els camps dels aliments i la cosmètica.

Les noves soques d'algues han estat patentades i emmagatzemades a la biblioteca d'algues PROTOGA.PROTOGA continua domesticant i optimitzant les noves soques d'algues, cultivant soques d'algues riques en proteïnes amb múltiples trets excel·lents.PROTOGA no només realitza investigació i desenvolupament en el cultiu de microalgues, la biosíntesi de microalgues i la nutrició de microalgues, sinó que també considera i deconstrueix l'orientació de la demanda dels usuaris finals de l'aplicació per innovar en tecnologia i oferir als clients diverses matèries primeres i solucions d'aplicació d'alta qualitat basades en microalgues. .