Chlorella pyrenoidosa, je tamnozelena alga koja je bogata proteinima, raznim vitaminima i mineralima. Obično se koristi kao dodatak prehrani i novi izvor proteina, a može pomoći u promicanju zdrave prehrane i jačanju imuniteta. Međutim, divljeg tipaChlorella pyrenoidosapredstavlja izazov i ograničenje za daljnju ekstrakciju proteina i primjenu u hrani zbog svoje tamnozelene boje.

Nedavno je PROTOGA uspješno nabavila žuti i bijeli proteinChlorella pyrenoidosakroz tehnologiju uzgoja mikroalgi i završena pilotska ispitivanja proizvodnje fermentacije. Iteracija odChlorella pyrenoidosaboja može dodatno smanjiti troškove ekstrakcije proteina mikroalgi.

Koristeći tehnologiju uzgoja mutacija, PROTOGA R&D tim je pregledao stotine kandidatskih sojeva algi od 150.000 mutanata i dobio stabilan i nasljedan žuti proteinChlorella pyrenoidosaYYAM020 i bijelu hlorelu YYAM022 nakon više krugova skrininga.

YYAM020 i YYAM022 su testirani u sistemu fermentacije na pilot skali i njihov nivo rasta i sadržaj proteina bili su uporedivi sa divljim tipom. Razvoj YYAM020 i YYAM022 može smanjiti korak dekolorizacije u procesu ekstrakcije proteina mikroalgi i smanjiti troškove ekstrakcije za oko 20%, dok značajno poboljšava boju, ukus i proteinsku ishranu proteina mikroalgi.

Mikroalge su veoma hranljive i sadrže različite aktivne sastojke i blagodati, ali kao efikasne fotosintetske ćelije, njihov intracelularni pigmentni sistem, kao što je hlorofil, je visoko razvijen, zbog čega se mnoge mikroalge pojavljuju u gustoj plavo-zelenoj boji. Međutim, u nizvodnim aplikacijama, tamno obojeni prah algi često dominira tonom boje proizvoda. Svijetli nutritivni prašak od mikroalgi i proteinski prah od mikroalgi mogu imati širi spektar primjena u prehrambenim i kozmetičkim poljima.

Novi sojevi algi su patentirani i pohranjeni u PROTOGA biblioteci algi. PROTOGA nastavlja da pripitomljava i optimizuje nove sojeve algi, kultivišući visokoproteinske sojeve algi sa višestrukim odličnim osobinama. PROTOGA ne samo da provodi istraživanje i razvoj u uzgoju mikroalgi, biosintezi mikroalgi i ishrani mikroalgi, već također uzima u obzir i dekonstruira smjernice o potražnji krajnjih korisnika primjene kako bi inovirali tehnologiju i pružili kupcima različite visokokvalitetne sirovine i rješenja na bazi mikroalgi. .