Маслото от водорасли Chlorella се извлича от Auxenochlorella protothecoides.Високо съдържание на ненаситени мазнини (особено олеинова и линолова киселина), ниско съдържание на наситени мазнини в сравнение със зехтина, рапичното масло и кокосовото масло.Неговата точка на дим също е висока, здравословна за диетичен навик, използван като кулинарно масло.