Што такое DHA?

DHA - гэта докозагексаеновая кіслата, якая адносіцца да поліненасычаных тоўстых кіслот амега-3 (малюнак 1).Чаму яе называюць АМЕГА-3 поліненасычанай тоўстай кіслатой?Па-першае, яго ланцуг тлустых кіслот мае 6 ненасычаных двайных сувязяў;па-другое, OMEGA - гэта 24-я і апошняя грэчаская літара.Паколькі апошняя ненасычаная падвойная сувязь у ланцугу тоўстых кіслот размешчана на трэцім атаме вугляроду ад метыльнага канца, яе называюць АМЕГА-3, што робіць яе поліненасычанай тоўстай кіслатой АМЕГА-3.

Dразмеркаванне і механізм DHA

Больш за палову вагі ствала мозгу складаюць ліпіды, багатыя поліненасычанымі тлустымі кіслотамі АМЕГА-3, прычым ДГК займае 90% поліненасычаных тоўстых кіслот АМЕГА-3 і 10-20% агульных ліпідаў мозгу.EPA (эйкозапентаеновая кіслата) і ALA (альфа-ліноленовая кіслата) складаюць толькі невялікую частку.DHA з'яўляецца асноўным кампанентам розных мембранных ліпідных структур, такіх як нейрональныя сінапсы, Эндаплазматычная сетка і мітахондрыі.Акрамя таго, DHA ўдзельнічае ў апасродкаванай клеткавай мембранай перадачы сігналу, экспрэсіі генаў, акісляльным аднаўленні нервовай сістэмы, тым самым каардынуючы развіццё і функцыю мозгу.Такім чынам, ён гуляе важную ролю ў развіцці мозгу, нервовай перадачы, памяці, пазнанні і г.д. (Weiser et al., 2016 Nutrients).

Фотарэцэптарныя клеткі ў фотаадчувальнай частцы сятчаткі багатыя поліненасычанымі тлустымі кіслотамі, прычым DHA складае больш за 50% поліненасычаных тлустых кіслот (Yeboah et al., 2021 Journal of Lipid Research; Calder, 2016 Annals of Nutrition & Metabolism).DHA з'яўляецца асноўным кампанентам асноўных ненасычаных тоўстых кіслот у фотарэцэптарных клетках, удзельнічаючы ў будаўніцтве гэтых клетак, а таксама ў пасрэдніцтве перадачы візуальнага сігналу і павышэнні выжывальнасці клетак у адказ на акісляльны стрэс (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics).

DHA і здароўе чалавека

Роля DHA ў развіцці мозгу, пазнанні, памяці і паводніцкіх эмоцыях

На развіццё лобнай долі галаўнога мозгу значна ўплывае забеспячэнне DHA(Goustard-Langelie 1999 Ліпіды), якія ўплываюць на кагнітыўныя здольнасці, у тым ліку на канцэнтрацыю ўвагі, прыняцце рашэнняў, а таксама на эмоцыі і паводзіны чалавека.Такім чынам, падтрыманне высокага ўзроўню DHA мае вырашальнае значэнне не толькі для развіцця мозгу падчас цяжарнасці і падлеткавага ўзросту, але таксама мае вырашальнае значэнне для пазнання і паводзін у дарослых.Палова DHA ў галаўным мозгу дзіцяці паходзіць ад назапашвання DHA маці падчас цяжарнасці, у той час як штодзённае спажыванне DHA немаўля ў 5 разоў больш, чым у дарослага чалавека(Бур, Я. Нутр.Старэнне здароўя 2006; Макнамара і інш., Простагландыны Leukot.Essent.Тлушч.Кіслаты 2006).Таму вельмі важна атрымліваць дастатковую колькасць DHA падчас цяжарнасці і маленства.Рэкамендуецца, каб маці дабаўкі з 200 мг DHA ў дзень падчас цяжарнасці і груднога гадавання(Калецка і інш., Я. Перынат.Мед.2008; Еўрапейскае агенцтва па бяспецы харчовых прадуктаў, EFSA J. 2010).Розныя даследаванні паказалі, што дабаўкі DHA падчас цяжарнасці павялічваюць вагу і даўжыню пры нараджэнні(Макрыдэс і інш., Cochrane Database Syst Rev.2006), адначасова паляпшаючы кагнітыўныя здольнасці ў дзяцінстве(Helland et al., Pediatrics 2003).

Ужыванне DHA падчас кармлення грудзьмі ўзбагачае мову жэстаў (Meldrum et al., Br. J. Nutr. 2012), спрыяе інтэлектуальнаму развіццю дзіцяці і павышае IQ (Drover et al., Early Hum. Dev. 2011).; Коэн Ам.Ж. Папярэд.мед.2005 г.).Дзеці, дапоўненыя DHA, паказваюць паляпшэнне вывучэння мовы і правапісу(Da lton і інш., Простагландыны Leukot.Essent.Тлушч.Кіслаты 2009).

Нягледзячы на ​​​​тое, што наступствы прыёму DHA ў сталым узросце нявызначаны, даследаванні сярод моладзі студэнцкага ўзросту паказалі, што прыём DHA на працягу чатырох тыдняў можа палепшыць навучанне і памяць (Karr et al., Exp. Clin. Psychopharmacol. 2012).У групе насельніцтва з дрэннай памяццю або адзінотай дабаўкі DHA могуць палепшыць эпізадычную памяць (Yurko-Mauro et al., PLoS ONE 2015; Jaremka et al., Psychosom. Med. 2014)

Дапаўненне DHA у пажылых людзей дапамагае павялічыць кагнітыўныя здольнасці і памяць.Шэрае рэчыва, размешчанае на вонкавай паверхні кары галаўнога мозгу, падтрымлівае розныя кагнітыўныя і паводніцкія дзеянні ў мозгу, а таксама генерацыю эмоцый і свядомасці.Аднак аб'ём шэрага рэчыва з узростам памяншаецца, а акісляльны стрэс і запаленне ў нервовай і імуннай сістэмах таксама павялічваюцца з узростам.Даследаванні паказваюць, што дабаўка DHA можа павялічыць або падтрымліваць аб'ём шэрага рэчыва і палепшыць памяць і кагнітыўныя здольнасці (Weiser et al., 2016 Nutrients).

З узростам памяць пагаршаецца, што можа прывесці да дэменцыі.Іншыя паталогіі галаўнога мозгу таксама могуць прывесці да хваробы Альцгеймера, адной з формаў дэменцыі ў пажылых людзей.Некалькі даследаванняў паказваюць, што штодзённы прыём больш за 200 міліграмаў DHA можа палепшыць інтэлектуальнае развіццё або дэменцыю.У цяперашні час няма дакладных доказаў выкарыстання DHA для лячэння хваробы Альцгеймера, але вынікі эксперыментаў паказваюць, што дабаўкі DHA маюць пэўны станоўчы эфект у прафілактыцы хваробы Альцгеймера (Weiser et al., 2016 Nutrients).

DHA і здароўе вачэй

Даследаванні на мышах выявілі, што дэфіцыт DHA сятчаткі, звязаны з прычынамі сінтэзу або транспарту, цесна звязаны з парушэннем зроку.Пацыенты з узроставай дэгенерацыяй жоўтай плямы, рэтынапатыяй, звязанай з дыябетам, і пігментнымі дыстрафіямі сятчаткі маюць больш нізкі ўзровень DHA ў крыві.Аднак пакуль незразумела, прычына гэта ці вынік.Клінічныя даследаванні або даследаванні на мышах, якія дапаўняюць DHA або іншыя поліненасычаныя тлустыя кіслоты з доўгім ланцугом, яшчэ не прывялі да дакладнай высновы (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics).Тым не менш, паколькі сятчатка вока багатая поліненасычанымі тоўстымі кіслотамі з доўгім ланцугом, галоўным кампанентам якіх з'яўляецца DHA, DHA мае вырашальнае значэнне для нармальнага здароўя вачэй чалавека (Swinkels and Baes 2023 Pharmacology & Therapeutics; Li et al., Food Science & Nutrition ).

DHA і здароўе сардэчна-сасудзістай сістэмы

Назапашванне насычаных тлустых кіслот шкодзіць здароўю сардэчна-сасудзістай сістэмы, у той час як ненасычаныя тлустыя кіслоты прыносяць карысць.Хоць ёсць паведамленні, што DHA спрыяе здароўю сардэчна-сасудзістай сістэмы, шматлікія даследаванні таксама паказваюць, што ўплыў DHA на здароўе сардэчна-сасудзістай сістэмы не ясна.У адносным плане EPA адыгрывае важную ролю (Sherrat et al., Cardiovasc Res 2024).Тым не менш, Амерыканская кардыялагічная асацыяцыя рэкамендуе пацыентам з ішэмічнай хваробай сэрца штодня прымаць 1 грам EPA+DHA (Siscowick et al., 2017, Circulation).