Xlorella pirenoidozu, zülal, müxtəlif vitaminlər və minerallarla zəngin olan dərin yaşıl yosundur. O, adətən pəhriz əlavəsi və yeni zülal mənbəyi kimi istifadə olunur və sağlam pəhrizin təşviqinə və toxunulmazlığın artırılmasına kömək edə bilər. Ancaq vəhşi tipXlorella pirenoidozudərin yaşıl rənginə görə aşağı axın protein çıxarılması və qida tətbiqləri üçün problem və məhdudiyyətdir.

Bu yaxınlarda PROTOGA uğurla sarı və ağ protein əldə etdiXlorella pirenoidozumikroyosun yetişdirmə texnologiyası və pilot miqyaslı fermentasiya istehsalı sınaqlarını tamamladı. İterasiyasıXlorella pirenoidozurəng mikroyosun zülalının çıxarılması xərclərini daha da azalda bilər.

Mutasiya yetişdirmə texnologiyasından istifadə edərək, PROTOGA R&D qrupu 150.000 mutantdan yüzlərlə namizəd yosun suşlarını yoxladı və sabit və irsi sarı zülal əldə etdi.Xlorella pirenoidozuYYAM020 və ağ xlorella YYAM022 bir neçə raund skrininqdən sonra.

YYAM020 və YYAM022 pilot miqyaslı fermentasiya sistemində sınaqdan keçirilib və onların böyümə səviyyəsi və zülal tərkibi vəhşi tiplə müqayisə oluna bildi. YYAM020 və YYAM022-nin inkişafı mikroyosun zülalının çıxarılması prosesində rəngsizləşdirmə mərhələsini azalda və ekstraksiya xərclərini təxminən 20% azalda bilər, eyni zamanda mikroyosun zülalının rəngini, dadını və zülalla qidalanmasını əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır.

Mikroyosunlar yüksək qidalıdır və müxtəlif aktiv maddələr və faydaları ehtiva edir, lakin səmərəli fotosintetik hüceyrələr kimi onların hüceyrədaxili piqment sistemi, məsələn, xlorofil yüksək dərəcədə inkişaf etmişdir ki, bu da bir çox mikroyosunların qalın mavi-yaşıl rəngdə görünməsinə səbəb olur. Bununla belə, aşağı axın tətbiqlərində tünd rəngli yosun tozu çox vaxt məhsulun rəng tonunda üstünlük təşkil edir. Açıq rəngli mikro yosunlu tam qidalandırıcı toz və mikro yosun zülal tozu qida və kosmetika sahələrində daha geniş tətbiq sahəsinə malik ola bilər.

Yosunların yeni suşları patentləşdirilmiş və PROTOGA yosunlar kitabxanasında saxlanılmışdır. PROTOGA yosunların yeni suşlarını əhliləşdirməyə və optimallaşdırmağa davam edir, çoxlu əla xüsusiyyətlərə malik yüksək proteinli yosun suşlarını yetişdirir. PROTOGA yalnız mikroyosunların becərilməsi, mikroyosunların biosintezi və mikroyosunların qidalanması sahəsində tədqiqat və təkmilləşdirmə işləri aparmır, həm də texnologiyanı yeniləşdirmək və müştərilərə müxtəlif yüksək keyfiyyətli mikroyosun əsaslı xammal və tətbiq həlləri təqdim etmək üçün tətbiqin son istifadəçilərinin tələb təlimatlarını nəzərdən keçirir və dekonstruksiya edir. .