يتم استخراج زيت طحالب الكلوريلا من بروتوثيكويدس أوكسينوكلوريلا. يحتوي على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة (خاصة حمض الأوليك واللينوليك)، ونسبة منخفضة من الدهون المشبعة مقارنة بزيت الزيتون وزيت الكانولا وزيت جوز الهند. نقطة دخانه عالية أيضًا، وهو صحي للعادة الغذائية المستخدمة كزيت للطهي.